| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.72% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelsäuerungsmittel in den USA
Der Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in den Vereinigten Staaten wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,72 % wachsen.
- Säuerungsmittel gehören zu den wichtigsten Lebensmittelzusatzstoffen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und gehören zu den am schnellsten wachsenden Segmenten. Die Hauptfunktion der Säuerungsmittel besteht darin, den pH-Wert des Lebensmittelprodukts zu stabilisieren und die Haltbarkeit des Produkts zu bewahren.
- Zitronensäure ist aufgrund ihrer Verträglichkeit mit den meisten Endprodukten die am häufigsten verwendete Säure in Lebensmitteln. In den meisten verarbeiteten Lebensmitteln wird Milchsäure nicht nur zur Regulierung des Säuregehalts, sondern auch als Antioxidans und Konservierungsmittel verwendet.
- Verbraucher in den Vereinigten Staaten sind gesundheitsbewusster als je zuvor und haben ihre Ansprüche an Besonderheiten der Produkte, von der Frische bis hin zur Sicherheit, erhöht. Es wird prognostiziert, dass das Interesse der Verbraucher an Nahrungsmitteln und Getränken, die aus sicheren Zutaten hergestellt werden, auch in naher Zukunft groß bleiben wird. Dieser Faktor treibt den Markt für natürliche Lebensmittelsäuren an.
Markttrends für Lebensmittelsäuerungsmittel in den USA
Zitronensäure hält den größten Markt
Zitronensäure hat den größten Anteil am untersuchten Markt, da Zitronensäure aufgrund ihrer Rolle als Zusatzstoff bei der Herstellung von Produkten wie Joghurt, Würstchen und Erfrischungsgetränken eines der am häufigsten von US-amerikanischen Lebensmittelherstellern gekauften Säuerungsmittel ist. Seine Rolle als Zusatzstoff umfasst mehrere nützliche Funktionen in Lebensmittelformulierungen, wie Sterilisierung, Bakterienstabilisierung, Geschmacksfixierung, Geschmacksverstärkung und Standardisierung des Säuregehalts. Alle führenden Unternehmen wie Tate Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company und andere beliefern den US-amerikanischen Markt mit Zitronensäure.
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Getränkeanwendungen dominieren den Markt
In den Vereinigten Staaten nimmt der Konsum von Erfrischungsgetränken, Energiegetränken und Saftgetränken kontinuierlich zu, was den Einsatz von Säuerungsmitteln in der Getränkeindustrie auslöst. Da Erfrischungsgetränke eine hohe Wasseraktivität aufweisen und einige davon reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind, schaffen sie eine attraktive Umgebung für Mikroben. Daher wirken Säuerungsmittel in Getränken, einschließlich Getränken mit Fruchtgeschmack, als Konservierungsmittel. Auch Phosphorsäure trägt aufgrund ihrer breiten Anwendung in Cola-Getränken einen erheblichen Anteil zum Getränkesegment bei. Um die Verwendung von Phosphorsäure in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu schützen, zitiert die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde die Verordnung 21/3, die Phosphorsäure als sicher anerkennt, wenn sie im Einklang mit einer guten Herstellungspraxis verwendet wird. So wird der untersuchte Markt vorangetrieben.
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Überblick über die Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie in den USA
Der Lebensmittelsäuerungsmittelmarkt der Vereinigten Staaten wird von Global Playern dominiert und der Markt ist aufgrund der Präsenz zahlreicher regionaler und globaler Player hart umkämpft. Das stetige Wachstum der Anwendungen alkoholischer und alkoholfreier Getränke im Land trägt dem wachsenden Marktanteil der Hauptakteure Rechnung. Unternehmen erhöhen aktiv ihre Produktionskapazitäten, um der steigenden Nachfrage der US-amerikanischen Verbraucher gerecht zu werden. Produktinnovation und -erweiterung sind die wichtigste Strategie der führenden Marktteilnehmer mit dem Ziel, ihre Position zu stärken.
Marktführer für Lebensmittelsäuerungsmittel in den USA
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Cargill, Incorporated
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Tate & Lyle PLC
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Jungbunzlauer Suisse AG
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Corbion NV
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Archer Daniels Midland Company
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der US-amerikanischen Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie
Der Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in den Vereinigten Staaten ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Nach Typ ist der Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in Zitronensäure, Milchsäure, Essigsäure und andere unterteilt. Das Anwendungssegment umfasst Getränke, Milchprodukte, Backwaren, Fleisch, Süßwaren und andere.
Nach Typ
| Zitronensäure |
| Milchsäure |
| Essigsäure |
| Andere |
Auf Antrag
| Getränke |
| Molkerei |
| Bäckerei |
| Geflügelfleisch |
| Süßwaren |
| Andere |
| Nach Typ | Zitronensäure |
| Milchsäure | |
| Essigsäure | |
| Andere | |
| Auf Antrag | Getränke |
| Molkerei | |
| Bäckerei | |
| Geflügelfleisch | |
| Süßwaren | |
| Andere |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelsäuerungsmittel in den USA
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in den USA derzeit?
Der US-amerikanische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird im Prognosezeitraum (2024–2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,72 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Lebensmittelsäuerungsmittel-Markt in den USA?
Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion NV, Archer Daniels Midland Company sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem US-Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in den USA ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des US-amerikanischen Lebensmittelsäuerungsmittelmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die US-amerikanische Lebensmittelsäuerungsmittelmarktgröße für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelsäuerungsmittel in den Vereinigten Staaten
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelsäuerungsmitteln in den Vereinigten Staaten im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der US-amerikanischen Lebensmittelsäuerungsmittel umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
