| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 9.40 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de hidrocoloides alimentarios de China
Se prevé que el mercado chino de hidrocoloides alimentarios registre una tasa compuesta anual del 9,4% durante el período previsto (2020-2025).
- China es un mercado destacado para los hidrocoloides en la región de Asia y el Pacífico.
- Además, se prevé que el mercado sea el de más rápido crecimiento debido a sus insumos agrícolas y la gran población, ya que contribuye en gran medida al consumo de alimentos.
- La industria de alimentos y bebidas está en su apogeo en la región, al igual que el mercado de aditivos e ingredientes. El mercado de hidrocoloides también es elevado debido al mayor consumo de comida preparada.
- La creciente demanda de productos de panadería sin gluten está dando lugar a nuevas oportunidades para utilizar hidrocoloides altamente funcionales para mejorar la experiencia alimentaria de los consumidores.
Tendencias del mercado de hidrocoloides alimentarios de China
Creciente consumo de alimentos de origen vegetal
El rápido crecimiento de una población de clase media, junto con los cambios en los valores de los consumidores, ha creado un mercado favorable para la carne de origen vegetal en China, atendiendo así al crecimiento del mercado de hidrocoloides alimentarios, que incluyen la goma gellan, la goma welan y la xantano. chicle. Así, actores clave que operan en el mercado estudiado, como DSM, están ampliando su producción en el país e invirtiendo significativamente para mejorar sus instalaciones de producción y mejorar los estándares de seguridad, salud, calidad y medio ambiente. El crecimiento de los alimentos de origen vegetal aumenta la aplicación de hidrocoloides en el segmento de bebidas y confitería láctea.
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El segmento lácteo tiene una participación destacada
En China, el mercado de hidrocoloides alimentarios está impulsado principalmente por la aplicación láctea. Dado que los hidrocoloides desempeñan un papel importante a la hora de mantener estables los ingredientes en los sistemas de productos lácteos, más allá de la leche blanca y el queso natural, casi todos los productos lácteos pueden beneficiarse de la adición de hidrocoloides. La goma gellan se utiliza ampliamente en el país para la producción de productos de yogur, como el Ambrosia de Yili. Por aplicación, el segmento tiene una participación significativa del mercado y se prevé que crezca a un ritmo más rápido durante el período de pronóstico.
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Descripción general de la industria de hidrocoloides alimentarios de China
El mercado chino de hidrocoloides alimentarios está fragmentado y cuenta con la presencia de importantes actores globales y regionales, así como una gran cantidad de fabricantes locales. Los principales actores del mercado son Cargill, CP Kelco y ADM. Las empresas utilizan diversas estrategias, como adquisiciones, lanzamientos de nuevos productos, expansiones y empresas conjuntas, para ampliar su participación de mercado. DSM es la empresa más activa en el mercado estudiado y participa en lanzamientos de productos, expansiones y otras estrategias. Por ejemplo, en enero de 2019, DSM lanzó una nueva gama de productos para sus carteras de goma gellan y goma xantana, buscando nuevas oportunidades en aplicaciones de 'segmentos cruzados'.
Líderes del mercado de hidrocoloides alimentarios de China
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CP Kelco
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DuPont de Nemours, Inc.
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DSM
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de hidrocoloides alimentarios de China
El mercado chino de hidrocoloides alimentarios está segmentado por tipo, aplicación y geografía. Según el tipo, el mercado se ha segmentado en goma de gelatina, pectina, goma xantana, goma guar, carragenano y otros tipos. Según la aplicación, el mercado se ha segmentado en productos lácteos y congelados, panadería, bebidas, confitería, productos cárnicos y marinos, aceites y grasas, y otras aplicaciones.
| Por tipo | Goma gelatina |
| Pectina | |
| Goma xantana | |
| Goma de guar | |
| carragenina | |
| Otros tipos | |
| Por canal de distribución | Productos Lácteos y Congelados |
| Panadería | |
| Bebidas | |
| Confitería | |
| Productos Cárnicos y Mariscos | |
| Aceites y grasas | |
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de hidrocoloides alimentarios en China
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Hidrocoloides alimentarios de China?
Se proyecta que el mercado chino de hidrocoloides alimentarios registrará una tasa compuesta anual del 9,40% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Hidrocoloides alimentarios de China?
CP Kelco, DuPont de Nemours, Inc., DSM, Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el mercado chino de hidrocoloides alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Hidrocoloides alimentarios de China?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Hidrocoloides alimentarios de China durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Hidrocoloides alimentarios de China para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de hidrocoloides alimentarios de China
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Hidrocoloides alimentarios de China en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de hidrocoloides alimentarios de China incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
