Marktgrößen- und Anteilsanalyse für Lebensmittelsüßstoffe – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Der Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist nach Typ (Saccharose, Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole sowie hochintensive Süßstoffe (HIS)), Anwendung (Bäckerei und Süßwaren, Milchprodukte und Desserts, Fleisch und Fleischprodukte, Suppen, Saucen und Dressings usw.) segmentiert Andere Anwendungen) und nach Geografie (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie Naher Osten und Afrika). Die Marktgröße und Prognosen werden für alle oben genannten Segmente in Wert (in Mio. USD) angegeben

Marktgröße für Lebensmittelsüßstoffe

Zusammenfassung des Marktes für Lebensmittelsüßstoffe

Marktanalyse für Lebensmittelsüßstoffe

Die Marktgröße für Lebensmittelsüßstoffe wird im Jahr 2024 auf 89,87 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 101,53 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 2,47 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.

Ein schnelllebiger Lebensstil und eine zunehmende Vorliebe für Fertiggerichte dürften zu den wichtigsten Treibern für die Lebensmittelindustrie gehören. Darüber hinaus wird erwartet, dass der erhöhte Konsum von Erfrischungsgetränken, insbesondere kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, die Nachfrage nach Süßungsmitteln in den USA ankurbeln wird. Die veränderte Verbraucherpräferenz treibt die Nachfrage nach gesünderen und sichereren Lebensmitteln mit hohem Nährwert voran. Der Konsum von Zuckerersatzstoffen wie Xylitol, Erythritol und Mannitol nimmt weltweit rapide zu, was auf das Bewusstsein der Verbraucher, staatliche Vorschriften zur Reduzierung des Zuckerkonsums und deren Verwendung in vielen Gesundheits- und Wellness-Lebensmitteln auf dem Markt zurückzuführen ist.

Zunehmende Bedenken hinsichtlich der Verbreitung von Fettleibigkeit veranlassen Verbraucher, sich für natürliche und kalorienfreie Süßstoffe wie Stevia zu entscheiden. Laut einer internen Umfrage des Global Stevia Institute bevorzugen etwa 60 % der Amerikaner kalorienarmen Zucker in ihren Lebensmitteln.

Der Trend zu kalorienarmen Getränken wie Diät-Cola und kalorienarmen Getränken sowie zu kalorienarmen Lebensmitteln wie Joghurt, Eiscreme und Desserts auf Getreidebasis erfreut sich weltweit zunehmender Beliebtheit. Auch die Physiologie der Süßrezeptoren wird genauer untersucht, um Speisen und Getränke ohne Zucker süß zu machen. Aufgrund der sich ändernden regulatorischen Rahmenbedingungen und der Erlaubnis zur Verwendung von Süßungsmitteln in Milchprodukten, Keksen und Süßwaren verzeichnet das Segment der künstlichen Süßstoffe außerdem ein starkes Wachstum.

Überblick über die Lebensmittelsüßstoffindustrie

Cargill Inc., Tate Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company, Ingredion und DuPont de Nemours dominieren derzeit den Markt für Lebensmittelsüßstoffe. Inc., Südzucker und AB Sugar. Akteure wie Cargill, Archer Daniels Midland Company und Tate Lyle haben aufgrund der starken Loyalität in Schwellenländern eine starke Marktposition. Akquisitionen und die Einführung neuer Produkte sind die am meisten bevorzugten Wachstumsstrategien. Führende Unternehmen setzen auf Expansionen und Partnerschaften. Die Marktführer konzentrieren sich auf die Einführung innovativer, kalorienarmer und auf natürlichen Inhaltsstoffen basierender Produkte. Es wurden enorme Investitionen in Forschung und Entwicklung getätigt, um Produkte für spezifische Bedürfnisse zu entwickeln.

