Mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2023 - 2028)

El mercado sudafricano de emulsionantes alimentarios está segmentado por tipo (lecitina, monoglicéridos, diglicéridos y derivados, éster de sorbitán y otros tipos) y aplicación (productos cárnicos, lácteos y congelados, bebidas, confitería y otras aplicaciones).

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Instantánea del mercado

South Africa Food Emulsifiers Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 3.6 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica registre una CAGR del 3,6% durante el período de pronóstico (2020-2025).

  • El mercado está impulsado por sus propiedades funcionales, como la funcionalidad de absorción de humedad, que ayuda a los productos alimenticios a mantener sus propiedades organolépticas y mejora la vida útil en la fabricación y el procesamiento de alimentos. Por lo tanto, se prevé que la gran versatilidad de los agentes antiaglomerantes fortalezca su demanda durante el período de pronóstico. Estos emulsionantes alimentarios tienen aplicaciones en diversas industrias alimentarias, como panadería, productos lácteos, sopas y salsas, aderezos y condimentos, y otras aplicaciones. Además, la creciente demanda de alimentos preparados está contribuyendo al crecimiento del mercado.
  • Sin embargo, se anticipa que varios peligros para la salud y efectos secundarios asociados con los emulsionantes alimentarios sintéticos afectarán negativamente el crecimiento del mercado.

Scope of the report

The South African food emulsifier market is segmented by type into lecithin, monoglyceride, diglyceride, and derivatives, sorbitan ester, polyglycerol ester, and other types and application into dairy and frozen products, bakery, meat, poultry, and seafood, beverage, confectionery, and other applications.

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Tendencias clave del mercado

Aumento de la demanda de ingredientes de etiqueta limpia

Se ha informado que la demanda de la etiqueta limpia aumentó significativamente durante la última década, ya que la etiqueta limpia ya no es una tendencia y ahora se ha convertido en parte de la corriente principal en todas las categorías, ya que los consumidores prefieren los alimentos, que se reconocen como "más saludables". . Así, los principales consumidores del segmento incluyen a las personas preocupadas por la salud, que tienden a pagar más por los alimentos naturales con ingredientes naturales y los productos alimenticios que brindan una propuesta de mayor valor para el producto y la marca. Además, las iniciativas regulatorias y de la industria impulsan la transparencia del segmento.

South Africa Food Emulsifier Market1

Creciente demanda de lecitina

El mercado de la lecitina en Sudáfrica ha sido testigo de una demanda significativa en los últimos años, debido a la creciente incidencia de problemas de salud relacionados con el estilo de vida, como enfermedades cardiovasculares, obesidad, osteoporosis y diabetes, que han alimentado la necesidad de los consumidores de ingredientes alimentarios. como la lecitina. La mayor demanda de lecitina proviene de la industria alimentaria, ya que se utiliza como aditivo alimentario debido a la propiedad funcional de antisalpicaduras y emulsionante. La lecitina líquida se usa principalmente en panadería y confitería y aplicaciones industriales. Mientras que la lecitina en polvo se usa en mezclas secas instantáneas, premezclas de bebidas, etc. Por otro lado, en la industria farmacéutica, se usa como agente dispersante y ayuda en la encapsulación. También tiene una aplicación en forma de suplementos nutricionales.

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Panorama competitivo

El mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica está fragmentado por naturaleza, debido a la presencia de muchos actores regionales y nacionales. Se enfatiza la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas, junto con el desarrollo de nuevos productos, como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para aumentar la presencia de su marca entre los consumidores. Por ejemplo, en febrero de 2017, Brenntag adquirió Lionheart Chemical Enterprises (Pty) Ltd (Sudáfrica), Brenntag, para fortalecer su posición en el mercado de distribución de productos químicos de Sudáfrica. La cartera de productos de la empresa también apoyó las otras actividades de Brenntag en Sudáfrica para los negocios de Multisol y Crest Industrial Chemical, lo que ayudó aún más al potencial de la empresa para aumentar sus ventas. Los jugadores clave que dominan el mercado del país incluyen a DuPont de Nemours Inc.,

Principales actores

  1. DuPont de Nemours, Inc.

  2. The Dow Chemical Company

  3. Palsgaard

  4. ChemSystems

  5. Fourchem

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 Lecitina

                                1. 5.1.2 Monoglicéridos, diglicéridos y derivados

                                  1. 5.1.3 éster de sorbitán

                                    1. 5.1.4 Éster de poliglicerol

                                      1. 5.1.5 Otros tipos

                                      2. 5.2 por aplicación

                                        1. 5.2.1 Lácteos

                                          1. 5.2.2 Panadería

                                            1. 5.2.3 Carnes, Aves y Mariscos

                                              1. 5.2.4 Bebida

                                                1. 5.2.5 Confitería

                                                  1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                                2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                  1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                    1. 6.2 Análisis de posición de mercado

                                                      1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                        1. 6.3.1 dupont de nemours inc.

                                                          1. 6.3.2 La empresa química Dow

                                                            1. 6.3.3 Palsgaard

                                                              1. 6.3.4 ChemSystems

                                                                1. 6.3.5 Fourchem

                                                                  1. 6.3.6 South Bakels Pty Ltd

                                                                    1. 6.3.7 productos químicos de protea

                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                    **Subject to Availability
                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                    Frequently Asked Questions

                                                                    El mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica se estudia desde 2018 hasta 2028.

                                                                    El mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica está creciendo a una CAGR del 3,6 % en los próximos 5 años.

                                                                    DuPont de Nemours, Inc., The Dow Chemical Company, Palsgaard, ChemSystems, Fourchem son las principales empresas que operan en el mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica.

                                                                    close-icon
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