| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.23% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Europa
Der europäische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,23 % wachsen.
- Es wird erwartet, dass das Segment der natürlichen Lebensmittelkonservierungsstoffe im Prognosezeitraum ein starkes Wachstum verzeichnen wird, insbesondere in den entwickelten Ländern Europas, in denen eine große Anzahl von Lebensmittelunternehmen natürliche Konservierungsstoffe in ihren Produkten verwenden.
- Zusätzlich zur Aufrechterhaltung der Lebensmittelqualität tragen spezielle Konservierungsmittel wie Sorbinsäure, Benzoesäure, Nisin und Essigsäure dazu bei, Kontaminationen zu kontrollieren. Eine Gruppe spezieller Konservierungsstoffe und Antioxidantien verhindert außerdem, dass Lebensmittel ranzig werden oder einen Beigeschmack entwickeln.
- Mit der zunehmenden Akzeptanz von verzehrfertigen Lebensmitteln (RTE) in Europa setzen Hersteller von RTE-Lebensmitteln auf Clean-Label-Zutaten, die einen hohen Nährstoffgehalt und eine längere Haltbarkeit bieten.
Markttrends für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Europa
Getränkeanwendungen treiben den Markt voran
Die Beliebtheit von Getränken für unterwegs hat zur Einführung äußerst praktischer Verpackungsformate geführt. Darüber hinaus entwickeln sich funktionelle Getränke in der Region zu einer bevorzugten Klasse von Mahlzeitenersatzlösungen. Unternehmen produzieren eine Vielzahl alkoholfreier Fermente als spezielle Lebensmittelzutaten für Anwendungen in Getränken wie Erfrischungsgetränken und Säften auf Malzbasis. Sorbate und Benzoate werden häufig in Kombination verwendet, insbesondere in stark säurehaltigen Getränken. Sorbate sind sehr wirksame Konservierungsmittel gegen Bakterien, Hefen und Schimmelpilze. Die antimikrobielle Wirksamkeit von Sorbaten hängt von den physikalischen und chemischen Eigenschaften der Getränke ab. Damit leistet es einen Beitrag zum Konservierungsmittelmarkt in Europa. Auf dem europäischen Markt ist ein deutliches Wachstum bei natürlichen Konservierungsmitteln zu verzeichnen. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die möglichen negativen Auswirkungen synthetischer Konservierungsstoffe auf die Gesundheit im Gegensatz zu den Vorteilen natürlicher Konservierungsstoffe hat zu einem Interesse an der Entwicklung und Verwendung natürlicher Produkte in der Getränkebranche geführt Hersteller.
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Deutschland gehört zu den größten Playern
Synthetische Konservierungsstoffe dominieren immer noch den Anteil des Konservierungsstoffmarktes im Land, allerdings verzeichnet der Markt eine steigende Nachfrage nach natürlichen Konservierungsstoffen. Unter den synthetischen antimikrobiellen Wirkstoffen nehmen Laktate hingegen einen herausragenden Anteil am deutschen Markt ein. Die Verfügbarkeit von Inhaltsstoffen in flüssiger, pulverförmiger und kristalliner Form erleichtert die Anwendung in zahlreichen Lebensmittelprodukten zusätzlich. Beispielsweise produziert und vertreibt Galactic in Deutschland eine Reihe antimikrobieller Mittel wie Galacid™ und Galaflow™, die in flüssiger, pulverförmiger und kristalliner Form für ihre umfangreiche Anwendung in der Lebensmittelindustrie formuliert sind. Darüber hinaus hat die wachsende Nachfrage nach Lebensmittelanwendungen dazu geführt, dass die Marktteilnehmer in großem Umfang Zusatzstoffe im Land herstellen müssen. Beispielsweise stellt die Celanese Corporation Nutrinova®-Sorbate in einer Einzweckanlage in Frankfurt, Deutschland, für ihre umfangreichen Lebensmittelanwendungen her. Das Werk unterliegt der durch EU-Recht vorgegebenen Verantwortung.
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Überblick über die Lebensmittelkonservierungsmittelindustrie in Europa
Der europäische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird von Global Playern dominiert und der Markt ist aufgrund der Präsenz zahlreicher regionaler und globaler Player hart umkämpft. Akteure wie Koninklijke DSM NV tendieren zu verschiedenen Strategien wie Fusion und Übernahme, Produktinnovation und Expansion. Dabei konzentrieren wir uns auf alle Elemente des Marktes. Beispielsweise investierte Koninklijke DSM NV in die Einführung von zwei innovativen natürlichen antimikrobiellen Zusatzstoffen, darunter DelvoCid+ und anderen natürlichen Konservierungsmitteln auf Pilzbasis, um die stark wachsende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Lebensmitteln zu befriedigen. Darüber hinaus verfolgten Unternehmen wie Dupont eine kontinuierliche Expansionsstrategie, um sich einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt zu verschaffen und ihre geografische Präsenz und Kundenbasis zu erweitern.
Europas Marktführer für Lebensmittelkonservierungsmittel
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Kerry Group PLC
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Tate & Lyle PLC
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Koninklijke DSM N.V.
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DuPont de Nemours, Inc.
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Corbion NV
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der Lebensmittelkonservierungsmittelindustrie in Europa
Der europäische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe ist als natürliche und synthetische Konservierungsstoffe erhältlich. Je nach Anwendung ist der Markt in Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Süßwaren, Saucen und Salatmischungen und andere unterteilt. Der europäische Markt umfasst auch Daten wichtiger Länder wie Großbritannien, Spanien, Deutschland, Italien, Russland, Frankreich und das übrige Europa.
Nach Typ
| Natürlich |
| Synthetik |
Auf Antrag
| Getränk |
| Milch- und Tiefkühlprodukte |
| Bäckerei |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte |
| Süßwaren |
| Saucen und Salatmischungen |
| Andere |
Nach Geographie
| Großbritannien |
| Spanien |
| Deutschland |
| Italien |
| Russland |
| Frankreich |
| Rest von Europa |
| Nach Typ | Natürlich |
| Synthetik | |
| Auf Antrag | Getränk |
| Milch- und Tiefkühlprodukte | |
| Bäckerei | |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte | |
| Süßwaren | |
| Saucen und Salatmischungen | |
| Andere | |
| Nach Geographie | Großbritannien |
| Spanien | |
| Deutschland | |
| Italien | |
| Russland | |
| Frankreich | |
| Rest von Europa |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Europa
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe in Europa derzeit?
Der europäische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,23 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem europäischen Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe?
Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Koninklijke DSM N.V., DuPont de Nemours, Inc., Corbion NV sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für Lebensmittelkonservierungsmittel tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Markt für Lebensmittelkonservierungsstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Marktes für Lebensmittelkonservierungsstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des europäischen Marktes für Lebensmittelkonservierungsstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelkonservierungsmittel in Europa
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelkonservierungsmitteln in Europa im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelkonservierungsmitteln für Europa umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
