| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 5.80 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica
Se prevé que el mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica crezca a un ritmo del 5,8% durante el período previsto (2020-2025).
- El mercado sudafricano de edulcorantes alimentarios es el mercado más grande de África y posee alrededor del 15% del mercado africano.
- El aumento del impuesto sobre el azúcar también es un factor que lleva a los fabricantes a utilizar edulcorantes. Debido al aumento del impuesto, los fabricantes intentan reducir el contenido de azúcar y, a su vez, el contenido calórico, pero sin comprometer el sabor del producto final.
- Incluso con altas tasas de crecimiento y mayores tasas de consumo, los consumidores ya no quieren consumir ingredientes artificiales y la controversia en torno a los posibles efectos de los edulcorantes artificiales en la salud está obstaculizando el mercado.
Tendencias del mercado de edulcorantes alimentarios en Sudáfrica
La stevia es el tipo de edulcorante en crecimiento
La stevia, un edulcorante natural, también conocida como stevia rebaudiana, es conocida mundialmente por sus dulces hojas de plantas. Empresas como Purecircle están invirtiendo grandes cantidades en I+D para satisfacer la demanda mundial de edulcorantes de origen vegetal en toda la industria de alimentos y bebidas. Stevia ha sido aprobado para su uso en Sudáfrica con la reciente promulgación (10 de septiembre de 2012) de nuevas regulaciones sobre edulcorantes. El Reglamento relativo al uso de edulcorantes en los productos alimenticios permite el uso de extractos de Stevia rebaudiana, en composición y cantidades acordes con las normas del Codex, en los alimentos y el consumo global de stevia podría llegar a sustituir entre el 20% y el 30% de todos los edulcorantes dietéticos en los productos alimenticios.
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El segmento de bebidas es una de las principales áreas de aplicación
El consumo de refrescos, colas, otras bebidas carbonatadas azucaradas y bebidas de frutas con azúcar añadido ha aumentado espectacularmente, especialmente entre los jóvenes, mientras que el consumo de leche ha disminuido. El consumo de bebidas ha cambiado drásticamente en las últimas décadas, coincidiendo con un aumento de la prevalencia de la obesidad. El Servicio de Impuestos de Sudáfrica (SARS) anunció que comenzará a recaudar impuestos sobre el azúcar de todas las bebidas azucaradas, excluyendo los jugos 100% de frutas. Debido a estudios recientes sobre el impacto perjudicial para la salud de las bebidas que contienen edulcorantes artificiales, los consumidores recurren cada vez más a nuevos productos, como infusiones de hierbas listas para beber, bebidas funcionales, etc.
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Descripción general de la industria de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica
El mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica está fragmentado con la presencia de varios actores locales e importantes. Los jugadores están ideando varios edulcorantes para ampliar su cartera de productos y dominar el mercado. Los jugadores también se están centrando en los edulcorantes naturales, ya que los consumidores se sienten más atraídos por las etiquetas naturales.
Líderes del mercado de edulcorantes alimentarios en Sudáfrica
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Cargill
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Tate & Lyle
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ADM
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Ingredion
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica
El mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica está segmentado por tipo en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar y edulcorantes de alta intensidad. El mercado está segmentado por aplicación en lácteos, panadería, bebidas, sopas, salsas y aderezos, confitería y otros.
| Por tipo de producto | sacarosa | ||
| Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar | Dextrosa | ||
| Jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF) | |||
| maltodextrina | |||
| Sorbitol | |||
| Xilitol | |||
| Otros | |||
| Edulcorantes de alta intensidad (HIS) | sucralosa | ||
| aspartamo | |||
| Sacarina | |||
| ciclamato | |||
| As-K | |||
| neotamo | |||
| Estevia | |||
| Otros | |||
| Por aplicación | Lácteos | ||
| Panadería | |||
| Sopas, Salsas y Aderezos | |||
| Confitería | |||
| Bebidas | |||
| Otros | |||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de edulcorantes alimentarios en Sudáfrica
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Edulcorantes alimentarios de Sudáfrica?
Se proyecta que el mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica registrará una tasa compuesta anual del 5,80% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Edulcorantes alimentarios de Sudáfrica?
Cargill, Tate Lyle, ADM e Ingredion son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica.
¿Qué años cubre este mercado de Edulcorantes alimentarios de Sudáfrica?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Sudáfrica de edulcorantes alimentarios para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Sudáfrica de edulcorantes alimentarios para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de edulcorantes alimentarios de Sudáfrica incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
