| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.20% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de acidulantes alimentares na França
O mercado francês de acidulantes alimentares deverá crescer a um CAGR de 3,2% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- O mercado francês de acidulantes alimentares é impulsionado pelo aumento da demanda pelo mercado de alimentos e bebidas processados e disponibilidade abundante, produção de baixo custo e atributos multifuncionais são alguns fatores que aumentam o crescimento do mercado de acidulantes.
- Um amplo escopo de aplicação na indústria de alimentos e bebidas, juntamente com a gama de benefícios funcionais proporcionados pelos acidulantes alimentares, são fatores-chave que impulsionam o mercado de acidulantes alimentares.
- O principal potencial que esta indústria vê está na forma de os fabricantes adoptarem tecnologias para melhorar os seus processos de produção para satisfazer os requisitos de capacidade.
Tendências do mercado de acidulantes alimentares na França
Tendência crescente de ingredientes alimentares especiais
Acidulantes especiais oferecem diversas propriedades funcionais. Eles atuam como antioxidantes, agentes de cura e decapagem, intensificadores de sabor, agentes aromatizantes, agentes fermentadores, agentes de controle de pH, sequestrantes e sinérgicos. Os acidulantes influenciam o pH e, portanto, influenciam o ambiente dos microrganismos e a eficácia dos conservantes. O ácido cítrico é o ácido mais utilizado em produtos alimentícios devido à sua compatibilidade com a maioria dos produtos finais. Na maioria dos alimentos processados, o ácido láctico não é usado apenas para regular a acidez, mas também como antioxidante e conservante.
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Aumento da utilização no segmento de confeitaria
O desenvolvimento da indústria de confeitaria dedicada aos consumidores voltados para a saúde com o desenvolvimento de produtos orgânicos de baixa caloria está ganhando uma grande base de consumidores complementando o crescimento do mercado de aditivos, incluindo acidulantes alimentares. Além disso, a crescente demanda por chocolates premium entre profissionais de trabalho e a crescente geração do milênio aumentou significativamente o consumo de chocolate. A confeitaria ácida é um dos subsegmentos de crescimento mais rápido do mercado de confeitaria e a acidez é fornecida pelos acidulantes como o ácido málico e fumárico, que oferecem propriedades funcionais e são baratos. Eles também funcionam como um complemento de sabor para alguns perfis de doçura.
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Visão geral da indústria de acidulantes alimentares na França
O mercado francês de acidulantes alimentares está consolidado com grandes players detendo a participação máxima no mercado. Os principais players embarcaram intensamente na consolidação do setor, alavancando sua rede de distribuição, firmando parcerias com distribuidores locais nos setores emergentes e desenvolvendo novos produtos com customização. Os players proeminentes no mercado são Jungbunzlauer Holding AG, Tate Lyle PLC, Brenntag AG e Corbion NV.
Líderes de mercado de acidulantes alimentares na França
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Tate & Lyle PLC
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Corbion N.V.
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Jungbunzlauer Holding AG
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Merck KGaA
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Brenntag AG
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de acidulantes alimentares na França
O mercado francês de acidulantes alimentares é segmentado com base no tipo em ácido cítrico, ácido acético, ácido láctico, ácido fosfórico, entre outros. Com base no segmento de aplicação, o mercado envolve panificação, confeitaria, bebidas, laticínios e congelados, produtos cárneos, entre outros.
Por tipo
| Ácido Cítrico |
| Ácido acético |
| Ácido lático |
| Ácido fosfórico |
| Outros |
Por aplicativo
| Padaria |
| Confeitaria |
| Bebidas |
| Laticínios e Produtos Congelados |
| Produtos de carne |
| Outros |
| Por tipo | Ácido Cítrico |
| Ácido acético | |
| Ácido lático | |
| Ácido fosfórico | |
| Outros | |
| Por aplicativo | Padaria |
| Confeitaria | |
| Bebidas | |
| Laticínios e Produtos Congelados | |
| Produtos de carne | |
| Outros |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes alimentares na França
Qual é o tamanho atual do mercado de acidulantes alimentares na França?
O Mercado Francês de Acidulantes Alimentares deverá registrar um CAGR de 3,20% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado francês de acidulantes alimentares?
Tate & Lyle PLC, Corbion N.V., Jungbunzlauer Holding AG, Merck KGaA, Brenntag AG são as principais empresas que operam no mercado francês de acidulantes alimentares.
Que anos este mercado francês de acidulantes alimentares cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de acidulantes alimentares da França para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de acidulantes alimentares da França para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Acidulantes Alimentares da França
Estatísticas para a participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita de Acidulantes Alimentares da França em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Acidulantes Alimentares da França inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
