Taille et part du marché européen des additifs pour l'ensilage - Tendances de croissance et prévisions (2027 - 2032)

Tendances et perspectives du marché européen des additifs pour l'ensilage

L'ensilage de céréales domine le marché par type d'ensilage

Les cultures céréalières, telles que le maïs et le sorgho, se caractérisent par une teneur en fibres plus élevée et des glucides solubles dans l'eau (GSE) plus faibles par rapport aux autres cultures fourragères. Cependant, leur structure dense et leur teneur élevée en humidité les rendent sujettes à la détérioration aérobie et aux pertes de nutriments lors du processus d'ensilage. Pour y remédier, des additifs tels que les inoculants et les acides sont couramment utilisés. Ces additifs contribuent à prévenir la détérioration, à réduire la croissance des moisissures et des levures, et à minimiser les pertes de matière sèche. De plus, l'ensilage de céréales présente souvent une stabilité aérobie plus faible, le rendant plus susceptible à la détérioration lorsqu'il est exposé à l'air après ouverture. Les conservateurs tels que l'acide propionique sont efficaces pour améliorer la stabilité aérobie, protégeant l'ensilage de la détérioration post-stockage. Par conséquent, les cultures céréalières nécessitent généralement une quantité substantielle d'additifs pour prévenir la détérioration.

De plus, les additifs améliorent le processus de fermentation en encourageant la croissance de bactéries lactiques bénéfiques, ce qui améliore la qualité de l'ensilage et réduit le risque de sous-produits de fermentation indésirables. En Europe, les acteurs du marché introduisent des additifs pour l'ensilage efficaces pour les cultures céréalières, offrant des avantages supplémentaires qui stimulent la croissance du marché dans la région. Par exemple, Ecosyl propose Ecocool, un produit conçu pour les fourrages à risque de détérioration aérobie, tels que les graminées à forte teneur en matière sèche, les céréales en plante entière et le maïs. Selon Ecosyl, Ecocool contient deux souches bactériennes uniques : Lactobacillus plantarum souche MTD/1 pour une fermentation rapide et efficace, et Lactobacillus buchneri souche PJB/1 pour réduire le réchauffement et la détérioration lors de la distribution.

De plus, le volume de production significatif des cultures céréalières dans la région soutient la croissance du marché en augmentant l'utilisation d'additifs pour l'ensilage afin de prévenir les pertes de nutriments. Par exemple, le Département de l'environnement, de l'alimentation et des affaires rurales (Defra) a rapporté que la valeur de la production céréalière du Royaume-Uni en 2022 a atteint 24 millions de tonnes métriques, contre 22 millions de tonnes métriques l'année précédente. Ces facteurs, combinés à l'amélioration du processus de fermentation grâce aux bactéries lactiques, alimentent l'adoption des additifs pour l'ensilage dans les cultures céréalières.

La Russie domine le marché en termes de géographie

La Russie s'efforce activement de renforcer sa production nationale de viande et de produits laitiers afin de réduire sa dépendance aux importations. Selon le Service fédéral russe des statistiques de l'État, la production de viande du pays a atteint 12 millions de tonnes métriques en 2023, contre 11,7 millions de tonnes métriques en 2022. La volaille a dominé les catégories de production, avec plus de 5,3 millions de tonnes métriques produites en 2023. Les additifs pour l'ensilage sont essentiels pour maintenir des efforts de production stables en améliorant l'efficacité des aliments pour le bétail, ce qui renforce la productivité dans les secteurs laitier et carné. Ces additifs contribuent à réduire le gaspillage et la détérioration des aliments, réduisant ainsi les coûts globaux d'alimentation. Cela bénéficie à l'élevage à grande échelle dans le pays, les coûts d'alimentation représentant une part significative des dépenses de production.

La vaste géographie de la Russie et son climat varié posent des défis, tels que des saisons de croissance courtes pour les fourrages frais dans de nombreuses régions. Les additifs pour l'ensilage contribuent à relever ces défis en prolongeant la durée de conservation des cultures fourragères, garantissant ainsi que les agriculteurs peuvent fournir une nutrition adéquate au bétail pendant les périodes creuses. Ces additifs améliorent la conservation des fourrages, garantissant la disponibilité d'aliments de haute qualité tout au long de l'année. Cela est particulièrement crucial dans les régions au climat rigoureux où les fourrages frais ne sont pas accessibles toute l'année. Des additifs tels que les inoculants microbiens améliorent le processus de fermentation lors de la production d'ensilage, réduisant la détérioration, minimisant les pertes de nutriments et produisant des aliments plus stables et digestibles. Cela est vital pour maintenir la santé et la croissance du bétail. 

De plus, des produits innovants des principaux acteurs du marché stimulent l'adoption des additifs pour l'ensilage et soutiennent la croissance du marché. Par exemple, Kemin Industries propose Kem LAC HD, un inoculant pour l'ensilage hydrosoluble contenant trois organismes producteurs d'acide lactique. Ce produit est conçu pour améliorer la fermentation de l'ensilage et convient à une large gamme de fourrages hachés pour l'ensilage, offrant un nombre plus élevé de bactéries bénéfiques pour l'ensilage par gramme. Ces innovations, combinées à la demande croissante de viande et d'ensilage de haute qualité en Russie, devraient stimuler la croissance du marché au cours de la période de prévision.