Größe und Marktanteil des italienischen Marktes für Futtermittelzusatzstoffe – Wachstumstrends und Prognosen (2025–2030)

Trends und Erkenntnisse des italienischen Marktes für Futtermittelzusatzstoffe

Wachsende Nachfrage nach tierischem Protein stimuliert den Markt für Futtermittelzusatzstoffe

Tierische Lebensmittelprodukte, einschließlich Fleisch, Eier und Milch, spielen laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) eine entscheidende Rolle bei der Erreichung globaler Ernährungsziele. Diese Produkte liefern hochwertiges Protein, essentielle Fettsäuren, Mineralien (Eisen, Kalzium, Zink, Selen), Vitamine (B12) und Verbindungen wie Carnitin, Kreatin und Taurin, die wichtige Gesundheits- und Entwicklungsfunktionen in der Region unterstützen. Laut dem Nationalen Statistikinstitut Italiens verzeichnete Sizilien im Jahr 2023 den höchsten Rindfleischkonsum unter den italienischen Regionen, wobei 70,3 % der Bevölkerung ihn wöchentlich konsumierten, während Trentino-Südtirol mit 44,9 % den niedrigsten Wert meldete. Beim Schweinefleischkonsum führte Molise mit 56,6 % der Bevölkerung, die es wöchentlich konsumierten, während Ligurien 30,7 % meldete.

Die Konsummuster verschiedener Fleischsorten in Italien zeigten deutliche Unterschiede zwischen den Altersgruppen. Laut dem Nationalen Statistikinstitut Italiens war der Rindfleischkonsum im Jahr 2023 bei jüngeren Bevölkerungsgruppen höher, wobei 66,7 % der 18- bis 19-Jährigen Rindfleisch konsumierten, verglichen mit 58,4 % bei den über 75-Jährigen. Der Fischkonsum zeigte einen entgegengesetzten Trend, mit der niedrigsten Konsumrate von 52,8 % bei den 18- bis 19-Jährigen, während die 65- bis 74-Jährigen mit 63,7 % den höchsten Konsum verzeichneten. Als einer der größten Milchproduzenten in der Europäischen Union produzierte Italien laut Eurostat im Jahr 2023 über 0,7 Millionen Tonnen Milch. Diese erhebliche Milchproduktion unterstützt die Nachfrage nach Milchproteinzutaten, die in Milchdesserts, Ernährungsgetränken, Eiscreme, Joghurt und Aufstrichen verwendet werden.

Die Nachfrage nach Futtermittelzusatzstoffen im Land stieg aufgrund des Bedarfs an höheren Ernährungsstandards im Nutztierfutter zur Bewältigung von Tiergesundheitsproblemen. Darüber hinaus trugen erhöhte Verbraucherausgaben und ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein zum Marktwachstum bei. Die Ausweitung der Massenproduktion von Nutztieren und die Nachfrage nach qualitativ hochwertigem Fleisch trieben die Einführung von Futtermittelzusatzstoffen weiter voran.

Geflügel führt den Markt an

Der Geflügelsektor ist ein bedeutender Verbraucher von Futtermittelzusatzstoffen in Italien, angetrieben durch eine wachsende Bevölkerung und eine steigende Nachfrage nach Geflügelfleisch. Geflügelproduzenten setzen Futtermittelzusatzstoffe ein, um die Futterverwertungsquoten zu optimieren und die Wachstumsraten der Tiere zu steigern. Laut Eurostat verzeichnete Italien im Jahr 2022 569 Millionen Geflügelschlachtungen für die Fleischproduktion, die im Jahr 2023 auf über 601 Millionen anstiegen. Dieses Wachstum in der Geflügelproduktion deutet auf eine anhaltende Expansion des Segments der Futtermittelzusatzstoffe in Italien hin. Futtermittelzusatzstoffe, insbesondere Probiotika wie Pediococcus pentosaceus, Bifidobacterium spp, Lactobacillus casei und Lactobacillus acidophilus, werden in der Broilerproduktion umfangreich eingesetzt. Diese Zusatzstoffe verbessern die Broilerleistung, indem sie Milchsäurebakterien (LAB) im Ileum und Zäkum erhöhen, was dazu beiträgt, das Gleichgewicht der Darmflora aufrechtzuerhalten.

Die zunehmende Verbreitung von Krankheiten wie Kokzidiose und Vogelgrippe hat die Nachfrage nach Futtermittelzusatzstoffen intensiviert, die bei der Infektionsprävention helfen. Futtermittelzusatzstoffe einschließlich Probiotika, Präbiotika und organischer Säuren verbessern die Darmgesundheit und die Immunsystemfunktion und steigern die Krankheitsresistenz bei Vögeln. Laut der Europäischen Kommission meldete Italien zwischen dem 1. Januar 2022 und dem 30. April 2022 23 Ausbrüche der hochpathogenen Vogelgrippe des Subtyps H5. Diese Ausbrüche betrafen mehrere Geflügelarten, darunter Hühner, Legehennen, Truthähne, Enten und Perlhühner, was zu erheblichen Verlusten bei Bruteiern, Konsumeiern und der Lebendtierproduktion in Gebieten mit Bewegungseinschränkungen führte.

Ebenso meldete Italien im Jahr 2023 einen weiteren Ausbruch der hochpathogenen H5N1-Vogelgrippe auf einem Betrieb in Sant'Urbano, Region Venetien, der zum Tod von 10 Geflügelvögeln führte, wie von der Weltorganisation für Tiergesundheit (WOAH) bestätigt. Diese Krankheitsausbrüche haben die Bedeutung der Stärkung des Immunsystems bei Geflügel erhöht und den Einsatz von Futtermittelzusatzstoffen wie Probiotika, Präbiotika und ätherischen Ölen vorangetrieben. Die antimikrobiellen Eigenschaften organischer Säuren und ätherischer Öle sind besonders wertvoll bei der Verhinderung der Virusübertragung und tragen zum Marktwachstum bei.