| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 9.40% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelhydrokolloide in China
Der chinesische Markt für Lebensmittelhydrokolloide wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 9,4 % verzeichnen.
- China ist ein bedeutender Markt für Hydrokolloide im asiatisch-pazifischen Raum.
- Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt aufgrund seines landwirtschaftlichen Inputs und der großen Bevölkerung am schnellsten wächst, da er einen großen Beitrag zum Lebensmittelverbrauch leistet.
- Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie befindet sich in der Region auf dem Höhepunkt, ebenso wie der Markt für Zusatzstoffe und Zutaten. Auch der Hydrokolloidmarkt ist aufgrund des höheren Verbrauchs an Fertiggerichten hoch.
- Durch die wachsende Nachfrage nach glutenfreien Backwaren ergeben sich neue Möglichkeiten, mit hochfunktionellen Hydrokolloiden das Esserlebnis der Verbraucher zu verbessern.
Markttrends für Lebensmittelhydrokolloide in China
Steigender Konsum pflanzlicher Lebensmittel
Das schnelle Wachstum der Mittelschicht und die veränderten Verbraucherwerte haben in China einen günstigen Markt für pflanzliches Fleisch geschaffen und so dem Marktwachstum von Lebensmittelhydrokolloiden, zu denen Gellangummi, Welangummi und Xanthan gehören, Rechnung getragen Gummi. Daher erweitern wichtige auf dem untersuchten Markt tätige Akteure wie DSM ihre Produktion im Land und investieren erheblich in die Modernisierung ihrer Produktionsanlagen, um Sicherheits-, Gesundheits-, Qualitäts- und Umweltstandards zu verbessern. Das Wachstum pflanzlicher Lebensmittel erhöht den Einsatz von Hydrokolloiden im Milch-, Süßwaren- und Getränkesegment.
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Das Milchsegment hält einen bedeutenden Anteil
In China wird der Markt für Lebensmittelhydrokolloide hauptsächlich durch die Anwendung in Milchprodukten bestimmt. Da Hydrokolloide eine wichtige Rolle dabei spielen, die Inhaltsstoffe in Milchproduktsystemen stabil zu halten, können neben Weißmilch und Naturkäse auch fast alle Milchprodukte von der Zugabe von Hydrokolloiden profitieren. Gellangummi wird im Land häufig zur Herstellung von Joghurtprodukten wie Ambrosia von Yili verwendet. Aufgrund der Anwendung hält das Segment einen erheblichen Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich schneller wachsen.
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Überblick über die Lebensmittelhydrokolloide-Industrie in China
Der chinesische Markt für Lebensmittelhydrokolloide ist fragmentiert und verfügt über große globale und regionale Akteure sowie eine Vielzahl lokaler Hersteller. Die Hauptakteure auf dem Markt sind Cargill, CP Kelco und ADM. Um ihren Marktanteil auszubauen, nutzen Unternehmen verschiedene Strategien wie Akquisitionen, Produkteinführungen, Erweiterungen und Joint Ventures. DSM ist das aktivste Unternehmen im untersuchten Markt und beschäftigt sich mit Produkteinführungen, Erweiterungen und anderen Strategien. Beispielsweise brachte DSM im Januar 2019 eine neue Produktreihe für seine Gellangummi- und Xanthangummi-Portfolios auf den Markt, indem es nach neuen Möglichkeiten in segmentübergreifenden Anwendungen suchte.
Marktführer für Lebensmittelhydrokolloide in China
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CP Kelco
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DuPont de Nemours, Inc.
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DSM
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der Lebensmittel-Hydrokolloid-Industrie in China
Der chinesische Markt für Lebensmittelhydrokolloide ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Je nach Typ wurde der Markt in Gelatinegummi, Pektin, Xanthangummi, Guarkernmehl, Carrageen und andere Typen unterteilt. Je nach Anwendung wurde der Markt in Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Getränke, Süßwaren, Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte, Öle und Fette sowie andere Anwendungen unterteilt.
Nach Typ
| Gelatinegummi |
| Pektin |
| Xanthangummi |
| Guar Gum |
| Carrageenan |
| Andere Arten |
Nach Vertriebskanal
| Milch- und Tiefkühlprodukte |
| Bäckerei |
| Getränke |
| Süßwaren |
| Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte |
| Öle und Fette |
| Andere Anwendungen |
| Nach Typ | Gelatinegummi |
| Pektin | |
| Xanthangummi | |
| Guar Gum | |
| Carrageenan | |
| Andere Arten | |
| Nach Vertriebskanal | Milch- und Tiefkühlprodukte |
| Bäckerei | |
| Getränke | |
| Süßwaren | |
| Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte | |
| Öle und Fette | |
| Andere Anwendungen |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelhydrokolloide in China
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelhydrokolloide in China derzeit?
Der chinesische Markt für Lebensmittelhydrokolloide wird im Prognosezeitraum (2024–2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 9,40 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem chinesischen Markt für Lebensmittelhydrokolloide?
CP Kelco, DuPont de Nemours, Inc., DSM, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem chinesischen Markt für Lebensmittelhydrokolloide tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelhydrokolloide in China ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des chinesischen Marktes für Lebensmittelhydrokolloide für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des chinesischen Marktes für Lebensmittelhydrokolloide für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelhydrokolloide in China
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelhydrokolloiden in China im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der China Food Hydrocolloide umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
