| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.20% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de hidrocoloides alimentarios de Australia
Se prevé que el mercado australiano de hidrocoloides alimentarios crezca a una tasa compuesta anual del 4,2% durante el período previsto (2020-2025).
- La creciente industria alimentaria, junto con el sector minorista de alimentos en general, tiene un papel importante que desempeñar en el crecimiento del segmento de espesantes para hidrocoloides. Además de esto, la preferencia cambiante de los consumidores que favorece los productos densos listos para comer, los alimentos y bebidas funcionales es otro factor clave que impulsa el crecimiento general del mercado en el país.
- Sin embargo, el mercado está limitado principalmente por los desequilibrios entre la oferta y la demanda. Los cambios estacionales provocan volatilidad en los precios de las materias primas, aumentando así los costos para los fabricantes. A pesar de las restricciones, el mercado ve un enorme potencial de crecimiento. Se prevé que la demanda de hidrocoloides aumentará principalmente debido a algunas de las funciones que hacen que el uso de hidrocoloides sea popular en el sector de alimentos y bebidas del país, como aumentar la viscosidad, mejorar la sensación en la boca y permitir la adición de fibra. El agar y la gelatina siguen siendo algunos de los productos más utilizados en la aplicación de hidrocoloides en alimentos y bebidas.
Tendencias del mercado de hidrocoloides alimentarios en Australia
La pectina tiene una participación significativa en el mercado
El creciente uso de pectina en zumos de frutas para mejorar la sensación en boca, en aplicaciones de lácteos acidificados para la estabilización de proteínas, mermeladas bajas en calorías y bebidas proteicas acidificadas, está respaldando el crecimiento del mercado en los últimos años. La creciente conciencia sobre la multifuncionalidad de la pectina entre los fabricantes de alimentos y bebidas del país, ya que reduce el tiempo de cocción, mejora la textura y el color y aumenta la vida útil, es otro factor que está impulsando el mercado de la pectina. Además, también se utiliza ampliamente en la industria farmacéutica para preparaciones para la curación de heridas y adhesivos médicos especializados. También es probable que las crecientes preocupaciones por la salud y la creciente demanda de ingredientes naturales y orgánicos impulsen el mercado australiano de pectina durante el período previsto.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Creciente demanda de productos alimenticios precocinados
Un refrigerio para el consumidor australiano en promedio cuatro veces al día presenta una valiosa oportunidad para que la industria vegana aproveche esta tendencia creando opciones de refrigerios más saludables para los consumidores. Hay un aumento progresivo de productos snacks veganos para llevar en el país. Como los hidrocoloides se derivan principalmente de fuentes vegetales, están añadiendo un gran beneficio a la tendencia actual de los snacks veganos saludables. Los requisitos de funcionalidad del hidrocoloide varían desde un simple gel o recubrimiento hasta las propiedades más complejas, con muchos factores desde la producción hasta el consumo final cuidadosamente equilibrados. De una manera más compleja, los hidrocoloides desempeñan un papel fundamental en el perfil de liberación de sabor junto con el impacto del dulzor en diversos productos de confitería, como pasteles, tartas y otros. Debido al aumento de los snacks en el país, el mercado está experimentando un crecimiento significativo en el país.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Descargar PDF
Descripción general de la industria de hidrocoloides alimentarios de Australia
Con la presencia de varios actores, el mercado es altamente competitivo. Sin embargo, Hawkins Watts, Cp Kelco y Cargill poseen importantes participaciones en el mercado. Las estrategias de los principales actores se centran en desarrollar soluciones innovadoras que aborden el sabor, la textura y los perfiles nutricionales de los alimentos procesados y, a su vez, extiendan la vida útil de los productos de consumo final.
Líderes del mercado de hidrocoloides alimentarios en Australia
Cargill Incorporated
Ingredion Incorporated
Cp Kelco
Koninklijke DSM N.V.
Hawkins Watts Limited
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
¿Necesita más detalles sobre los jugadores y competidores del mercado?
Descargar muestra
Segmentación de la industria de hidrocoloides alimentarios de Australia
El mercado australiano de hidrocoloides alimentarios está segmentado por tipo, aplicación y geografía. Según el tipo, el mercado se ha segmentado aún más en goma de gelatina, pectina, goma xantana y otros tipos, mientras que, según la aplicación, se ha segmentado en productos lácteos y congelados, panadería, bebidas, confitería, carne y productos del mar. aceites y grasas, y otras aplicaciones.
Por tipo
| Goma gelatina |
| Pectina |
| Goma xantana |
| Otros tipos |
Por aplicación
| Productos Lácteos y Congelados |
| Panadería |
| Bebidas |
| Confitería |
| Productos Cárnicos y Mariscos |
| Aceites y grasas |
| Otras aplicaciones |
| Por tipo | Goma gelatina |
| Pectina | |
| Goma xantana | |
| Otros tipos | |
| Por aplicación | Productos Lácteos y Congelados |
| Panadería | |
| Bebidas | |
| Confitería | |
| Productos Cárnicos y Mariscos | |
| Aceites y grasas | |
| Otras aplicaciones |
¿Necesita una región o segmento diferente?
Personalizar ahora
Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de hidrocoloides alimentarios en Australia
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Hidrocoloides alimentarios de Australia?
Se proyecta que el mercado australiano de hidrocoloides alimentarios registrará una tasa compuesta anual del 4,20% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Hidrocoloides alimentarios de Australia?
Cargill Incorporated, Ingredion Incorporated, Cp Kelco, Koninklijke DSM N.V., Hawkins Watts Limited son las principales empresas que operan en el mercado australiano de hidrocoloides alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Hidrocoloides alimentarios de Australia?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Hidrocoloides alimentarios de Australia durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Hidrocoloides alimentarios de Australia para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de hidrocoloides alimentarios de Australia
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de hidrocoloides alimentarios de Australia en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de hidrocoloides alimentarios de Australia incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
