エジプトの食品甘味料市場規模・シェア分析：成長動向と予測（2024年～2029年）

エジプト食品甘味料市場の動向

国内における高強度甘味料（HIS）の需要増加

世界保健機関（WHO）が指摘するように、砂糖の絶対消費量が多い国の大半は新興国に属し、その結果、これらの国は生活習慣病の負担が大きい。エジプトにおける高強度甘味料の消費量は、同地域の他の国に比べて著しく高い。しかし、エジプトのような発展途上国における需要は、予測期間中に増加すると予想される。全体として、食品に対する莫大な需要により、発展途上国のバリューチェーン全体が食品用甘味料の市場開放や海外プレイヤーの新規導入に乗り出し、食品用甘味料の需要を牽引している。

様々な用途で高まる甘味料の需要

人工甘味料を含む低カロリー加工食品やダイエット食品の数は、前年比で飛躍的に増加している。低カロリー甘味料のブレンドを使い分けることで、微妙な味覚のオプションが可能になる。メーカーは、味覚、安定性、コストなどを考慮して、どの低カロリー甘味料を使用するか、単体またはブレンドのいずれかを選択する。ベーカリー・菓子、飲料、乳製品は、食品加工における甘味料の主要なシェアを占めている。ステビアのような天然ベースの甘味料は、市場で消費者を引き付けるため、高強度砂糖の代替品として食品加工に使用されている。ポリオールや天然カロリー甘味料のような多くの甘味料カテゴリーは、その長い使用実績により使用が承認されているため、そのような甘味料システムの多くはGRAS（Generally Regarded As Safe）ステータスを付与されている。したがって、エジプトでは今後数年間、食品・飲料業界においてさまざまな種類の甘味料の使用が増加すると予想される。