Análisis del tamaño y la participación del mercado de hidrocoloides alimentarios de China tendencias de crecimiento y pronósticos (2023 - 2028)

El mercado de hidrocoloides alimentarios de China está segmentado por tipo (goma de gelatina, pectina, goma xantana, goma guar, carragenina y otros tipos), aplicación (productos lácteos y congelados, panadería, bebidas, confitería, productos cárnicos y mariscos, aceites y grasas y otras aplicaciones) y geografía

China Alimentos Hidrocoloides Tamaño del mercado

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Período de Estudio 2018 - 2028
Año Base Para Estimación 2021
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2028
Período de Datos Históricos 2018 - 2020
CAGR 9.40 %
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis de mercado de hidrocoloides alimentarios de China

Se proyecta que el mercado chino de hidrocoloides alimentarios registre una CAGR de 9.4% durante el período de pronóstico (2020-2025).

  • China es un mercado prominente para los hidrocoloides en la región de Asia y el Pacífico.
  • Además, se proyecta que el mercado será el de más rápido crecimiento debido a su insumo agrícola y la gran población, ya que contribuye mucho al consumo de alimentos.
  • La industria de alimentos y bebidas está en su apogeo en la región y también lo está el mercado de aditivos e ingredientes. El mercado de hidrocoloides también es alto debido al mayor consumo de comida lista para comer.
  • La creciente demanda de productos de panadería sin gluten está dando lugar a nuevas oportunidades para utilizar hidrocoloides altamente funcionales para mejorar la experiencia alimentaria de los consumidores.

Creciente consumo de alimentos de origen vegetal

El rápido crecimiento de una población de clase media, junto con los valores cambiantes de los consumidores, ha creado un mercado favorable para la carne de origen vegetal en China, atendiendo así el crecimiento del mercado de hidrocoloides alimentarios, que incluyen goma gellan, goma welan y goma xantana. Por lo tanto, los principales actores que operan en el mercado estudiado, como DSM, están expandiendo su producción en el país e invirtiendo significativamente para mejorar sus instalaciones de producción para mejorar los estándares de seguridad, salud, calidad y medio ambiente. El crecimiento de los alimentos de origen vegetal aumenta la aplicación de hidrocoloides en el segmento de confitería y bebidas lácteas.

 Mercado de hidrocoloides alimentarios consumo de carne a base de plantas, por edad, China, 2018

El segmento lácteo tiene una participación destacada

En China, el mercado de hidrocoloides alimentarios está impulsado principalmente por la aplicación de productos lácteos. Como los hidrocoloides juegan un papel importante en mantener los ingredientes estables en los sistemas de productos lácteos, más allá de la leche blanca y el queso natural, casi todos los productos lácteos pueden beneficiarse de la adición de hidrocoloides. La goma Gellan es ampliamente utilizada en el país para la producción de productos de yogur, como Ambrosia de Yili. Por aplicación, el segmento tiene una participación significativa en el mercado, y se proyecta que crezca a un ritmo más rápido durante el período de pronóstico.

Hidrocoloides de alimentos de China2

China Hidrocoloides de alimentos Descripción general de la industria

El mercado chino de hidrocoloides alimentarios está fragmentado, con la presencia de los principales actores mundiales y regionales, así como una gran cantidad de fabricantes locales. Los principales actores en el mercado son Cargill, CP Kelco y ADM. Las empresas utilizan diversas estrategias, como adquisiciones, lanzamientos de nuevos productos, expansiones y empresas conjuntas, para ampliar su cuota de mercado. DSM es la empresa más activa en el mercado estudiado, y se dedica a lanzamientos de productos, expansiones y otras estrategias. Por ejemplo, en enero de 2019, DSM lanzó una nueva gama de productos para sus carteras de goma gellan y goma xantana, buscando nuevas oportunidades en aplicaciones multisegmento.

China Hidrocoloides alimentarios Líderes del mercado

  1. CP Kelco

  2. DuPont de Nemours, Inc.

  3. DSM

  4. Cargill, Incorporated

  5. Archer Daniels Midland Company

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Informe de mercado de hidrocoloides alimentarios de China - Tabla de contenido

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Goma de gelatina

                              1. 5.1.2 Pectina

                                1. 5.1.3 goma xantana

                                  1. 5.1.4 goma de guar

                                    1. 5.1.5 carragenina

                                      1. 5.1.6 Otros tipos

                                      2. 5.2 Por Canal de Distribución

                                        1. 5.2.1 Productos lácteos y congelados

                                          1. 5.2.2 Panadería

                                            1. 5.2.3 Bebidas

                                              1. 5.2.4 Confitería

                                                1. 5.2.5 Productos de Carne y Mariscos

                                                  1. 5.2.6 Aceites y grasas

                                                    1. 5.2.7 Otras aplicaciones

                                                  2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                    1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                      1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                        1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                          1. 6.3.1 Cargill Incorporated

                                                            1. 6.3.2 CP Kelco US Inc.

                                                              1. 6.3.3 DuPont

                                                                1. 6.3.4 Koninklijke DSM NV

                                                                  1. 6.3.5 Archer Daniels Midland Company

                                                                    1. 6.3.6 Ashland Global Holdings Inc.

                                                                      1. 6.3.7 Behn Meyer Holding AG

                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                      bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                      Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                      Segmentación de la industria de hidrocoloides de alimentos de China

                                                                      El mercado chino de hidrocoloides alimentarios está segmentado por tipo, aplicación y geografía. Según el tipo, el mercado se ha segmentado en goma de gelatina, pectina, goma xantana, goma guar, carragenina y otros tipos. Basado en la aplicación, el mercado se ha segmentado en productos lácteos y congelados, panadería, bebidas, confitería, productos cárnicos y mariscos, aceites y grasas, y otras aplicaciones.

                                                                      Por tipo
                                                                      Goma de gelatina
                                                                      Pectina
                                                                      goma xantana
                                                                      goma de guar
                                                                      carragenina
                                                                      Otros tipos
                                                                      Por Canal de Distribución
                                                                      Productos lácteos y congelados
                                                                      Panadería
                                                                      Bebidas
                                                                      Confitería
                                                                      Productos de Carne y Mariscos
                                                                      Aceites y grasas
                                                                      Otras aplicaciones

                                                                      Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de hidrocoloides alimentarios de China

                                                                      Se proyecta que el mercado de hidrocoloides alimentarios de China registre una CAGR de 9.4% durante el período de pronóstico (2023-2028).

                                                                      CP Kelco, DuPont de Nemours, Inc., DSM, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el mercado de hidrocoloides alimentarios de China.

                                                                      Informe de la industria de hidrocoloides alimentarios de China

                                                                      Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de China Food Hydrocolloids 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de China Food Hydrocolloids incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.

                                                                      close-icon
                                                                      80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

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