| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.40 % |
| Concentração do Mercado | Médio |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de acidulantes alimentares na China
O mercado de acidulantes alimentares da China deverá crescer a um CAGR de 4,4% durante o período de previsão 2020-2025.
- O mercado é impulsionado principalmente pelo amplo escopo de sua aplicação na maioria das indústrias de alimentos e bebidas, como panificação, confeitaria, laticínios, indústria de carnes e indústrias de bebidas, juntamente com a gama de benefícios funcionais que ajudam a preservar os alimentos por um período prolongado. período de tempo. Também é utilizado como aromatizante, quelante, tampão, gelificante e coagulante, potencializando sua utilização no setor de alimentos e bebidas. Além disso, o aumento da demanda por produtos alimentares de conveniência provavelmente terá um impacto notável no crescimento do mercado de acidulantes alimentares na China durante o período de previsão. Assim, além de aumentar o lançamento de novos alimentos processados, aumentam também as oportunidades para o mercado de acidulantes no país.
- Porém, fatores como a superdosagem de ácido fosfórico que tem potencial para contribuir para a formação de cálculos renais, principalmente em quem já teve cálculos renais anteriormente, estão restringindo o crescimento do mercado.
Tendências do mercado de acidulantes alimentares na China
Aumento da demanda por ácido fosfórico de qualidade alimentar como acidulante nas indústrias de alimentos e bebidas
O ácido fosfórico tem amplas aplicações na indústria de alimentos e bebidas devido aos seus benefícios funcionais. O ácido fosfórico de qualidade alimentar atua como um regulador de acidez em alimentos como geléias, barras de cereais, carnes processadas, queijos, etc. Além disso, o ácido fosfórico (especialmente o ácido fosfórico de grau 85%) tem extensas aplicações na indústria de bebidas alcoólicas. Muitas vezes é adicionado em bebidas carbonatadas para dar um sabor mais acentuado e picante, além de retardar o crescimento de fungos e bactérias na fórmula do açúcar. Assim, as principais empresas de bebidas em todo o mundo têm utilizado extensivamente ácido fosfórico nas composições de seus produtos atualmente. Por exemplo, a Coca-Cola incorpora ácido fosfórico que é usado em certas bebidas espumantes para adicionar acidez à bebida.
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Demanda aquisitiva de acidulante nas indústrias de laticínios
O uso de acidulantes na indústria de laticínios tem sido testemunhado com um crescimento significativo na última década devido ao seu funcionamento no controle da acidez ou alcalinidade dos produtos lácteos. Possui também diversos benefícios adicionais, pois pode atuar como conservante, aromatizante e gelificante ou coagulante, o que o torna uma alternativa preferida entre todos os acidulantes presentes no mercado. Além disso, a adição de acidulantes, como o ácido cítrico, na fabricação de produtos lácteos auxilia na redução do tempo de fermentação, mantendo as propriedades sensoriais e físico-químicas desejáveis.
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Visão geral da indústria de acidulantes alimentares na China
O mercado de acidulantes alimentares da China é consolidado por natureza devido à presença de um número comparativamente menor de players regionais e nacionais. No entanto, a ênfase é dada na fusão, expansão, aquisição e parceria das empresas juntamente com o desenvolvimento de novos produtos como abordagens estratégicas adotadas pelas empresas líderes para aumentar a presença de sua marca entre os consumidores. Os principais players que dominam o mercado do condado incluem Tate Lyle PLC, ADM Group, Corbion NV, Galactic SA/NV e COFCO, entre outros.
Líderes de mercado de acidulantes alimentares na China
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Tate & Lyle PLC
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Corbion NV
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Galactic SA/NV
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COFCO
-
Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd
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Archer Daniels Midland Company
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de acidulantes alimentares na China
O mercado de acidulantes alimentares da China foi segmentado por tipo e aplicação. Por tipo, o mercado é segmentado em ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido láctico, ácido acético, ácido málico; e por aplicação em bebidas, laticínios e produtos congelados, panificação, indústria de carnes, confeitaria, entre outros.
| Por tipo | Ácido Cítrico |
| Ácido lático | |
| Ácido acético | |
| Outros | |
| Por aplicativo | Bebidas |
| Laticínio | |
| Padaria | |
| Confeitaria | |
| Indústria de Carnes | |
| Outros |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes alimentares na China
Qual é o tamanho atual do mercado de acidulantes alimentares na China?
O Mercado de Acidulantes Alimentares da China deverá registrar um CAGR de 4,40% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de acidulantes alimentares da China?
Tate & Lyle PLC, Corbion NV, Galactic SA/NV, COFCO, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd, Archer Daniels Midland Company são as principais empresas que operam no mercado de acidulantes alimentares da China.
Que anos esse mercado de acidulantes alimentares da China cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de acidulantes de alimentos da China para anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de acidulantes de alimentos da China para anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Acidulantes Alimentares da China
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita de Acidulantes Alimentares da China em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Acidulantes Alimentares da China inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
