| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.42% |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de acidulantes alimentares na Europa
Prevê-se que o mercado europeu de acidulantes alimentares testemunhe um CAGR de 5,42% durante o período de previsão (2020 – 2025).
- Os acidulantes desempenham um papel importante no setor de alimentos e bebidas devido à sua capacidade de conservação. Eles são um dos segmentos de crescimento mais rápido devido às suas propriedades estabilizadoras de pH e, portanto, são incorporados extensivamente para manter a vida útil do produto.
- À medida que os consumidores regionais se tornam mais preocupados com a saúde, aumenta a procura por especificidades dos produtos em termos de frescura e segurança. O interesse dos consumidores em produtos alimentares e bebidas preparados a partir de ingredientes seguros deverá, portanto, permanecer forte num futuro próximo e ser um factor impulsionador do mercado.
- O ácido cítrico é o ácido mais utilizado em produtos alimentícios devido à sua compatibilidade com a maioria dos produtos finais. O ácido láctico é amplamente considerado pelas suas propriedades antioxidantes e conservantes.
Tendências do mercado de acidulantes alimentares na Europa
Espera-se que alimentos prontos para consumo promovam o crescimento do mercado
Com a difusão do conhecimento e o avanço da tecnologia, as empresas alimentares europeias são hábeis no desenvolvimento de novos produtos. Na tendência moderna, os europeus estão a inclinar-se para alimentos saudáveis que envolvem produtos funcionais, como alimentos preparados, como alternativas convenientes e saudáveis para se adequarem aos seus estilos de vida agitados. A Europa é um importante mercado para ingredientes alimentares e aditivos em alimentos preparados. As refeições prontas são muito populares na região, uma vez que a inovação dos produtos as adapta aos gostos europeus. Os novos produtos em desenvolvimento representam um segmento de mercado em crescimento progressivo que está a ganhar popularidade devido ao aumento do número de mulheres trabalhadoras na região. Além disso, os pais estão comprando alimentos mais saudáveis para os filhos que utilizam ácido cítrico como conservante.
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Mercado de bebidas em evolução na Alemanha oferece potencial de aplicação vívido para ácido cítrico
O avanço na indústria de bebidas dedicada aos consumidores voltados para a saúde com o desenvolvimento de produtos orgânicos de baixa caloria está ganhando uma grande base de consumidores complementando o crescimento do mercado de aditivos, incluindo acidulantes alimentares. Testemunhando o potencial das bebidas na Alemanha, muitos fabricantes gigantes estão introduzindo no país acidulantes específicos usados na indústria. O setor de bebidas é um pilar fundamental na Alemanha, e uma grande parte dos produtos agrários na Alemanha são processados pela indústria em bebidas de alta qualidade. Essas bebidas alemãs são amplamente exportadas para diversas partes do mundo. Há uma grande demanda entre os fabricantes alemães de alimentos e produtos farmacêuticos por ácido cítrico, devido à sua baixa toxicidade. Cumprindo as regulamentações do país, os fabricantes de bebidas na Alemanha utilizam ácido cítrico para o enriquecimento ácido direcionado de vinhos e vinhos básicos de champanhe.
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Visão geral da indústria de acidulantes alimentares na Europa
O mercado europeu de acidulantes alimentares está fragmentado com a presença de vários players globais e nacionais. A grande oportunidade para os players conquistarem o mercado é lançar soluções inovadoras para atender à demanda inflacionada por alimentos processados, principalmente lanches e refeições prontas. A versatilidade e o custo dos acidulantes também desempenham um papel importante no estabelecimento de uma base sólida para a marca. Os intervenientes globais têm uma mão forte devido à sua imagem de marca e estão, portanto, a entregar-se a fusões, aquisições e parcerias com as indústrias alimentares locais para capturar o mercado do país. Além disso, a rápida industrialização também está a levar à criação de muitas novas indústrias que promovem ainda mais o mercado.
Líderes de mercado de acidulantes alimentares na Europa
-
Cargill Inc.
-
Brenntag Holding GmbH
-
Tate & Lyle plc
-
Archer Daniels Midland Company
-
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de acidulantes alimentares na Europa
O mercado europeu de acidulantes alimentares é segmentado por tipo em ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido láctico, entre outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado pelo uso em bebidas, panificação, laticínios, carnes, confeitaria, entre outras aplicações. O mercado também é classificado em vários mercados nacionais, nomeadamente Reino Unido, França, Alemanha, Espanha, Itália, Rússia e Resto da Europa.
| Por tipo | Ácido Cítrico |
| Ácido fosfórico | |
| Ácido lático | |
| Outros | |
| Por aplicativo | Bebidas |
| Padaria | |
| Laticínio | |
| Carne | |
| Confeitaria | |
| Outros | |
| Por geografia | Reino Unido |
| França | |
| Alemanha | |
| Espanha | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa |
Por tipo
| Ácido Cítrico |
| Ácido fosfórico |
| Ácido lático |
| Outros |
Por aplicativo
| Bebidas |
| Padaria |
| Laticínio |
| Carne |
| Confeitaria |
| Outros |
Por geografia
| Reino Unido |
| França |
| Alemanha |
| Espanha |
| Itália |
| Rússia |
| Resto da Europa |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes alimentares na Europa
Qual é o tamanho atual do mercado europeu de acidulantes alimentares?
O Mercado Europeu de Acidulantes Alimentares deverá registrar um CAGR de 5,42% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado europeu de acidulantes alimentares?
Cargill Inc., Brenntag Holding GmbH, Tate & Lyle plc, Archer Daniels Midland Company, Jungbunzlauer Ladenburg GmbH são as principais empresas que operam no mercado europeu de acidulantes alimentares.
Que anos este mercado europeu de acidulantes alimentares cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado europeu de acidulantes alimentares para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado europeu de acidulantes alimentares para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em: Junho 9, 2023
Relatório da Indústria de Acidulantes Alimentares da Europa
Estatísticas para a participação de mercado de Acidulantes Alimentares da Europa em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Acidulantes Alimentares da Europa inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
