| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| Período de Dados Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.70% |
| Concentração do Mercado | Alto |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de acidulantes alimentares no México
O mercado de acidulantes alimentares do México deve crescer a um CAGR de 4,7% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- O mercado mexicano de acidulantes alimentares é impulsionado pelo crescente mercado de alimentos e bebidas processados e pelo seu consumo pela crescente população de classe média. Outros factores, como as complexidades da cadeia de abastecimento, como a falta de cadeias de armazenamento refrigerado e também a procura dos consumidores por nutrição, permitiram que os produtos alimentares parecessem impulsionar o mercado.
- O principal potencial que esta indústria vê está na forma de os fabricantes adoptarem tecnologias para melhorar os seus processos de produção para satisfazer os requisitos de capacidade.
Tendências do mercado de acidulantes alimentares no México
Aumento da demanda por ácido cítrico
A superioridade funcional do ácido cítrico no aumento do prazo de validade, tamponamento do pH e no fornecimento de sabor e acidez é maior do que a dos ácidos fosfórico, tartárico e láctico, para citar alguns. A forte demanda por bebidas saudáveis e refrigerantes prontos para beber (RTD) está facilitando o uso de ácido cítrico. O ácido cítrico é amplamente utilizado para conferir um sabor agradável e ácido a alimentos e bebidas. Também atua como ajustador de pH na fabricação de sobremesas gelatinosas, geleias, compotas, etc. Atua como intensificador de sabor de frutas, frutas vermelhas e outros ingredientes utilizados na fabricação de alimentos e doces. Além disso, o ácido cítrico é usado para adicionar um sabor ácido (azedo) a alimentos e refrigerantes, e como composto reafirmante em produtos.
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Maior Aplicação no Segmento de Confeitaria
O desenvolvimento da indústria de confeitaria dedicada aos consumidores voltados para a saúde com o desenvolvimento de produtos orgânicos de baixa caloria está ganhando uma grande base de consumidores complementando o crescimento do mercado de aditivos, incluindo acidulantes alimentares. Além disso, a crescente demanda por chocolates premium entre profissionais de trabalho e a crescente geração do milênio aumentou significativamente o consumo de chocolate. A confeitaria ácida é um dos subsegmentos de crescimento mais rápido do mercado de confeitaria e a acidez é fornecida pelos acidulantes como o ácido málico e fumárico, que oferecem propriedades funcionais e são baratos. Eles também funcionam como um complemento de sabor para alguns perfis de doçura.
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Visão geral da indústria de acidulantes alimentares no México
O mercado de acidulantes alimentares do México está consolidado com grandes players detendo a participação máxima no mercado. Os principais players embarcaram intensamente na consolidação do setor, alavancando sua rede de distribuição, firmando parcerias com distribuidores locais nos setores emergentes e desenvolvendo novos produtos com customização. Os players proeminentes no mercado são Archer Daniels Midland Company, Tate Lyle PLC, Brenntag AG e Corbion NV.
Líderes de mercado de acidulantes alimentares no México
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Archer Daniels Midland Company
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Tate & Lyle PLC
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Brenntag AG
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Corbion N.V.
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Jungbunzlauer Holding AG
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de acidulantes alimentares no México
O mercado de acidulantes alimentares do México é segmentado com base no tipo em ácido cítrico, ácido acético, ácido láctico, entre outros. Com base no segmento de aplicação, o mercado envolve panificação, confeitaria, bebidas, laticínios e congelados, produtos cárneos e outros.
Por tipo
| Ácido Cítrico |
| Ácido acético |
| Ácido lático |
| Outros |
Por aplicativo
| Padaria |
| Confeitaria |
| Bebidas |
| Laticínios e Produtos Congelados |
| Produtos de carne |
| Outros |
| Por tipo | Ácido Cítrico |
| Ácido acético | |
| Ácido lático | |
| Outros | |
| Por aplicativo | Padaria |
| Confeitaria | |
| Bebidas | |
| Laticínios e Produtos Congelados | |
| Produtos de carne | |
| Outros |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes alimentares no México
Qual é o tamanho atual do mercado de acidulantes alimentares no México?
O Mercado de Acidulantes Alimentares do México deverá registrar um CAGR de 4,70% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de acidulantes alimentares do México?
Archer Daniels Midland Company, Tate & Lyle PLC, Brenntag AG, Corbion N.V., Jungbunzlauer Holding AG são as principais empresas que operam no mercado mexicano de acidulantes alimentares.
Que anos este mercado de acidulantes alimentares do México cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de acidulantes alimentares do México para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de acidulantes alimentares do México para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Acidulantes Alimentares do México
Estatísticas para a participação de mercado de Acidulantes Alimentares do México em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Acidulantes Alimentares do México inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