Marktführer für Lebensmittelsüßstoffe

  1. Ingredion Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. Cargill Incorporated

  4. Tate & Lyle

  5. DuPont de Nemours Inc.

  6. *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Lebensmittelsüßstoffe

  • September 2022 Cargill eröffnet eine Mais-Nassmühle in Pandaan, um den wachsenden Kundenbedürfnissen auf den Märkten für Stärke, Süßstoffe und Futtermittel in Asien und Indonesien gerecht zu werden.
  • 2022 Sweegen bringt in Zusammenarbeit mit Conagen, Bedford, den Süßstoff Brazzein auf den Markt. Das Unternehmen behauptet, dass Brazzein ein kalorienfreies, hochintensives und hitzestabiles Protein sei; Brazzein sei 500 bis 2.000 Mal süßer als herkömmlicher Zucker.
  • Juli 2021 LaynNatural Ingredients plant, 148 Milliarden US-Dollar in den Ausbau seiner Infrastruktur zu investieren. Die neue Produktionsanlage des Unternehmens soll in drei Jahren fertiggestellt sein und über eine Kapazität zur Verarbeitung von weiteren 4.000 Tonnen Stevia-Blattextrakt pro Jahr verfügen.

Marktbericht für Lebensmittelsüßstoffe – Inhaltsverzeichnis

1. EINFÜHRUNG

  • 1.1 Studienergebnisse und Studienannahmen
  • 1.2 Umfang der Studie

2. FORSCHUNGSMETHODIK

3. ZUSAMMENFASSUNG

4. MARKTDYNAMIK

  • 4.1 Marktführer
  • 4.2 Marktbeschränkungen
  • 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
    • 4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
    • 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
    • 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
    • 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
    • 4.3.5 Wettberbsintensität

5. MARKTSEGMENTIERUNG

  • 5.1 Produktart
    • 5.1.1 Saccharose (gewöhnlicher Zucker)
    • 5.1.2 Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole
    • 5.1.2.1 Traubenzucker
    • 5.1.2.2 Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS)
    • 5.1.2.3 Maltodextrin
    • 5.1.2.4 Sorbit
    • 5.1.2.5 Xylit
    • 5.1.2.6 Andere Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole
    • 5.1.3 Hochintensive Süßstoffe (HIS)
    • 5.1.3.1 Sucralose
    • 5.1.3.2 Aspartam
    • 5.1.3.3 Saccharin
    • 5.1.3.4 Neotam
    • 5.1.3.5 Stevia
    • 5.1.3.6 Cyclamat
    • 5.1.3.7 Ascesulfam-Kalium (Ace-K)
    • 5.1.3.8 Andere hochintensive Süßstoffe
  • 5.2 Anwendung
    • 5.2.1 Bäckerei und Konditorei
    • 5.2.2 Milchprodukte und Desserts
    • 5.2.3 Getränke
    • 5.2.4 Fleisch und Fleischprodukte
    • 5.2.5 Suppen, Saucen und Dressings
    • 5.2.6 Andere Anwendungen
  • 5.3 Erdkunde
    • 5.3.1 Nordamerika
    • 5.3.1.1 Vereinigte Staaten
    • 5.3.1.2 Kanada
    • 5.3.1.3 Mexiko
    • 5.3.1.4 Rest von Nordamerika
    • 5.3.2 Europa
    • 5.3.2.1 Großbritannien
    • 5.3.2.2 Deutschland
    • 5.3.2.3 Frankreich
    • 5.3.2.4 Spanien
    • 5.3.2.5 Italien
    • 5.3.2.6 Russland
    • 5.3.2.7 Rest von Europa
    • 5.3.3 Asien-Pazifik
    • 5.3.3.1 China
    • 5.3.3.2 Japan
    • 5.3.3.3 Indien
    • 5.3.3.4 Australien
    • 5.3.3.5 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
    • 5.3.4 Südamerika
    • 5.3.4.1 Brasilien
    • 5.3.4.2 Argentinien
    • 5.3.4.3 Rest von Südamerika
    • 5.3.5 Naher Osten und Afrika
    • 5.3.5.1 Südafrika
    • 5.3.5.2 Saudi-Arabien
    • 5.3.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas

6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

  • 6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien
  • 6.2 Marktanteilsanalyse
  • 6.3 Firmenprofile
    • 6.3.1 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.2 Cargill Incorporated
    • 6.3.3 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.4 DuPont de Nemours Inc.
    • 6.3.5 Ingredion Incorporated
    • 6.3.6 Ajinomoto Co. Inc.
    • 6.3.7 NutraSweet Company
    • 6.3.8 GLG Life Tech Corporation
    • 6.3.9 Tereos SA
    • 6.3.10 Foodchem International Corporation

7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

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Segmentierung der Lebensmittelsüßstoffindustrie

