| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 9.40 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de hidrocolóides alimentares da China
O mercado chinês de hidrocolóides alimentares deverá registrar um CAGR de 9,4% durante o período de previsão (2020-2025).
- A China é um mercado proeminente para hidrocolóides na região Ásia-Pacífico.
- Além disso, projeta-se que o mercado seja o que mais cresce devido ao seu insumo agrícola e à grande população, pois contribui muito para o consumo de alimentos.
- A indústria de alimentos e bebidas está em alta na região, assim como o mercado de aditivos e ingredientes. O mercado de hidrocolóides também está em alta devido ao maior consumo de refeições prontas.
- A crescente procura por produtos de panificação sem glúten está a dar origem a novas oportunidades de utilização de hidrocolóides altamente funcionais para melhorar a experiência alimentar dos consumidores.
Tendências do mercado de hidrocolóides alimentares na China
Crescente consumo de alimentos vegetais
O rápido crescimento de uma população de classe média, juntamente com a mudança nos valores do consumidor, criou um mercado favorável para a carne vegetal na China, atendendo assim ao crescimento do mercado de hidrocolóides alimentares, que incluem goma gelana, goma welan e xantana. Chiclete. Assim, os principais players que operam no mercado estudado, como a DSM, estão expandindo sua produção no país e investindo significativamente para atualizar suas instalações de produção para melhorar os padrões de segurança, saúde, qualidade e meio ambiente. O crescimento dos alimentos vegetais aumenta a aplicação de hidrocolóides no segmento de laticínios, confeitos e bebidas.
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O segmento de laticínios detém uma participação proeminente
Na China, o mercado de hidrocolóides alimentares é impulsionado principalmente pela aplicação em laticínios. Como os hidrocolóides desempenham um papel importante na manutenção da estabilidade dos ingredientes nos sistemas de produtos lácteos, além do leite branco e do queijo natural, quase todos os produtos lácteos podem beneficiar da adição de hidrocolóides. A goma gelana é amplamente utilizada no país para a produção de iogurtes, como a Ambrosia da Yili. Por aplicação, o segmento detém uma parcela significativa do mercado e prevê-se que cresça em ritmo mais acelerado durante o período de previsão.
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Visão geral da indústria de hidrocolóides alimentares na China
O mercado chinês de hidrocolóides alimentares é fragmentado, com a presença de grandes players globais e regionais, bem como de uma série de fabricantes locais. Os principais players do mercado são Cargill, CP Kelco e ADM. As empresas utilizam diversas estratégias, como aquisições, lançamentos de novos produtos, expansões e joint ventures, para expandir sua participação no mercado. A DSM é a empresa mais atuante no mercado estudado e atua em lançamentos de produtos, expansões e outras estratégias. Por exemplo, em janeiro de 2019, a DSM lançou uma nova gama de produtos para os seus portfólios de goma gelana e goma xantana, procurando novas oportunidades em aplicações de segmentos cruzados.
Líderes de mercado de hidrocolóides alimentares na China
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CP Kelco
-
DuPont de Nemours, Inc.
-
DSM
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Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de hidrocolóides alimentares na China
O mercado chinês de hidrocolóides alimentares é segmentado por tipo, aplicação e geografia. Com base no tipo, o mercado foi segmentado em goma de gelatina, pectina, goma xantana, goma guar, carragenina, entre outros tipos. Com base na aplicação, o mercado foi segmentado em produtos lácteos e congelados, panificação, bebidas, confeitaria, produtos cárneos e frutos do mar, óleos e gorduras, entre outras aplicações.
| Por tipo | Goma de gelatina |
| Pectina | |
| Goma Xantana | |
| Goma de guar | |
| Carragenina | |
| Outros tipos | |
| Por canal de distribuição | Laticínios e Produtos Congelados |
| Padaria | |
| Bebidas | |
| Confeitaria | |
| Produtos de carne e frutos do mar | |
| Óleos e gorduras | |
| Outras aplicações |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de hidrocolóides alimentares na China
Qual é o tamanho atual do mercado de hidrocolóides alimentares da China?
O Mercado de Hidrocolóides Alimentares da China deverá registrar um CAGR de 9,40% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de hidrocolóides alimentares da China?
CP Kelco, DuPont de Nemours, Inc., DSM, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company são as principais empresas que operam no mercado de hidrocolóides alimentares da China.
Que anos este mercado de hidrocolóides alimentares da China cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de hidrocolóides alimentares da China para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de hidrocolóides alimentares da China para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Hidrocolóides Alimentares da China
Estatísticas para a participação de mercado de hidrocolóides alimentares da China em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Hidrocolóides Alimentares da China inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
