Taille et Part du Marché des Additifs pour Aliments du Bétail en Italie - Tendances de Croissance et Prévisions (2025 - 2030)

Tendances et Perspectives du Marché des Additifs pour Aliments du Bétail en Italie

La Demande Croissante de Protéines Animales Stimule le Marché des Additifs pour Aliments du Bétail

Les produits alimentaires d'origine animale, notamment la viande, les œufs et le lait, jouent un rôle crucial dans la réalisation des objectifs nutritionnels mondiaux, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO). Ces produits fournissent des protéines de haute qualité, des acides gras essentiels, des minéraux (fer, calcium, zinc, sélénium), des vitamines (B12) et des composés tels que la carnitine, la créatine et la taurine, qui soutiennent d'importantes fonctions de santé et de développement dans la région. Selon l'Institut National de Statistique d'Italie, en 2023, la Sicile a enregistré la consommation de bœuf la plus élevée parmi les régions italiennes, avec 70,3% des individus en consommant chaque semaine, tandis que le Trentin-Haut-Adige a enregistré le taux le plus bas à 44,9%. Pour la consommation de porc, le Molise était en tête avec 56,6% des individus en consommant chaque semaine, tandis que la Ligurie affichait 30,7%.

Les habitudes de consommation des différents types de viande en Italie ont montré des variations distinctes selon les groupes d'âge. Selon l'Institut National de Statistique d'Italie, en 2023, la consommation de bœuf était plus élevée chez les populations plus jeunes, avec 66,7% des individus âgés de 18 à 19 ans consommant du bœuf, contre 58,4% chez ceux âgés de 75 ans et plus. La consommation de poisson affichait une tendance inverse, avec le taux de consommation le plus bas de 52,8% chez les 18-19 ans, tandis que ceux âgés de 65 à 74 ans enregistraient la consommation la plus élevée à 63,7%. En tant que l'un des principaux producteurs de lait de l'Union Européenne, l'Italie a produit plus de 0,7 million de tonnes métriques de lait en 2023, selon Eurostat. Cette production laitière substantielle soutient la demande d'ingrédients à base de protéines laitières utilisés dans les desserts laitiers, les boissons nutritionnelles, les glaces, les yaourts et les tartinades.

La demande d'additifs pour aliments du bétail dans le pays a augmenté en raison de la nécessité de normes nutritionnelles plus élevées dans les aliments pour animaux afin de répondre aux préoccupations sanitaires animales. De plus, l'augmentation des dépenses des consommateurs et la sensibilisation à la santé ont contribué à la croissance du marché. L'expansion de la production de masse d'élevage et la demande de viande de qualité ont également stimulé l'adoption des additifs pour aliments du bétail.

Les Volailles Dominent le Marché

Le secteur des volailles constitue un consommateur important d'additifs pour aliments du bétail en Italie, porté par une population croissante et une demande en hausse pour la viande de volaille. Les producteurs de volailles utilisent des additifs pour aliments du bétail afin d'optimiser les taux de conversion alimentaire et d'améliorer les taux de croissance des animaux. Selon Eurostat, l'Italie a enregistré 569 millions d'abattages de volailles pour la production de viande en 2022, chiffre qui a augmenté pour dépasser 601 millions en 2023. Cette croissance de la production avicole indique une expansion continue du segment des additifs pour aliments du bétail en Italie. Les additifs pour aliments du bétail, notamment les probiotiques tels que Pediococcus pentosaceus, Bifidobacterium spp, Lactobacillus casei et Lactobacillus acidophilus, sont largement utilisés dans la production de poulets de chair. Ces additifs améliorent les performances des poulets de chair en augmentant les bactéries lactiques dans l'iléon et le cæcum, ce qui contribue à maintenir l'équilibre de la flore intestinale.

La prévalence croissante de maladies telles que la coccidiose et la grippe aviaire a intensifié la demande d'additifs pour aliments du bétail contribuant à la prévention des infections. Les additifs pour aliments du bétail, notamment les probiotiques, les prébiotiques et les acides organiques, améliorent la santé intestinale et la fonction du système immunitaire, renforçant ainsi la résistance aux maladies chez les oiseaux. Selon la Commission Européenne, l'Italie a signalé 23 foyers d'influenza aviaire hautement pathogène de sous-type H5 entre le 1er janvier 2022 et le 30 avril 2022. Ces foyers ont touché plusieurs espèces de volailles, notamment les poulets, les poules pondeuses, les dindes, les canards et les pintades, entraînant des pertes importantes en œufs à couver, en œufs de table et en production d'animaux vivants dans les zones à mouvements restreints.

De même, en 2023, l'Italie a signalé un autre foyer de grippe aviaire H5N1 hautement pathogène dans une exploitation à Sant'Urbano, dans la région de Vénétie, qui a entraîné la mort de 10 oiseaux de basse-cour, comme confirmé par l'Organisation Mondiale de la Santé Animale (OMSA). Ces épidémies ont accru l'importance du renforcement du système immunitaire chez les volailles, stimulant l'utilisation d'additifs pour aliments du bétail tels que les probiotiques, les prébiotiques et les huiles essentielles. Les propriétés antimicrobiennes des acides organiques et des huiles essentielles sont particulièrement précieuses pour prévenir la transmission des virus, contribuant ainsi à la croissance du marché.