Tamaño del mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.60 % |
| Concentración del Mercado | Medio |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica
Se prevé que el mercado sudafricano de emulsionantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 3,6% durante el período previsto (2020-2025).
- El mercado está impulsado por sus propiedades funcionales, como la función de absorción de humedad, que ayuda a los productos alimenticios a mantener sus propiedades organolépticas y mejora la vida útil en la fabricación y el procesamiento de alimentos. Por lo tanto, se prevé que la alta versatilidad de los agentes antiaglomerantes fortalezca su demanda durante el período de pronóstico. Estos emulsionantes alimentarios tienen aplicaciones en diversas industrias alimentarias, como panadería, productos lácteos, sopas y salsas, aderezos y condimentos, y otras aplicaciones. Además, la creciente demanda de alimentos preparados está contribuyendo al crecimiento del mercado.
- Sin embargo, se prevé que varios peligros para la salud y efectos secundarios asociados con los emulsionantes alimentarios sintéticos afecten negativamente al crecimiento del mercado.
Tendencias del mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica
Demanda creciente de ingredientes de etiqueta limpia
Se ha informado que la demanda de etiquetas limpias ha aumentado significativamente durante la última década, ya que la etiqueta limpia ya no es una tendencia y ahora se ha convertido en parte de la corriente principal en todas las categorías, ya que los consumidores prefieren alimentos reconocidos como más saludables.. Así, entre los principales consumidores del segmento se encuentran las personas preocupadas por su salud, que tienden a pagar más por alimentos naturales con ingredientes naturales y por productos alimenticios que aportan una mayor propuesta de valor para el producto y la marca. Además, las iniciativas regulatorias y de la industria impulsan la transparencia del segmento.
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Creciente demanda de lecitina
El mercado de lecitina en Sudáfrica ha sido testigo de una demanda significativa en los últimos años, debido a la creciente incidencia de problemas de salud relacionados con el estilo de vida, como enfermedades cardiovasculares, obesidad, osteoporosis y diabetes, que han alimentado la necesidad de ingredientes alimentarios de los consumidores. como la lecitina. La principal demanda de lecitina proviene de la industria alimentaria, ya que se utiliza como aditivo alimentario debido a sus propiedades funcionales antisalpicaduras y emulsionantes. La lecitina líquida se utiliza principalmente en panadería, confitería y aplicaciones industriales. Mientras que la lecitina en polvo se utiliza en mezclas secas instantáneas, premezclas de bebidas, etc. Por otro lado, en la industria farmacéutica, se utiliza como agente dispersante y ayuda en la encapsulación. También tiene aplicación en forma de complementos nutricionales.
Descripción general de la industria de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica
El mercado sudafricano de emulsionantes alimentarios es de naturaleza fragmentada debido a la presencia de muchos actores regionales y nacionales. Se hace hincapié en la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas, junto con el desarrollo de nuevos productos, como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Por ejemplo, en febrero de 2017, Brenntag adquirió Lionheart Chemical Enterprises (Pty) Ltd (Sudáfrica), Brenntag, para fortalecer su posición en el mercado de distribución de productos químicos de Sudáfrica. La cartera de productos de la empresa también respaldó las otras actividades de Brenntag en Sudáfrica para los negocios Multisol y Crest Industrial Chemical, lo que contribuyó aún más al potencial de la empresa para aumentar sus ventas. Los actores clave que dominan el mercado del país incluyen DuPont de Nemours Inc., The Dow Chemical Company, Palsgaard, ChemSystems y Fourchem, entre otros.
Líderes del mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica
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DuPont de Nemours, Inc.
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The Dow Chemical Company
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Palsgaard
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ChemSystems
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Fourchem
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Informe del mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica índice
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Entregables del estudio
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1.2 Supuestos del estudio
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1.3 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Lecitina
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5.1.2 Monoglicéridos, Diglicéridos y Derivados
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5.1.3 Éster de sorbitán
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5.1.4 Éster de poliglicerol
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5.1.5 Otros tipos
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5.2 Por aplicación
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5.2.1 Lácteos
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5.2.2 Panadería
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5.2.3 Carnes, Aves y Mariscos
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5.2.4 Bebida
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5.2.5 Confitería
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5.2.6 Otras aplicaciones
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Estrategias más adoptadas
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6.2 Análisis de posición en el mercado
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6.3 Perfiles de empresa
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6.3.1 DuPont de Nemours Inc.
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6.3.2 The Dow Chemical Company
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6.3.3 Palsgaard
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6.3.4 ChemSystems
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6.3.5 Fourchem
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6.3.6 South Bakels Pty Ltd
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6.3.7 Protea Chemicals
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica
El mercado sudafricano de emulsionantes alimentarios está segmentado por tipo en lecitina, monoglicérido, diglicérido y derivados, éster de sorbitán, éster de poliglicerol y otros tipos y aplicaciones en productos lácteos y congelados, panadería, carne, aves y mariscos, bebidas, confitería. y otras aplicaciones.
| Por tipo | ||
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| Por aplicación | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de emulsionantes alimentarios en Sudáfrica
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Emulsionantes alimentarios de Sudáfrica?
Se proyecta que el mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica registrará una tasa compuesta anual del 3,60% durante el período de pronóstico (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Emulsionantes de alimentos de Sudáfrica?
DuPont de Nemours, Inc., The Dow Chemical Company, Palsgaard, ChemSystems, Fourchem son las principales empresas que operan en el mercado de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica.
¿Qué años cubre este mercado de Emulsionantes alimentarios de Sudáfrica?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Emulsionantes de alimentos de Sudáfrica durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Emulsionantes de alimentos de Sudáfrica para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de emulsionantes alimentarios de Sudáfrica en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Emulsionantes alimentarios de Sudáfrica incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Emulsionantes alimentarios de Sudáfrica Panorama de los reportes
