| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.20% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de aditivos alimentares na China
Os especialistas prevêem que o mercado chinês de aditivos alimentares registre um CAGR de 5,2% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- O aumento dos rendimentos disponíveis da crescente classe média, a crescente urbanização e as mudanças nos estilos de vida estão a impulsionar a procura de alimentos de conveniência e embalados e, assim, a aumentar a necessidade de aditivos alimentares.
- Os principais intervenientes estão concentrados na promoção dos benefícios dos ingredientes clean label, devido ao grande interesse dos consumidores em hábitos alimentares saudáveis e ao aumento da consciência dos ingredientes utilizados nos produtos alimentares.
- No entanto, os aditivos alimentares só podem ser utilizados na China se estiverem dentro da lista de aditivos alimentares permitidos anunciada pelo Ministério da Saúde (MS); e dentro do escopo de aplicações e níveis de dosagem permitidos; essas regulamentações estão restringindo a entrada de novos participantes no mercado.
Tendências do mercado de aditivos alimentares na China
Tendência crescente para ingredientes de rótulo limpo
Ingredientes de rótulo limpo são ingredientes de fácil consumo, naturais, orgânicos, não OGM e minimamente processados. Os produtos de rótulo limpo são 100% naturais, não OGM e orgânicos. A procura por ingredientes naturais está a aumentar, devido às crescentes preocupações dos clientes com a saúde, relativamente aos efeitos adversos para a saúde dos ingredientes artificiais. Tem havido uma crescente procura dos consumidores por alimentos processados e as expectativas por ingredientes mais seguros e saudáveis aumentaram a necessidade da introdução de ingredientes de rótulo limpo em diversas aplicações. Os fabricantes estão adotando a estratégia de incorporar ingredientes funcionais que possam melhorar o perfil nutricional do produto. Tem sido observado um interesse no desenvolvimento de novos sabores naturais para sua utilização na indústria alimentícia devido à forte demanda dos consumidores por produtos mais naturais.
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Aumento da demanda por sabores
A procura por sabores é influenciada pela cozinha de estilo ocidental na China, o que pode ser observado na crescente importação de produtos aromatizantes, juntamente com o consumo interno. Isto está impulsionando o crescimento do mercado de produtos premium, como temperos e molhos, ao induzir uma sensação de autenticidade no sabor. O mercado tem observado uma mudança na preferência do consumidor, devido à expansão da indústria de alimentos de conveniência, que pode ser atribuída à crescente população da classe trabalhadora, à urbanização e à melhoria da renda familiar. O mercado regional possui um enorme potencial de crescimento entre os fornecedores de sabores e fabricantes de alimentos. Além disso, o mercado chinês também está a testemunhar um crescimento na indústria de aromas artificiais, devido à procura dos consumidores por sabores exóticos nos alimentos.
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Visão geral da indústria de aditivos alimentares na China
O mercado está fragmentado com a presença de inúmeros players. Os principais participantes estão se concentrando na inovação, expansão, parceria e fusões e aquisições de produtos para atender às necessidades dos consumidores em crescimento. Os principais players do mercado são Archer Daniels Midland Company, Corbion NV, Kerry Group, Cargill e Firmenich.
Líderes de mercado de aditivos alimentares na China
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Kerry Group
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Corbion NV
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Firmenich
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de aditivos alimentares na China
O mercado estudado é segmentado por tipo em conservantes, adoçantes e substitutos do açúcar, emulsificantes, enzimas, hidrocolóides, alimentos, cores, sabores e intensificadores, entre outros tipos. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em panificação e confeitaria, laticínios e produtos congelados, bebidas, produtos cárneos, entre outras aplicações.
| Por tipo | Conservantes |
| Adoçantes e substitutos do açúcar | |
| Emulsionantes | |
| Enzimas | |
| Hidrocolóides | |
| Corantes, sabores e intensificadores de alimentos | |
| Outros tipos | |
| Por aplicativo | Padaria e Confeitaria |
| Laticínios e Produtos Congelados | |
| Bebidas | |
| Produtos de carne | |
| Outras aplicações |
Por tipo
| Conservantes |
| Adoçantes e substitutos do açúcar |
| Emulsionantes |
| Enzimas |
| Hidrocolóides |
| Corantes, sabores e intensificadores de alimentos |
| Outros tipos |
Por aplicativo
| Padaria e Confeitaria |
| Laticínios e Produtos Congelados |
| Bebidas |
| Produtos de carne |
| Outras aplicações |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de aditivos alimentares na China
Qual é o tamanho atual do mercado de aditivos alimentares na China?
O Mercado de Aditivos Alimentares da China deverá registrar um CAGR de 5,20% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de aditivos alimentares da China?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Kerry Group, Corbion NV, Firmenich são as principais empresas que operam no mercado de aditivos alimentares da China.
Que anos este mercado de aditivos alimentares da China cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de aditivos alimentares da China para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de aditivos alimentares da China para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em: Junho 9, 2023
Relatório da Indústria de Aditivos Alimentares da China
Estatísticas para a participação de mercado de Aditivos Alimentares da China em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Aditivos Alimentares da China inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
