| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.42% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelsäuerungsmittel in Europa
Es wird erwartet, dass der europäische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel im Prognosezeitraum (2020 – 2025) eine jährliche Wachstumsrate von 5,42 % verzeichnen wird.
- Säuerungsmittel spielen im Lebensmittel- und Getränkebereich aufgrund ihrer konservierenden Wirkung eine wichtige Rolle. Aufgrund ihrer pH-stabilisierenden Eigenschaften gehören sie zu den am schnellsten wachsenden Segmenten und werden daher häufig eingearbeitet, um die Haltbarkeit des Produkts aufrechtzuerhalten.
- Da die regionalen Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, ist die Nachfrage nach Besonderheiten der Produkte in Bezug auf Frische und Sicherheit gestiegen. Das Interesse der Verbraucher an aus sicheren Zutaten zubereiteten Lebensmitteln und Getränken wird daher voraussichtlich auch in naher Zukunft stark bleiben und ein treibender Faktor für den Markt sein.
- Zitronensäure ist aufgrund ihrer Verträglichkeit mit den meisten Endprodukten die am häufigsten verwendete Säure in Lebensmitteln. Milchsäure wird allgemein wegen ihrer antioxidativen und konservierenden Eigenschaften geschätzt.
Markttrends für Lebensmittelsäuerungsmittel in Europa
Essfertige Lebensmittel dürften das Marktwachstum fördern
Mit der Verbreitung von Wissen und dem technologischen Fortschritt sind europäische Lebensmittelunternehmen in der Lage, neue Produkte zu entwickeln. Im modernen Trend tendieren die Europäer zu gesunden Lebensmitteln mit funktionellen Produkten wie Fertiggerichten als praktische und gesunde Alternativen, die zu ihrem geschäftigen Lebensstil passen. Europa ist ein wichtiger Markt für Lebensmittelzutaten und Zusatzstoffe in Fertiggerichten. Fertiggerichte erfreuen sich in der Region großer Beliebtheit, da sie durch Produktinnovationen an den europäischen Geschmack angepasst werden. Die neu entwickelten Produkte stellen ein zunehmend wachsendes Marktsegment dar, das aufgrund der steigenden Zahl berufstätiger Frauen in der Region immer beliebter wird. Darüber hinaus kaufen die Eltern gesündere Lebensmittel für ihre Kinder, indem sie Zitronensäure als Konservierungsmittel verwenden.
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Der sich entwickelnde Getränkemarkt in Deutschland bietet großes Anwendungspotenzial für Zitronensäure
Die Fortschritte in der Getränkeindustrie, die sich an gesundheitsorientierte Verbraucher richtet, mit der Entwicklung kalorienarmer Bio-Produkte gewinnen eine große Zahl von Verbrauchern und ergänzen das Wachstum des Marktes für Zusatzstoffe, einschließlich Lebensmittelsäuerungsmittel. Angesichts des Getränkepotenzials in Deutschland führen viele große Hersteller spezielle Säuerungsmittel, die in der Industrie verwendet werden, in das Land ein. Der Getränkesektor ist ein wichtiges Standbein in Deutschland und ein Großteil der Agrarprodukte in Deutschland wird von der Industrie zu hochwertigen Getränken verarbeitet. Diese deutschen Getränke werden in großem Umfang in verschiedene Teile der Welt exportiert. Aufgrund der geringen Toxizität besteht bei deutschen Lebensmittel- und Pharmaherstellern eine hohe Nachfrage nach Zitronensäure. Unter Beachtung der landesspezifischen Vorschriften setzen die Getränkehersteller in Deutschland Zitronensäure zur gezielten Säureanreicherung von Weinen und basischen Champagnerweinen ein.
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Überblick über die Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie in Europa
Der europäische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist durch die Präsenz mehrerer globaler und inländischer Akteure fragmentiert. Die größte Chance für die Akteure, den Markt zu erobern, besteht darin, innovative Lösungen auf den Markt zu bringen, um der überhöhten Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln, insbesondere Snacks und Fertiggerichten, gerecht zu werden. Auch die Vielseitigkeit und die Kosten von Säuerungsmitteln spielen eine wichtige Rolle bei der Schaffung eines starken Markenfundaments. Die Global Player verfügen aufgrund ihres Markenimages über eine starke Hand und betreiben daher Fusionen, Übernahmen und Partnerschaften mit der lokalen Lebensmittelindustrie, um den Landesmarkt zu erobern. Darüber hinaus führt die rasante Industrialisierung auch zur Entstehung vieler neuer Industrien, die den Markt weiter fördern.
Europas Marktführer für Lebensmittelsäuerungsmittel
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Cargill Inc.
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Brenntag Holding GmbH
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Tate & Lyle plc
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Archer Daniels Midland Company
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Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der europäischen Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie
Der europäische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist nach Typ in Zitronensäure, Phosphorsäure, Milchsäure und andere unterteilt. Basierend auf der Anwendung wird der Markt nach Verwendung in den Bereichen Getränke, Backwaren, Milchprodukte, Fleisch, Süßwaren und andere Anwendungen segmentiert. Der Markt ist außerdem in verschiedene Ländermärkte unterteilt, nämlich das Vereinigte Königreich, Frankreich, Deutschland, Spanien, Italien, Russland und das übrige Europa.
Nach Typ
| Zitronensäure |
| Phosphorsäure |
| Milchsäure |
| Andere |
Auf Antrag
| Getränke |
| Bäckerei |
| Molkerei |
| Fleisch |
| Süßwaren |
| Andere |
Nach Geographie
| Großbritannien |
| Frankreich |
| Deutschland |
| Spanien |
| Italien |
| Russland |
| Rest von Europa |
| Nach Typ | Zitronensäure |
| Phosphorsäure | |
| Milchsäure | |
| Andere | |
| Auf Antrag | Getränke |
| Bäckerei | |
| Molkerei | |
| Fleisch | |
| Süßwaren | |
| Andere | |
| Nach Geographie | Großbritannien |
| Frankreich | |
| Deutschland | |
| Spanien | |
| Italien | |
| Russland | |
| Rest von Europa |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelsäuerungsmittel in Europa
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in Europa derzeit?
Der europäische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,42 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem europäischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel?
Cargill Inc., Brenntag Holding GmbH, Tate & Lyle plc, Archer Daniels Midland Company, Jungbunzlauer Ladenburg GmbH sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Marktes für Lebensmittelsäuerungsmittel für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des europäischen Marktes für Lebensmittelsäuerungsmittel für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelsäuerungsmittel in Europa
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelsäuerungsmitteln in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelsäuerungsmitteln in Europa umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
