| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.50% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de acidulantes alimentares na Índia
Prevê-se que o mercado indiano de acidulantes alimentares registre um CAGR de 7,5% durante o período de previsão (2020-2025).
- Os acidulantes alimentares são um dos principais aditivos alimentares utilizados na indústria de alimentos e bebidas e são um dos segmentos que mais crescem. O aumento da população no país, com um apetite crescente por alimentos e bebidas processados, é a principal força motriz do mercado de acidulantes alimentares.
- Além de controlar os níveis de acidez, esses ingredientes auxiliam na preservação de alimentos e bebidas e atuam como agentes gelificantes. Acidulantes são utilizados para obter sabor acentuado, principalmente em molhos, geléias e refrigerantes.
- O ácido cítrico domina o mercado de acidulantes. Espera-se que as propriedades importantes do ácido cítrico, como crescimento de microrganismos, flexibilidade de pH e propriedades de melhoria de sabor, impulsionem o mercado, atendendo assim às demandas dos consumidores por sabor, segurança e apelo.
Tendências do mercado de acidulantes alimentares na Índia
Crescente demanda por alimentos de conveniência
A procura de alimentos de conveniência está a crescer a um ritmo mais rápido, devido a mudanças nos padrões sociais e económicos, bem como ao aumento da urbanização, do poder de compra e da consciencialização sobre alimentos saudáveis, mudanças nos padrões alimentares, etc. entre a classe trabalhadora, adolescentes, pessoas que vivem em albergues e solteiros. A conveniência, aliada ao aumento da consciência sobre a saúde, pode ser uma das principais razões para o crescimento de certas categorias de alimentos, como os sucos de frutas embalados. Os acidulantes alimentares desempenham um papel essencial na fabricação de alimentos embalados e de conveniência. Além disso, são amplamente utilizados para preservar o sabor e manter o sabor e outras propriedades olfativas. Além disso, ajuda a reduzir a deterioração causada pelo ar, bactérias, fungos e leveduras, o que por sua vez, aumenta a vida útil do produto.
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O ácido cítrico é o acidulante mais usado
O ácido cítrico é o ácido orgânico mais prevalente usado em alimentos e bebidas. Além disso, é um aromatizante e conservante natural utilizado em preparações alimentícias, devido à sua compatibilidade com a maioria dos produtos finais. Nos mercados em desenvolvimento, como a Índia, o custo desempenha um papel vital nas vendas de produtos. Os preços acessíveis do ácido cítrico permitem que os fabricantes o utilizem de forma eficiente na fabricação de alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos, etc. Procurando oportunidades de mercado atraentes, o fabricante local lançou uma linha de ácido cítrico em diversas formas, para atender à crescente demanda. em todos os setores.
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Visão geral da indústria de acidulantes alimentares da Índia
O mercado indiano de acidulantes alimentares é fragmentado, com a presença de diversos players regionais e globais. Os principais intervenientes também são conhecidos pela adopção de padrões de produção eficazes e capacidades operacionais mais elevadas, particularmente na concepção e desenvolvimento de graus especializados de acidulantes.
Líderes de mercado de acidulantes alimentares na Índia
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ADM
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Tate & Lyle
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Brenntag AG
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Cargill
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de acidulantes alimentares da Índia
O mercado indiano de acidulantes alimentares é segmentado por tipo em ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido láctico, ácido acético, ácido málico e outros tipos. Por aplicação, o mercado é segmentado em bebidas, laticínios e produtos congelados, panificação, indústria de carnes, confeitaria, entre outras aplicações.
Por tipo
| Ácido Cítrico |
| Ácido fosfórico |
| Ácido lático |
| Ácido acético |
| Ácido Málico |
| Outros tipos |
Por aplicativo
| Bebidas |
| Laticínios e Produtos Congelados |
| Padaria |
| Indústria de Carnes |
| Confeitaria |
| Outras aplicações |
| Por tipo | Ácido Cítrico |
| Ácido fosfórico | |
| Ácido lático | |
| Ácido acético | |
| Ácido Málico | |
| Outros tipos | |
| Por aplicativo | Bebidas |
| Laticínios e Produtos Congelados | |
| Padaria | |
| Indústria de Carnes | |
| Confeitaria | |
| Outras aplicações |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes alimentares na Índia
Qual é o tamanho atual do mercado de acidulantes alimentares da Índia?
O mercado indiano de acidulantes alimentares deverá registrar um CAGR de 7,5% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado indiano de acidulantes alimentares?
ADM, Tate Lyle, Brenntag AG e Cargill são as principais empresas que operam no mercado indiano de acidulantes alimentares.
Que anos este mercado indiano de acidulantes alimentares cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de acidulantes alimentares da Índia para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de acidulantes alimentares da Índia para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Acidulantes Alimentares da Índia
Estatísticas para a participação de mercado de Acidulantes Alimentares da Índia em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Acidulantes Alimentares da Índia inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise da indústria gratuitamente baixar relatório em PDF.
