| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.40% |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de acidulantes alimentarios de China
Se prevé que el mercado chino de acidulantes alimentarios crezca a una tasa compuesta anual del 4,4% durante el período previsto 2020-2025.
- El mercado está impulsado principalmente por el amplio alcance de su aplicación en la mayoría de las industrias de alimentos y bebidas, como la panadería, la confitería, la industria láctea, la industria cárnica y las industrias de bebidas, junto con la gama de beneficios funcionales que ayudan a conservar los alimentos durante un período prolongado. período de tiempo. También se utiliza como aromatizante, quelante, tampón, gelificante y coagulante, impulsando así su uso en el sector de alimentos y bebidas. Además, es probable que el aumento de la demanda de productos alimenticios preparados tenga un impacto notable en el crecimiento del mercado de acidulantes alimentarios en China durante el período previsto. Así, además de aumentar el lanzamiento de nuevos alimentos procesados, también aumentan las oportunidades para el mercado de acidulantes en el país.
- Sin embargo, factores como la sobredosis de ácido fosfórico que tiene el potencial de contribuir a la formación de cálculos renales, especialmente en aquellos que han tenido cálculos renales anteriormente, están frenando el crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado de acidulantes alimentarios de China
Creciente demanda de ácido fosfórico de calidad alimentaria como acidulante en las industrias de alimentos y bebidas
El ácido fosfórico tiene amplias aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas debido a sus beneficios funcionales. El ácido fosfórico de calidad alimentaria actúa como regulador de la acidez en alimentos como mermeladas, barras de cereales, carnes procesadas, quesos, etc. Además, el ácido fosfórico (especialmente el ácido fosfórico de 85%) tiene amplias aplicaciones en la industria de bebidas alcohólicas. A menudo se agrega a las bebidas carbonatadas para darles un sabor más intenso y picante, además de desacelerar el crecimiento de moho y bacterias en la fórmula de azúcar. Por lo tanto, las principales empresas de bebidas de todo el mundo han estado utilizando ampliamente ácido fosfórico en la composición de sus productos hoy en día. Por ejemplo, Coca-Cola incorpora ácido fosfórico que se utiliza en determinadas bebidas espumosas para añadir acidez a la bebida.
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Demanda adquisitiva de acidulante en industrias lácteas
El uso de acidulantes en la industria láctea ha experimentado un crecimiento significativo en la última década debido a su función para controlar la acidez o alcalinidad de los productos lácteos. También tiene varios beneficios añadidos, ya que puede actuar como conservante, aromatizante y gelificante o coagulante, lo que lo convierte en una alternativa preferida entre todos los acidulantes presentes en el mercado. Además, la adición de acidulantes, como el ácido cítrico, en la elaboración de productos lácteos ayuda a reducir el tiempo de fermentación, manteniendo al mismo tiempo las propiedades sensoriales y fisicoquímicas deseables.
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Descripción general de la industria de acidulantes alimentarios de China
El mercado de acidulantes alimentarios de China es de naturaleza consolidada debido a la presencia de un número comparativamente menor de actores regionales y nacionales. Sin embargo, se hace hincapié en la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado del condado incluyen a Tate Lyle PLC, ADM Group, Corbion NV, Galactic SA/NV y COFCO, entre otros.
Líderes del mercado de acidulantes alimentarios de China
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Tate & Lyle PLC
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Corbion NV
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Galactic SA/NV
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COFCO
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Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd
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Archer Daniels Midland Company
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de acidulantes alimentarios de China
El mercado chino de acidulantes alimentarios se ha segmentado por tipo y aplicación. Por tipo, el mercado se segmenta en ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido láctico, ácido acético, ácido málico; y por aplicación en bebidas, productos lácteos y congelados, panadería, industria cárnica, confitería y otros.
Por tipo
| Ácido cítrico |
| Ácido láctico |
| Ácido acético |
| Otros |
Por aplicación
| Bebidas |
| Lácteos |
| Panadería |
| Confitería |
| Industria Cárnica |
| Otros |
| Por tipo | Ácido cítrico |
| Ácido láctico | |
| Ácido acético | |
| Otros | |
| Por aplicación | Bebidas |
| Lácteos | |
| Panadería | |
| Confitería | |
| Industria Cárnica | |
| Otros |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de acidulantes alimentarios en China
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Acidulantes alimentarios de China?
Se proyecta que el mercado chino de acidulantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 4,40% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Acidulantes alimentarios de China?
Tate & Lyle PLC, Corbion NV, Galactic SA/NV, COFCO, Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd, Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el mercado chino de acidulantes alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Acidulantes alimentarios de China?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Acidulantes alimentarios de China durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Acidulantes alimentarios de China para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de acidulantes alimentarios de China
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de acidulantes alimentarios de China en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Acidulantes alimentarios de China incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
