| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.40% |
| Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelsäuerungsmittel in China
Der chinesische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird im Prognosezeitraum 2020–2025 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % wachsen.
- Der Markt wird vor allem durch den breiten Anwendungsbereich in den meisten Lebensmittel- und Getränkeindustrien wie der Bäckerei-, Süßwaren-, Molkerei-, Fleisch- und Getränkeindustrie angetrieben, gepaart mit der Reihe funktionaler Vorteile, die dazu beitragen, Lebensmittel länger haltbar zu machen Zeitspanne. Es wird auch als Aromastoff, Chelatbildner, Puffer, Geliermittel und Gerinnungsmittel verwendet und steigert so seinen Einsatz im Lebensmittel- und Getränkesektor. Darüber hinaus dürfte die steigende Nachfrage nach Fertignahrungsprodukten im Prognosezeitraum spürbare Auswirkungen auf das Wachstum des Marktes für Lebensmittelsäuerungsmittel in China haben. Somit steigen neben der Einführung neuer verarbeiteter Lebensmittel auch die Chancen für den Säuerungsmittelmarkt im Land.
- Allerdings bremsen Faktoren wie die Überdosierung von Phosphorsäure, die möglicherweise zur Bildung von Nierensteinen beiträgt, insbesondere bei Personen, die bereits Nierensteine hatten, das Wachstum des Marktes.
Markttrends für Lebensmittelsäuerungsmittel in China
Steigende Nachfrage nach Phosphorsäure in Lebensmittelqualität als Säuerungsmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Aufgrund seiner funktionellen Vorteile findet Phosphorsäure umfangreiche Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Phosphorsäure in Lebensmittelqualität fungiert als Säureregulator in Lebensmitteln wie Marmeladen, Müsliriegeln, verarbeitetem Fleisch, Käse usw. Außerdem findet die Phosphorsäure (insbesondere die 85 %ige Phosphorsäure) umfangreiche Anwendungen in der alkoholischen Getränkeindustrie. Es wird häufig kohlensäurehaltigen Getränken zugesetzt, um einen schärferen und würzigeren Geschmack zu verleihen und gleichzeitig das Wachstum von Schimmelpilzen und Bakterien in Zuckerformeln zu verlangsamen. Daher verwenden führende Getränkehersteller auf der ganzen Welt heutzutage in großem Umfang Phosphorsäure in ihren Produktzusammensetzungen. Coca-Cola verwendet beispielsweise Phosphorsäure, die in bestimmten kohlensäurehaltigen Getränken verwendet wird, um dem Getränk eine säuerliche Note zu verleihen.
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Akquise-Nachfrage nach Säuerungsmitteln in der Milchindustrie
Der Einsatz von Säuerungsmitteln in der Milchindustrie hat im letzten Jahrzehnt aufgrund ihrer Funktion, den Säuregehalt oder die Alkalität von Milchprodukten zu kontrollieren, erheblich zugenommen. Darüber hinaus bietet es zahlreiche zusätzliche Vorteile, da es als Konservierungsmittel, Aromastoff und Gelier- oder Gerinnungsmittel wirken kann, was es zu einer bevorzugten Alternative unter allen auf dem Markt erhältlichen Säuerungsmitteln macht. Darüber hinaus trägt der Zusatz von Säuerungsmitteln wie Zitronensäure bei der Herstellung von Milchprodukten dazu bei, die Fermentationszeit zu verkürzen und gleichzeitig die gewünschten sensorischen und physikalisch-chemischen Eigenschaften beizubehalten.
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Überblick über die Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie in China
Der chinesische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist aufgrund der vergleichsweise geringeren Anzahl regionaler und inländischer Akteure konsolidiert. Der Schwerpunkt liegt jedoch auf der Fusion, Expansion, Übernahme und Partnerschaft der Unternehmen sowie der Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen zur Steigerung ihrer Markenpräsenz bei den Verbrauchern. Zu den wichtigsten Akteuren, die den Markt des Landkreises dominieren, gehören unter anderem Tate Lyle PLC, ADM Group, Corbion NV, Galactic SA/NV und COFCO.
Marktführer für Lebensmittelsäuerungsmittel in China
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Tate & Lyle PLC
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Corbion NV
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Galactic SA/NV
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COFCO
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Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd
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Archer Daniels Midland Company
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der chinesischen Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie
Der chinesische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wurde nach Typ und Anwendung segmentiert. Nach Typ ist der Markt in Zitronensäure, Phosphorsäure, Milchsäure, Essigsäure und Apfelsäure unterteilt. und durch Anwendung in Getränken, Milch- und Tiefkühlprodukten, Backwaren, Fleischindustrie, Süßwaren und anderen.
Nach Typ
| Zitronensäure |
| Milchsäure |
| Essigsäure |
| Andere |
Auf Antrag
| Getränke |
| Molkerei |
| Bäckerei |
| Süßwaren |
| Fleischindustrie |
| Andere |
| Nach Typ | Zitronensäure |
| Milchsäure | |
| Essigsäure | |
| Andere | |
| Auf Antrag | Getränke |
| Molkerei | |
| Bäckerei | |
| Süßwaren | |
| Fleischindustrie | |
| Andere |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelsäuerungsmittel in China
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in China derzeit?
Der chinesische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird im Prognosezeitraum (2024–2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,40 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem chinesischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel?
Tate & Lyle PLC, Corbion NV, Galactic SA/NV, COFCO, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd, Archer Daniels Midland Company sind die größten Unternehmen auf dem chinesischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in China ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des chinesischen Marktes für Lebensmittelsäuerungsmittel für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des chinesischen Marktes für Lebensmittelsäuerungsmittel für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelsäuerungsmittel in China
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelsäuerungsmitteln in China im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von China Food Acidulants umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
