Mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica está segmentado por tipo en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, y edulcorantes de alta intensidad; por Aplicación en Productos Lácteos, Panadería, Bebidas, Sopas, Salsas y Aderezos, Confitería y Otros

Instantánea del mercado

Snapshot
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 5.8 %
Largest Segment: Sucrose

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Visión general del mercado

Se pronostica que el mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica crecerá a una tasa del 5,8% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • El mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica es el mercado más grande de África y posee alrededor del 15% del mercado africano.
  • El aumento del impuesto sobre el azúcar es también un factor que lleva a los fabricantes a utilizar edulcorantes. Debido al aumento de los impuestos, los fabricantes intentan reducir el contenido de azúcar y, a su vez, el contenido calórico, pero sin comprometer el sabor del producto final.
  • Incluso con altas tasas de crecimiento y mayores tasas de consumo, los consumidores ya no quieren consumir ingredientes artificiales y la controversia en torno a los posibles efectos en la salud de los edulcorantes artificiales está obstaculizando el mercado.

 

Alcance del Informe

El mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica está segmentado por tipo en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar y edulcorantes de alta intensidad. El mercado está segmentado por Aplicación en Lácteos, Panadería, Bebidas, Sopas, Salsas y Aderezos, Confitería y Otros.

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Tendencias clave del mercado

Stevia es el tipo de edulcorante en crecimiento

La stevia, un edulcorante natural, también conocida como stevia rebaudiana, es conocida en todo el mundo por sus hojas dulces. Las empresas, como Purecircle, están invirtiendo mucho en I+D para satisfacer la demanda mundial de edulcorantes a base de plantas en toda la industria de alimentos y bebidas. Stevia, ha sido aprobado para su uso en Sudáfrica con la reciente promulgación (10 de septiembre de 2012) de nuevas regulaciones de edulcorantes. El Reglamento relativo al uso de edulcorantes en los productos alimenticios permite el uso de extractos de Stevia rebaudiana, en composición y cantidades acordes con las normas del Codex, en los alimentos y bebidas. .

Stevia

El segmento de bebidas es una de las principales áreas de aplicación

El consumo de refrescos, refrescos de cola, otras bebidas carbonatadas azucaradas y bebidas de frutas con azúcar añadida ha aumentado drásticamente, especialmente entre los jóvenes, mientras que el consumo de leche ha disminuido. El consumo de bebidas ha cambiado drásticamente en las últimas décadas, coincidiendo con un aumento de la prevalencia de la obesidad. El Servicio de Impuestos de Sudáfrica (SARS) anunció que comenzará a recaudar impuestos sobre el azúcar de todas las bebidas azucaradas, excepto los jugos 100% de frutas. Debido a estudios recientes sobre el impacto perjudicial para la salud de las bebidas que contienen edulcorantes artificiales, los consumidores recurren cada vez más a nuevos productos, como tés de hierbas listos para beber, bebidas funcionales, etc.

Beverage

Panorama competitivo

El mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica está fragmentado con la presencia de varios jugadores locales e importantes. Los jugadores están ideando varios edulcorantes para expandir su cartera de productos y dominar el mercado. Los jugadores también se están centrando en los edulcorantes naturales, ya que los consumidores se sienten más atraídos por la etiqueta natural.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de producto

                            1. 5.1.1 sacarosa

                              1. 5.1.2 Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar

                                1. 5.1.2.1 Dextrosa

                                  1. 5.1.2.2 Jarabe de Maíz de Alta Fructosa (JMAF)

                                    1. 5.1.2.3 maltodextrina

                                      1. 5.1.2.4 Sorbitol

                                        1. 5.1.2.5 Xilitol

                                          1. 5.1.2.6 Otros

                                          2. 5.1.3 Edulcorantes de alta intensidad (HIS)

                                            1. 5.1.3.1 sucralosa

                                              1. 5.1.3.2 aspartamo

                                                1. 5.1.3.3 Sacarina

                                                  1. 5.1.3.4 ciclamato

                                                    1. 5.1.3.5 as-k

                                                      1. 5.1.3.6 Neotamo

                                                        1. 5.1.3.7 stevia

                                                          1. 5.1.3.8 Otros

                                                        2. 5.2 por aplicación

                                                          1. 5.2.1 Lácteos

                                                            1. 5.2.2 Panadería

                                                              1. 5.2.3 Sopas, Salsas y Aderezos

                                                                1. 5.2.4 Confitería

                                                                  1. 5.2.5 Bebidas

                                                                    1. 5.2.6 Otros

                                                                  2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                    1. 6.1 Empresas más activas

                                                                      1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                                        1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                          1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                                            1. 6.4.1 Tate & Lyle PLC

                                                                              1. 6.4.2 cargill incorporado

                                                                                1. 6.4.3 Compañía Archer Daniels Midland

                                                                                  1. 6.4.4 Ingredion incorporado

                                                                                    1. 6.4.5 Ajinomoto Co., Inc.

                                                                                      1. 6.4.6 PureCircle Limited

                                                                                        1. 6.4.7 Corporación GLG Life Tech

                                                                                      2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                        **Subject to Availability

                                                                                        You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                        Frequently Asked Questions

                                                                                        El mercado del mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                                        El mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica está creciendo a una CAGR del 5,8 % en los próximos 5 años.

                                                                                        El mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica se valora en sacarosa en 2026.

                                                                                        Cargill, Tate & Lyle, ADM, Ingredion son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica.

                                                                                        80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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