| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.20% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelsäuerungsmittel in Frankreich
Der französische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird im Prognosezeitraum (2020 – 2025) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % wachsen.
- Der französische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird durch die gestiegene Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken angetrieben, und reichliche Verfügbarkeit, kostengünstigere Produktion und multifunktionale Eigenschaften sind nur einige Faktoren, die das Wachstum des Marktes für Säuerungsmittel fördern.
- Ein breites Anwendungsspektrum in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gepaart mit den vielfältigen funktionellen Vorteilen, die Lebensmittelsäuerungsmittel bieten, sind Schlüsselfaktoren für den Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel.
- Das größte Potenzial, das diese Branche sieht, besteht darin, dass Hersteller Technologien zur Verbesserung ihrer Produktionsprozesse einsetzen, um den Kapazitätsanforderungen gerecht zu werden.
Markttrends für Lebensmittelsäuerungsmittel in Frankreich
Steigender Trend bei Speziallebensmittelzutaten
Spezielle Säuerungsmittel bieten verschiedene funktionelle Eigenschaften. Sie wirken als Antioxidantien, Pökel- und Beizmittel, Geschmacksverstärker, Aromastoffe, Treibmittel, pH-Kontrollmittel, Sequestriermittel und Synergisten. Säuerungsmittel beeinflussen den pH-Wert und damit die Umgebung der Mikroorganismen sowie die Wirksamkeit von Konservierungsmitteln. Zitronensäure ist aufgrund ihrer Kompatibilität mit den meisten Endprodukten die am häufigsten verwendete Säure in Lebensmitteln. In den meisten verarbeiteten Lebensmitteln wird Milchsäure nicht nur zur Regulierung des Säuregehalts, sondern auch als Antioxidans und Konservierungsmittel verwendet.
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Erhöhte Auslastung im Süßwarensegment
Die Entwicklung in der Süßwarenindustrie, die sich an gesundheitsorientierte Verbraucher richtet, mit der Entwicklung kalorienarmer Bio-Produkte gewinnt eine große Zahl von Verbrauchern und ergänzt das Wachstum des Marktes für Zusatzstoffe, einschließlich Lebensmittelsäuerungsmittel. Darüber hinaus hat die boomende Nachfrage nach Premium-Schokolade unter Berufstätigen und aufstrebenden Millennials den Schokoladenkonsum deutlich erhöht. Saure Süßwaren sind eines der am schnellsten wachsenden Untersegmente des Süßwarenmarktes und die Säure wird durch Säuerungsmittel wie Äpfel- und Fumarsäure erzeugt, die funktionelle Eigenschaften bieten und kostengünstig sind. Sie dienen auch als geschmackliche Ergänzung zu einigen Süßeprofilen.
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Überblick über die Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie in Frankreich
Der französische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist konsolidiert, wobei die Hauptakteure den maximalen Marktanteil halten. Die Hauptakteure haben die Branchenkonsolidierung intensiv vorangetrieben, indem sie ihr Vertriebsnetz nutzten, Partnerschaften mit lokalen Händlern in den aufstrebenden Sektoren eingingen und neue Produkte mit kundenspezifischen Anpassungen entwickelten. Die prominenten Marktteilnehmer sind Jungbunzlauer Holding AG, Tate Lyle PLC, Brenntag AG und Corbion NV.
Marktführer für Lebensmittelsäuerungsmittel in Frankreich
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Tate & Lyle PLC
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Corbion N.V.
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Jungbunzlauer Holding AG
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Merck KGaA
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Brenntag AG
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie in Frankreich
Der französische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist je nach Typ in Zitronensäure, Essigsäure, Milchsäure, Phosphorsäure und andere unterteilt. Basierend auf dem Anwendungssegment umfasst der Markt Backwaren, Süßwaren, Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Fleischprodukte und andere.
Nach Typ
| Zitronensäure |
| Essigsäure |
| Milchsäure |
| Phosphorsäure |
| Andere |
Auf Antrag
| Bäckerei |
| Süßwaren |
| Getränke |
| Milch- und Tiefkühlprodukte |
| Fleischprodukte |
| Andere |
| Nach Typ | Zitronensäure |
| Essigsäure | |
| Milchsäure | |
| Phosphorsäure | |
| Andere | |
| Auf Antrag | Bäckerei |
| Süßwaren | |
| Getränke | |
| Milch- und Tiefkühlprodukte | |
| Fleischprodukte | |
| Andere |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelsäuerungsmittel in Frankreich
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in Frankreich derzeit?
Der französische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,20 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem französischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel?
Tate & Lyle PLC, Corbion N.V., Jungbunzlauer Holding AG, Merck KGaA, Brenntag AG sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem französischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in Frankreich ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des französischen Marktes für Lebensmittelsäuerungsmittel für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des französischen Marktes für Lebensmittelsäuerungsmittel für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelsäuerungsmittel in Frankreich
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelsäuerungsmitteln in Frankreich im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der französischen Lebensmittelsäuremittel umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
