Japan Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2023 – 2028)

Der japanische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist nach Typ (Zitronensäure, Phosphorsäure, Milchsäure und andere Arten) und Anwendung (Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Bäckerei, Fleischindustrie, Süßwaren und andere Anwendungen) unterteilt.

Markt-Snapshot

Japan Food Acidulants Market
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 3.78 %

Major Players

Japan Food Acidulants Market Size

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Marktübersicht

Der japanische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird im Prognosezeitraum 2020-2025 voraussichtlich eine CAGR von 3,78 % erreichen.

  • Die Hauptfunktion von Säuerungsmitteln besteht darin, den pH-Wert von Lebensmitteln zu stabilisieren und die Haltbarkeit der Produkte zu erhalten. Außerdem wirken sie als Geliermittel, als Geschmacksverstärker in Süßwaren und verbessern den Geschmack in Getränken.
  • Neben der Regulierung des Säuregehalts tragen diese Inhaltsstoffe zur Konservierung von Speisen und Getränken bei und wirken als Geliermittel. Säuerungsmittel werden verwendet, um einen scharfen Geschmack zu erzielen, insbesondere in Saucen, Marmeladen und CSDs.

Umfang des Berichts

Der japanische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist nach Typen in Zitronensäure, Phosphorsäure, Milchsäure und andere Typen unterteilt. Nach Anwendung wird der Markt in Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Fleischindustrie, Süßwaren und andere Anwendungen unterteilt.

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Wichtige Markttrends

Zitronensäure hält einen prominenten Anteil

Zitronensäure ist die am weitesten verbreitete organische Säure, die in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Darüber hinaus ist es ein natürlicher Geschmacks- und Konservierungsstoff, der aufgrund seiner Kompatibilität mit den meisten Endprodukten bei der Lebensmittelzubereitung verwendet wird. In Entwicklungsmärkten wie Indien spielen die Kosten eine entscheidende Rolle beim Verkauf von Produkten. Die erschwinglichen Preise von Zitronensäure ermöglichen es den Herstellern, sie effizient bei der Herstellung von Lebensmitteln, Getränken, Pharmazeutika usw. einzusetzen. Auf der Suche nach attraktiven Marktchancen haben lokale Hersteller eine Reihe von Zitronensäure in verschiedenen Formen auf den Markt gebracht, um der steigenden Nachfrage in allen Branchen gerecht zu werden .

 Japan Food Acidulants Market Share

Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten

Die Nachfrage nach Fertiggerichten steigt aufgrund von Veränderungen in den sozialen und wirtschaftlichen Mustern sowie einer Zunahme der Urbanisierung, der Kaufkraft und des Bewusstseins für gesunde Lebensmittel, Änderungen der Ernährungsgewohnheiten usw. schneller an. Sie werden immer beliebter , insbesondere unter Arbeitern, Teenagern, Heimbewohnern und Junggesellen. Convenience, gepaart mit dem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein, könnte ein Hauptgrund für das Wachstum bestimmter Lebensmittelkategorien sein, wie z. B. abgepackte Fruchtsäfte. Lebensmittelsäuerungsmittel spielen eine wesentliche Rolle bei der Herstellung von verpackten Lebensmitteln und Fertiggerichten. Außerdem werden sie häufig verwendet, um das Aroma zu bewahren und den Geschmack und andere olfaktorische Eigenschaften aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus tragen sie dazu bei, den Verderb durch Luft, Bakterien, Pilze und Hefen zu reduzieren, was wiederum die Haltbarkeit der Produkte erhöht.

Japan Food Acidulants Market Growth

Wettbewerbslandschaft

Der japanische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist durch die Präsenz verschiedener regionaler und globaler Akteure wettbewerbsintensiv. Die Hauptakteure sind auch für die Einführung effektiver Produktionsstandards und höherer betrieblicher Fähigkeiten bekannt, insbesondere bei der Konstruktion und Entwicklung von spezialisierten Säuerungsmitteln. Einige der Akteure, die auf diesem Markt profiliert wurden, sind unter anderem ADM, Corbion, Cargill, Jungbunzlauer Ag und Tate & Lyle.

Hauptakteure

  1. ADM

  2. Cargill Inc

  3. Tate & Lyle

  4. Corbion

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

The Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., Tate & Lyle, Corbion, Jungbunzlauer Ag, Isegen South Africa (Pty) Ltd, Univar Solutions Inc.

Table of Contents

  1. 1. EINLEITUNG

    1. 1.1 Studienleistungen

      1. 1.2 Annahmen studieren

        1. 1.3 Umfang der Studie

        2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

          1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

            1. 4. MARKTDYNAMIK

              1. 4.1 Marktführer

                1. 4.2 Marktbeschränkungen

                  1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                    1. 4.3.1 Bedrohung durch Neueinsteiger

                      1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                        1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                          1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                            1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                          2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                            1. 5.1 Nach Typ

                              1. 5.1.1 Zitronensäure

                                1. 5.1.2 Phosphorsäure

                                  1. 5.1.3 Milchsäure

                                    1. 5.1.4 Andere Arten

                                    2. 5.2 Durch Anwendung

                                      1. 5.2.1 Getränke

                                        1. 5.2.2 Milch- und Tiefkühlprodukte

                                          1. 5.2.3 Bäckerei

                                            1. 5.2.4 Fleischindustrie

                                              1. 5.2.5 Süßwaren

                                                1. 5.2.6 Andere Anwendungen

                                              2. 6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

                                                1. 6.1 Am häufigsten angenommene Strategien

                                                  1. 6.2 Marktpositionsanalyse

                                                    1. 6.3 Unternehmensprofile

                                                      1. 6.3.1 Die Archer Daniels Midland Company

                                                        1. 6.3.2 Cargill Inc.

                                                          1. 6.3.3 Tate & Lyle

                                                            1. 6.3.4 Corbion

                                                              1. 6.3.5 Jungbunzlauer Ag

                                                                1. 6.3.6 Isegen Südafrika (Pty) Ltd

                                                                  1. 6.3.7 Univar Solutions Inc.

                                                                2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                  **Subject to Availability
                                                                  You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                  Frequently Asked Questions

                                                                  Der japanische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird von 2018 bis 2028 untersucht.

                                                                  Der japanische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 3,78 %.

                                                                  ADM, Cargill Inc, Tate & Lyle und Corbion sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem japanischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel tätig sind.

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