カナダの食品甘味料市場-成長、傾向、COVID-19の影響、および予測(2022年-2027年)

カナダの食品甘味料市場は、種類ごとにショ糖、でんぷん甘味料、糖アルコールに分類されます。乳製品、ベーカリー、飲料、菓子、スープ、ソース、ドレッシングなどへの応用による。

市場スナップショット

Snapshot
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 1.21 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市場概況

カナダの食品甘味料市場は、予測期間(2020年から2025年)の間に1.21%のCAGRで成長しています。

  • カナダでは、砂糖の生産能力はかなり低いです。この国は、大陸の主要な地域であるにもかかわらず、過去数十年以来、輸入に依存してきました。南米諸国はカナダへの主要な輸出国であり、関連する貿易紛争の対象となっています。
  • 特に砂糖代替品に関する国の規制構造は非常に広範です。さらに、食品医薬品法および規制に基づく天然甘味料と人工甘味料の両方を対象としています。 
  • カナダでは、精製ステビア抽出物が食品添加物として規制されています。完全な安全性レビューを受けており、カナダで販売されているさまざまな食品での使用が承認されています。ステビアはさまざまな国で安全とは見なされていませんが、カナダの健康は許可された甘味料のリストにステビアを追加しました。
     

レポートの範囲

カナダの食品甘味料市場は、種類ごとにショ糖、でんぷん甘味料、糖アルコールに分類されます。アプリケーションによって、市場は乳製品、ベーカリー、飲料、菓子、スープ、ソース、ドレッシングなどに分割されます。

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

主要な市場動向

メープルシロップの高生産

カナダで生産されたメープルシロップは、デザートや焼き菓子などのさまざまな食品で、砂糖の理想的な代替品としてますます利用されています。カナダのメープルシロップ産業は世界のメープルシロップ生産の主要なシェアを占めており、国はメープルシロップベースの製品の世界有数の生産者であり続けています。しかし、カナダの市場シェアは、米国との競争の激化により、2017年に市場の減少を目撃しました。ケベックメープルシロップ生産者連盟とバーモントメープルシュガーメーカーズアソシエーションは、メープルシロップの主要な塊を生産する2つの主要なカルテルです。ただし、厳格な割り当てシステムとメープルシロップの闇市場は全体的な市場の成長を妨げています。

Picture1

砂糖代替品の需要の高まり

砂糖代替品は、通常はより少ない食品エネルギーで、味の砂糖の効果を再現するために使用される食品添加物です。食品用に承認された砂糖代替品の大部分は、人工的に合成された化合物です。ただし、ベリー、果物、野菜、きのこに含まれるソルビトールやキシリトールなど、いくつかのバルク天然砂糖代替品が知られています。ステビア、アスパルテーム、スクラロース、ネオテーム、アセスルファムカリウム、サッカリンなどの砂糖代替品。USDAによって承認され、北米地域ではGRASに分類されます。低カロリーの人工甘味料であるアスパルテームは、1981年からカナダで食品添加物としての使用が許可されています。ソフトドリンク、デザート、朝食用シリアル、チューインガムなど、さまざまな食品に使用されています。卓上用甘味料としてもご利用いただけます。 

Picture2

競争力のある風景

カナダ食品甘味料市場は、さまざまな大小のプレーヤーが存在する断片化された市場です。プレーヤーは、ナチュラルでクリーンなラベル製品、低カロリー製品などの導入など、さまざまな製品革新で市場を獲得するために競争します。プレーヤーはまた、市場での地位を強化するために製品ポートフォリオを拡大しています。

主要なプレーヤー

  1. カーギル

  2. イングレディオン

  3. テート&ライル

  4. デュポン

CL

Table of Contents

  1. 1. 前書き

    1. 1.1 研究成果物

      1. 1.2 研究の仮定

        1. 1.3 市場の範囲

        2. 2. 研究方法

          1. 3. エグゼクティブサマリー

            1. 3.1 市場概況

            2. 4. 市場のダイナミクス

              1. 4.1 運転手

                1. 4.2 拘束

                  1. 4.3 ポーターのファイブフォース分析

                    1. 4.3.1 サプライヤーの交渉力

                      1. 4.3.2 バイヤーの交渉力

                        1. 4.3.3 新規参入の脅威

                          1. 4.3.4 代替製品およびサービスの脅威

                            1. 4.3.5 競争の程度

                          2. 5. 市場セグメンテーション

                            1. 5.1 製品タイプ別

                              1. 5.1.1 ショ糖(普通砂糖)

                                1. 5.1.2 でんぷん甘味料と糖アルコール

                                  1. 5.1.2.1 デキストロース

                                    1. 5.1.2.2 高果糖コーンシロップ(HFCS)

                                      1. 5.1.2.3 マルトデキストリン

                                        1. 5.1.2.4 ソルビトール

                                          1. 5.1.2.5 キシリトール

                                            1. 5.1.2.6 その他(グルコースシロップ、グルコース-フルクトースシロップ、フルクトース-グルコースシロップ、イソグルコース、フルクトース、マニート、マルチトール、エリスリトール、ラクチトール、イソマルト)

                                            2. 5.1.3 高甘味度甘味料(HIS)

                                              1. 5.1.3.1 スクラロース

                                                1. 5.1.3.2 アスパルテーム

                                                  1. 5.1.3.3 サッカリン

                                                    1. 5.1.3.4 チクロ

                                                      1. 5.1.3.5 Ace-K

                                                        1. 5.1.3.6 ネオテーム

                                                          1. 5.1.3.7 ステビア

                                                            1. 5.1.3.8 その他(グリチルリチン、モグロシドV、ラカンカ、ソーマチン、モナチンなど)

                                                          2. 5.2 アプリケーション別

                                                            1. 5.2.1 乳製品

                                                              1. 5.2.2 ベーカリー

                                                                1. 5.2.3 スープ、ソース、ドレッシング

                                                                  1. 5.2.4 お菓子

                                                                    1. 5.2.5 飲料

                                                                      1. 5.2.6 その他

                                                                    2. 6. 競争力のある風景

                                                                      1. 6.1 最も採用されている戦略

                                                                        1. 6.2 最も活発な企業

                                                                          1. 6.3 市場シェア分析

                                                                            1. 6.4 会社概要

                                                                              1. 6.4.1 テート&ライルPLC

                                                                                1. 6.4.2 カーギル株式会社

                                                                                  1. 6.4.3 デュポン

                                                                                    1. 6.4.4 Ingredion Incorporated

                                                                                      1. 6.4.5 Ajinomoto Co., Inc.

                                                                                        1. 6.4.6 PureCircle Limited

                                                                                          1. 6.4.7 ニュトラスウィートカンパニー

                                                                                            1. 6.4.8 GLGライフテックコーポレーション

                                                                                          2. 7. 市場の傾向と機会

                                                                                            **Subject to Availability
                                                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                            Frequently Asked Questions

                                                                                            カナダの食品甘味料市場市場は2016年から2026年まで調査されています。

                                                                                            カナダの食品甘味料市場は、今後5年間で1.21%のCAGRで成長しています。

                                                                                            カーギル、イングレディオン、テート&ライル、デュポンは、カナダの食品甘味料市場で事業を行っている主要企業です。

                                                                                            80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

                                                                                            Please enter a valid email id!

                                                                                            Please enter a valid message!