Sudáfrica Hidrocoloides alimentarios Tamaño del mercado
| Período de Estudio | 2018 - 2028 |
| Año Base Para Estimación | 2022 |
| Período de Datos Pronosticados | 2023 - 2028 |
| Período de Datos Históricos | 2018 - 2021 |
| CAGR | 3.80 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Cómo podemos ayudarte?
Sudáfrica Hidrocoloides alimentarios Análisis de mercado
Se espera que el mercado sudafricano de hidrocoloides alimentarios crezca a una tasa compuesta anual de 3.8% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).
La creciente industria alimentaria, junto con el sector minorista de alimentos en general, tiene un papel importante que desempeñar en el crecimiento del segmento de espesantes para hidrocoloides. Aparte de esto, la preferencia cambiante del consumidor que favorece los productos densos listos para comer es otro factor clave que impulsa el crecimiento general del segmento.
La innovación de productos en hidrocoloides se centra principalmente en el segmento de panadería y confitería del país, debido al aumento del consumo per cápita. Aunque la gelatina es ampliamente utilizada, los consumidores que exigen etiquetas veganas y kosher están permitiendo a las empresas buscar materias primas derivadas naturalmente para satisfacer su demanda.
Amplia aplicación debido a la variada funcionalidad
- Las salsas se preparan con un proceso en caliente, y el uso del hidrocoloide correcto es un factor clave en la industria sudafricana de procesamiento de alimentos. En las aplicaciones de bebidas de goma, la goma arábiga se utiliza con fines de emulsificación en bebidas saborizadas.
- Las gomas de xantano, guar y garrofín proporcionan la viscosidad deseada en las mezclas de pan y pastel y minimizan la formación de grumos. Debido a la demanda del consumidor africano de productos de confitería y panadería, estas funcionalidades demuestran ser una gran ventaja para los fabricantes de alimentos.
- Por lo tanto, el aumento de las ventas minoristas de alimentos del país está impulsando fuertemente el mercado de hidrocoloides. Además de las aplicaciones alimentarias, los hidrocoloides encuentran uso en productos farmacéuticos, cuidado personal (cremas hidratantes) y en el proceso de fracturación hidráulica del petróleo de esquisto.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
La aplicación de goma xantana está aumentando a un ritmo más rápido
- Se prevé que el aumento del uso de goma xantana como emulsionante en una amplia gama de aplicaciones, incluidos aderezos para ensaladas, salsas, leche descremada, productos lácteos y alimentos horneados y congelados, junto con el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas, aumente el crecimiento del mercado.
- La goma xantana se ha convertido en una alternativa de bajo precio a la goma guar en una amplia gama de aplicaciones alimentarias, lo que resulta en una gran demanda de la primera. Las preocupaciones de salud y los costos más altos han restringido el uso de gelatina por parte de las compañías de dulces, lo que ha aumentado significativamente la aplicación de goma xantana en todo el segmento de confitería.
Sudáfrica Hidrocoloides alimentarios Descripción general de la industria
El mercado es altamente competitivo, debido a la presencia de varios jugadores. Además, empresas como DuPont de Nemours Inc. y Cargill Incorporated, tienen participaciones significativas en el mercado. Las estrategias de los principales actores se centran en el desarrollo de soluciones innovadoras que abordan el sabor, la textura y los perfiles nutricionales de los alimentos procesados, a su vez, extendiendo la vida útil de los productos de consumo final.
Sudáfrica Hidrocoloides alimentarios líderes del mercado
-
Tranarc Holdings (Pty) Ltd
-
Ingredion Incorporated
-
Palani Group
-
Cargill Incorporated
-
Kerry Group PLC
-
CP Kelco
-
Koninklijke DSM NV
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Informe de mercado de hidrocoloides alimentarios de Sudáfrica - Tabla de contenido
-
1. INTRODUCCIÓN
-
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
-
1.2 Alcance del estudio
-
-
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
-
3. RESUMEN EJECUTIVO
-
4. DINÁMICA DEL MERCADO
-
4.1 Indicadores de mercado
-
4.2 Restricciones del mercado
-
4.3 Atractivo de la industria: análisis de las cinco fuerzas de Porter
-
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
-
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
-
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
-
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
-
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
-
-
-
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
-
5.1 Por tipo
-
5.1.1 Goma de gelatina
-
5.1.2 Pectina
-
5.1.3 goma xantana
-
5.1.4 Otros tipos
-
-
5.2 por aplicación
-
5.2.1 Productos lácteos y congelados
-
5.2.2 Panadería y Confitería
-
5.2.3 Bebidas
-
5.2.4 Carnes y Mariscos
-
5.2.5 Aceites y grasas
-
5.2.6 Otras aplicaciones
-
-
-
6. PANORAMA COMPETITIVO
-
6.1 Análisis de posición de mercado
-
6.2 Estrategias más adoptadas
-
6.3 Perfiles de la empresa
-
6.3.1 Cargill Incorporated
-
6.3.2 Kerry Group PLC
-
6.3.3 CP Kelco
-
6.3.4 Tranarc Holdings (Pty) Ltd
-
6.3.5 Ingredion Incorporated
-
6.3.6 Koninklijke DSM NV
-
6.3.7 Palani Group
-
-
-
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Sudáfrica Hidrocoloides alimentarios Segmentación de la industria
El mercado sudafricano de hidrocoloides alimentarios está segmentado por tipo y aplicación. Según el tipo, el mercado se ha segmentado aún más en goma de gelatina, pectina, goma xantana y otros tipos. Mientras que basado en la aplicación, el mercado se ha segmentado en productos lácteos y congelados, panadería y confitería, bebidas, productos cárnicos y mariscos, aceites y grasas, y otras aplicaciones.
| Por tipo | ||
| ||
| ||
| ||
|
| por aplicación | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Sudáfrica Hidrocoloides alimentarios Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de hidrocoloides alimentarios de Sudáfrica?
Se proyecta que el mercado de hidrocoloides alimentarios de Sudáfrica registre una CAGR de 3.8% durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de hidrocoloides alimentarios de Sudáfrica?
Tranarc Holdings (Pty) Ltd, Ingredion Incorporated, Palani Group, Cargill Incorporated, Kerry Group PLC, CP Kelco, Koninklijke DSM NV son las principales empresas que operan en el mercado de hidrocoloides alimentarios de Sudáfrica.
Informe de la industria de hidrocoloides alimentarios de Sudáfrica
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de South Africa Food Hydrocolloids 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de South Africa Food Hydrocolloids incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.
