| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.20% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelhydrokolloide in Indien
Der indische Markt für Lebensmittelhydrokolloide wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,2 % wachsen.
- Die zunehmende Präferenz der Verbraucher für Fertiggerichte trägt indirekt zum Anstieg der Nachfrage nach Hydrokolloiden bei, die als Stabilisatoren, Bindemittel und Verdickungsmittel in Fertiggerichten benötigt werden. Der Markt für verarbeitete Lebensmittel wird durch das größere Bedürfnis nach Convenience aufgrund des geschäftigen Lebensstils der Verbraucher angetrieben. Dies wiederum erhöht den Bedarf an Hydrokolloiden.
- Die zahlreichen Anwendungen von Hydrokolloiden in Lebensmitteln haben zur Einführung neuer Verfahren oder komplexer Schritte in der Lebensmittelverarbeitung geführt. Lebensmittelhersteller wenden neuartige Lebensmittelverarbeitungsmethoden an und fordern neue Hydrokolloide, die die gewünschten Funktionen verleihen können.
- Sich ändernde Vorschriften in Bezug auf Umweltschutz, Preispolitik und Infrastrukturverbesserungen sind die Herausforderungen, mit denen die Hersteller auf dem Hydrokolloidmarkt konfrontiert sind.
Markttrends für Lebensmittelhydrokolloide in Indien
Anstieg des Konsums verarbeiteter Lebensmittel
Es wird erwartet, dass die wachsende Bevölkerung in Verbindung mit einem steigenden verfügbaren Einkommen zu einem stetigen Wachstum der Nachfrage nach Spezial- und verarbeiteten Lebensmitteln führt. Darüber hinaus werden Lebensmittelzusatzstoffe zu einem notwendigen Bestandteil der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, und die Verbreitung natürlicher Clean-Label-Lebensmittelzusatzstoffe wie Hydrokolloide nimmt zu erheben. Es wird erwartet, dass sich die aufgrund der Convenience steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln in den kommenden Jahren positiv auf den Hydrokolloidmarkt auswirken wird. Die Fähigkeit von Hydrokolloiden, den Fettgehalt zu reduzieren, indem sie Wasser dispergieren und als Fettersatz in Lebensmitteln fungieren, dürfte ihre Nachfrage ankurbeln, da Verbraucher zunehmend kalorien- und fettarme Lebensmittelprodukte bevorzugen.
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Erhöhte Verwendung in glutenfreien Produkten
Indien hat eine der größten Populationen an Zöliakie-Patienten weltweit und ist ein Land mit dem größten Weizenkonsum. Dies hat langsam zu einem Anstieg des Gesundheitsbewusstseins der Menschen geführt, was den Markt für glutenfreie verarbeitete Lebensmittel wie Cracker, Brot, Kekse und Kekse im Land antreibt. Heutzutage verwenden Bäcker Xanthan, Guarkernmehl als Ersatz für Gluten in glutenfreien Backwaren. Neben den nachgewiesenen Vorteilen für Kunden mit Glutenallergien bietet es auch Vorteile für Lebensmittelverarbeiter hinsichtlich der Verbesserung der Verarbeitung, der Kostensenkung und der Gewährleistung der Langzeitstabilität der Lebensmittelprodukte. In letzter Zeit gewinnen die vorteilhaften Eigenschaften von Hydrokolloiden deutlich an Bedeutung. Pektin, resistente Stärke, modifiziertes Guar und einige andere Hydrokolloide sind alle dabei, das Ernährungsbewusstsein der Verbraucher zu stärken.
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Überblick über die Lebensmittelhydrokolloide-Branche in Indien
Der indische Markt für Lebensmittelhydrokolloide ist durch die Präsenz mehrerer Akteure fragmentiert. Zu den Hauptakteuren zählen CP Kelco, Rousselot, Cargill Inc., Hawkins Watts, DuPont und Royal DSM. Die wichtigsten Strategien dieser Marktteilnehmer bestehen darin, sich auf den Ausbau neuer Anlagen und die Einführung neuer Produkte und Dienstleistungen zu konzentrieren.
Marktführer für Lebensmittelhydrokolloide in Indien
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Cargill, Inc.
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CP Kelco U.S., Inc
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DuPont
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Koninklijke DSM N.V.
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Hawkins Watts
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der indischen Lebensmittelhydrokolloide-Industrie
Der Markt für Lebensmittelhydrokolloide in Indien ist nach Typ unterteilt, der Stärke, Gelatinegummi, Xanthangummi und andere umfasst. Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Backwaren, Süßwaren, Getränke, Milch-, Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte, Öle und Fette und andere unterteilt.
Typ
| Stärke |
| Gelatinegummi |
| Xanthangummi |
| Andere |
Anwendung
| Bäckerei |
| Süßwaren |
| Getränke |
| Molkerei |
| Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte |
| Öle und Fette |
| Andere |
| Typ | Stärke |
| Gelatinegummi | |
| Xanthangummi | |
| Andere | |
| Anwendung | Bäckerei |
| Süßwaren | |
| Getränke | |
| Molkerei | |
| Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukte | |
| Öle und Fette | |
| Andere |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelhydrokolloide in Indien
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelhydrokolloide in Indien derzeit?
Der indische Markt für Lebensmittelhydrokolloide wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,20 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem indischen Markt für Lebensmittelhydrokolloide?
Cargill, Inc., CP Kelco U.S., Inc, DuPont, Koninklijke DSM N.V., Hawkins Watts sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem indischen Markt für Lebensmittelhydrokolloide tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser indische Markt für Lebensmittelhydrokolloide ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des indischen Marktes für Lebensmittelhydrokolloide für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des indischen Marktes für Lebensmittelhydrokolloide für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittel-Hydrokolloide in Indien
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von indischen Lebensmittelhydrokolloiden im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der India Food Hydrocolloide umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
