Tamaño del mercado de hidrocoloides alimentarios de EE. UU.
| Período de Estudio | 2018 - 2028 |
| Año Base Para Estimación | 2022 |
| Período de Datos Pronosticados | 2023 - 2028 |
| Período de Datos Históricos | 2018 - 2021 |
| CAGR | 4.90 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Cómo podemos ayudarte?
Análisis de mercado de hidrocoloides alimentarios de EE. UU.
Se pronostica que el mercadode hidrocoloides alimentarios de EE. UU. crecerá a una tasa compuesta anual de 4.9% durante el período de pronóstico.
- La preferencia del consumidor por los ingredientes naturales y las variadas aplicaciones de los hidrocoloides en la industria de alimentos y bebidas son algunas de las razones del aumento de la demanda.
- La demografía cambiante de los consumidores en términos de cambios en el estilo de vida y el crecimiento de la población trabajadora que resulta en la demanda de los consumidores de alimentos procesados y de conveniencia. Esto se ve como una oportunidad para que los fabricantes adopten hidrocoloides en su proceso de fabricación.
- El mercado está impulsado en gran medida por el aumento de la investigación y el desarrollo y las innovaciones en hidrocoloides.
La goma xantana es el segmento de más rápido crecimiento
La goma Xanthum es un hidrocoloide de origen bacteriano, obtenido de la fermentación de carbohidratos por Xanthomonas Campestris. Hay un aumento en la demanda de goma xantana, ya que ha surgido como una alternativa de bajo precio a la goma guar en una amplia gama de aplicaciones alimentarias. La goma Xanthum como emulsionante encontró sus aplicaciones incluyendo aderezos para ensaladas, salsas, leche descremada, productos lácteos, alimentos horneados y congelados. Se prevé que el crecimiento de la industria de alimentos y bebidas aumente el crecimiento del mercado durante el período de previsión.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Meat Poultry & Sea Food Products emerge como el mayor consumidor del mercado
Los hidrocoloides se utilizan específicamente como aditivos para picar y salmuera, emulsionantes, estabilizadores de color, agentes de maduración, mejoradores de sabor y vida útil en productos cárnicos, avícolas y mariscos. La calidad del producto cárnico se incrementa mediante mezclas, adobos y condimentos. La vida útil y la seguridad de los productos también aumentan para proporcionar productos alimenticios de alta calidad. En los Estados Unidos, las sustancias hidrocoloides se utilizan eficazmente para mejorar la calidad de todo tipo de productos cárnicos, avícolas y mariscos. Las especialidades a base de fosfato ayudan a mejorarel sabor, la textura y reducir la pérdida de humedad de las carnes procesadas.
Hidrocoloides alimentarios de EE. UU. Descripción general de la industria
US Food Hydrocolloids Market incluye los perfiles de empresas de Cargill, Incorporated, CP Kelco, Dupont, Kerry Group, Royal DSM N.V., Hawkins Watts Limited, J.F. Hydrocolloids, Inc., Ashland, Behn Meyer, TIC Gums, Inc, IBERAGAR y Darling Ingredients Inc. Dsm yHaixing fortalecieron el negocio de hidrocoloides en noviembre de 2017 con la adquisición deInner Mongolia Rainbow Biotechnology Co., Ltd. (China). Estaadquisición se realizó para expandir su negocio global de soluciones hidrocoloides sostenibles e innovadoras aplicadas en alimentos, bebidas y productos de cuidado personal para proporcionar textura y estabilidad.
.
Líderes del mercado de hidrocoloides alimentarios de EE. UU.
-
Cargill, Incorporated
-
CP Kelco
-
Dupont
-
Kerry Group
-
Royal DSM N.V.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Informe de mercado de hidrocoloides alimentarios de EE. UU. - Tabla de contenido
-
1. INTRODUCCIÓN
-
1.1 Entregables del estudio
-
1.2 Supuestos de estudio
-
1.3 Alcance del estudio
-
-
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
-
3. RESUMEN EJECUTIVO
-
3.1 Visión general del mercado
-
-
4. DINÁMICA DEL MERCADO
-
4.1 Indicadores de mercado
-
4.2 Restricciones del mercado
-
4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
-
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
-
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
-
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
-
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
-
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
-
-
-
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
-
5.1 Por tipo
-
5.1.1 Almidón
-
5.1.2 Goma de gelatina
-
5.1.3 goma xantana
-
5.1.4 carragenina
-
5.1.5 Otros
-
-
5.2 por aplicación
-
5.2.1 Panadería
-
5.2.2 Productos lácteos y congelados
-
5.2.3 Aceites y Grasas
-
5.2.4 Confitería
-
5.2.5 Carnes, aves y productos del mar
-
5.2.6 Bebidas
-
5.2.7 Otros
-
-
-
6. PANORAMA COMPETITIVO
-
6.1 Empresas más activas
-
6.2 Estrategias más adoptadas
-
6.3 Análisis de cuota de mercado
-
6.4 Perfiles de la empresa
-
6.4.1 Cargill, Incorporated
-
6.4.2 CP Kelco
-
6.4.3 Dupont
-
6.4.4 Kerry Group
-
6.4.5 Royal DSM N.V.
-
6.4.6 Hawkins Watts Limited
-
6.4.7 J.F. Hydrocolloids, Inc.
-
6.4.8 TIC Gums, Inc
-
6.4.9 Darling Ingredients Inc.
-
-
-
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de hidrocoloides alimentarios de EE. UU.
El alcance del mercado de hidrocoloides alimentarios de EE. UU. está segmentado portipo (almidón, goma de gelatina, goma xantana, carragenina y otros), aplicación (panadería, postres lácteos y congelados, confitería, carne, aves de corral y productos demariscos, bebidas y otros).
| Por tipo | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| por aplicación | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de hidrocoloides alimentarios de EE. UU.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de hidrocoloides alimentarios de EE. UU.?
Se proyecta que el mercado de hidrocoloides alimentarios de EE. UU. registre una CAGR de 4.9% durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de hidrocoloides alimentarios de EE. UU.?
Cargill, Incorporated, CP Kelco, Dupont, Kerry Group, Royal DSM N.V. son las principales empresas que operan en el mercado de hidrocoloides alimentarios de EE.
Informe de la industria de hidrocoloides alimentarios de EE. UU.
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de US Food Hydrocolloids 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de US Food Hydrocolloids incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.