Süßstoffe sind die verschiedenen natürlichen und künstlichen Substanzen, die Lebensmitteln und Getränken einen süßen Geschmack verleihen. Der Markt für Lebensmittelsüßstoffe ist nach Typ in Saccharose, Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole sowie hochintensive Süßstoffe (HIS) unterteilt. Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole sind in Dextrose, HFCS, Maltodextrin, Sorbitol und andere Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole unterteilt. Die hochintensiven Süßstoffe (HIS) sind weiter unterteilt in Sucralose, Aspartam, Saccharin, Neotam, Stevia, Cyclamat, Acesulfam-K (Ace-K) und andere. Nach Anwendung ist der Markt in Backwaren und Süßwaren, Milchprodukte und Desserts, Fleisch und Fleischprodukte, Suppen, Soßen und Dressings sowie andere Anwendungen unterteilt. Geografisch ist der Markt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und die Prognose auf Grundlage des Wertes (in Millionen USD) ermittelt.

Produktart Saccharose (gewöhnlicher Zucker)
Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole Traubenzucker
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS)
Maltodextrin
Sorbit
Xylit
Andere Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole
Hochintensive Süßstoffe (HIS) Sucralose
Aspartam
Saccharin
Neotam
Stevia
Cyclamat
Ascesulfam-Kalium (Ace-K)
Andere hochintensive Süßstoffe
Anwendung Bäckerei und Konditorei
Milchprodukte und Desserts
Getränke
Fleisch und Fleischprodukte
Suppen, Saucen und Dressings
Andere Anwendungen
Erdkunde Nordamerika Vereinigte Staaten
Kanada
Mexiko
Rest von Nordamerika
Europa Großbritannien
Deutschland
Frankreich
Spanien
Italien
Russland
Rest von Europa
Asien-Pazifik China
Japan
Indien
Australien
Rest des asiatisch-pazifischen Raums
Südamerika Brasilien
Argentinien
Rest von Südamerika
Naher Osten und Afrika Südafrika
Saudi-Arabien
Rest des Nahen Ostens und Afrikas
Produktart
Saccharose (gewöhnlicher Zucker)
Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole Traubenzucker
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS)
Maltodextrin
Sorbit
Xylit
Andere Stärkesüßstoffe und Zuckeralkohole
Hochintensive Süßstoffe (HIS) Sucralose
Aspartam
Saccharin
Neotam
Stevia
Cyclamat
Ascesulfam-Kalium (Ace-K)
Andere hochintensive Süßstoffe
Anwendung
Bäckerei und Konditorei
Milchprodukte und Desserts
Getränke
Fleisch und Fleischprodukte
Suppen, Saucen und Dressings
Andere Anwendungen
Erdkunde
Nordamerika Vereinigte Staaten
Kanada
Mexiko
Rest von Nordamerika
Europa Großbritannien
Deutschland
Frankreich
Spanien
Italien
Russland
Rest von Europa
Asien-Pazifik China
Japan
Indien
Australien
Rest des asiatisch-pazifischen Raums
Südamerika Brasilien
Argentinien
Rest von Südamerika
Naher Osten und Afrika Südafrika
Saudi-Arabien
Rest des Nahen Ostens und Afrikas
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelsüßstoffe

Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsüßstoffe?

Es wird erwartet, dass der Markt für Lebensmittelsüßstoffe im Jahr 2024 ein Volumen von 89,87 Milliarden US-Dollar erreichen und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 2,47 % bis 2029 auf 101,53 Milliarden US-Dollar wachsen wird.

Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsüßstoffe derzeit?

Im Jahr 2024 wird der Markt für Lebensmittelsüßstoffe voraussichtlich 89,87 Milliarden US-Dollar erreichen.

Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für Lebensmittelsüßstoffe?

Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Cargill Incorporated, Tate & Lyle, DuPont de Nemours Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Lebensmittelsüßstoffe tätig sind.

Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für Lebensmittelsüßstoffe?

Es wird geschätzt, dass Südamerika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wächst.

Welche Region hat den größten Anteil am Markt für Lebensmittelsüßstoffe?

Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Markt für Lebensmittelsüßstoffe.

Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelsüßstoffe ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?

Im Jahr 2023 wurde die Größe des Marktes für Lebensmittelsüßstoffe auf 87,70 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße für Lebensmittelsüßstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für Lebensmittelsüßstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

Branchenbericht über Lebensmittelsüßstoffe

Statistiken zum Marktanteil, der Größe und der Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelsüßstoffen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelsüßstoffen umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.

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