| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.81 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de acidulantes alimentares da América do Norte
O mercado de acidulantes alimentares da América do Norte deverá registrar um CAGR de 5,81% durante o período de previsão (2020-2025).
- O mercado norte-americano de acidulantes alimentares é impulsionado pela crescente demanda pelo mercado de alimentos e bebidas processados e pelo seu consumo pela crescente população de classe média. Outros factores, como as complexidades da cadeia de abastecimento, a falta de cadeias de armazenamento refrigerado e também a procura dos consumidores por nutrição, permitiram que os produtos alimentares impulsionassem o mercado.
- Um amplo escopo de aplicação na indústria de alimentos e bebidas, juntamente com a gama de benefícios funcionais proporcionados pelos acidulantes alimentares, são fatores-chave que impulsionam o mercado de acidulantes alimentares na região.
- O mercado encontra restrições na forma de uma enorme concorrência nos preços, devido ao grande número de fornecedores no mercado. Os players baseados na China, especialmente no segmento do ácido cítrico, representam uma grande ameaça para os players ocidentais presentes em toda a região norte-americana.
Tendências de mercado de acidulantes alimentares da América do Norte
O ácido cítrico detém uma participação significativa
O ácido cítrico é o ácido mais utilizado em produtos alimentícios, devido à sua compatibilidade com a maioria dos produtos finais. Na maioria dos alimentos processados, o ácido láctico não é usado apenas para regular a acidez, mas também como antioxidante e conservante. A indústria de alimentos e bebidas tem aplicações importantes para o ácido cítrico. O segmento de aditivos alimentares é uma das principais aplicações do ácido cítrico. É um dos acidulantes alimentares mais utilizados, principalmente em refrigerantes carbonatados (CSDs). Além disso, o crescente consumo de carne enlatada e processada nos mercados desenvolvidos da região criou uma forte procura de ácidos cítricos. Além disso, a utilização do ácido cítrico em alimentos processados congelados, e como aditivo em algumas gorduras e óleos, potencializa a ação dos antioxidantes, o que reduz efetivamente a taxa de deterioração desses produtos. Assim, cria-se a demanda por ácido cítrico em muitas aplicações de alimentos e bebidas em toda a região.
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Estados Unidos liderando o mercado
Com o desenvolvimento económico juntamente com o comportamento dinâmico do consumo de alimentos nos Estados Unidos, o país destaca-se como um mercado dominante para a indústria de alimentos e bebidas, complementando o consumo de acidulantes alimentares em toda a região. Os ingredientes alimentares funcionais são os ingredientes especiais dominantes, utilizados numa ampla gama de aplicações e estão a crescer a um ritmo robusto no mercado dos Estados Unidos. Além disso, a elevada procura de produtos alimentares funcionais, devido às suas qualidades alimentares fortificadas, enriquecidas ou melhoradas, está, em última análise, a conduzir à elevada procura destes acidulantes alimentares especiais no mercado dos Estados Unidos. Os acidulantes especiais oferecem diversas propriedades funcionais, pois atuam como antioxidantes, agentes de cura e decapagem, intensificadores de sabor, agentes aromatizantes, agentes fermentadores, agentes de controle de pH, sequestrantes e sinérgicos.
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Visão geral da indústria de acidulantes alimentares da América do Norte
Alguns dos players que foram perfilados no mercado norte-americano de acidulantes alimentares são Cargill, Incorporated, The Archer Daniels Midland Company, Brenntag AG, Tate Lyle PLC, Prinova USA, Corbion NV, entre outros. Os fabricantes estão adotando tecnologias inovadoras para aumentar suas margens de lucro no mercado.
Líderes de mercado de acidulantes alimentares da América do Norte
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Cargill, Incorporated
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The Archer Daniels Midland Company
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Brenntag AG
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Tate & Lyle PLC
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Corbion N.V.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de acidulantes alimentares da América do Norte
O mercado norte-americano de acidulantes alimentares é segmentado com base no tipo, aplicação e geografia. Por tipo, o mercado de acidulantes alimentares é segmentado em ácido cítrico, ácido láctico, ácido acético, ácido fosfórico, ácido málico, entre outros. O segmento de aplicação envolve bebidas, laticínios e congelados, panificação, indústria de carnes, confeitaria, entre outros. Por geografia, o mercado é segmentado nos Estados Unidos, Canadá, México e Resto da América do Norte.
| Por tipo | Ácido Cítrico |
| Ácido lático | |
| Ácido acético | |
| Ácido fosfórico | |
| Ácido Málico | |
| Outros | |
| Por aplicativo | Bebidas |
| Laticínios e Produtos Congelados | |
| Padaria | |
| Indústria de Carnes | |
| Confeitaria | |
| Outros | |
| Por geografia | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes alimentares na América do Norte
Qual é o tamanho atual do mercado de acidulantes alimentares da América do Norte?
O Mercado de Acidulantes Alimentares da América do Norte deverá registrar um CAGR de 5,81% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de acidulantes alimentares da América do Norte?
Cargill, Incorporated, The Archer Daniels Midland Company, Brenntag AG, Tate & Lyle PLC, Corbion N.V. são as principais empresas que operam no mercado de acidulantes alimentares da América do Norte.
Que anos esse mercado de acidulantes alimentares da América do Norte cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de acidulantes de alimentos da América do Norte para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de acidulantes de alimentos da América do Norte para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
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Estatísticas para a participação de mercado de Acidulantes Alimentares da América do Norte em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Acidulantes Alimentares da América do Norte inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
