ヨーロッパの食品酸味料市場規模

ヨーロッパの食品酸味料市場規模

欧州食品用酸味料の市場分析

欧州の食品用酸味料市場は、予測期間中（2020～2025）に5.42%のCAGRを記録すると予測されている。

  • 酸味料は、その保存能力により食品・飲料分野で重要な役割を果たしている。酸味料はpHを安定させる性質があるため、急成長している分野の一つであり、製品の賞味期限を維持するために広く取り入れられている。
  • 地域の消費者の健康志向が高まるにつれて、鮮度と安全性の面で製品に特殊性を求める需要が高まっている。そのため、安全な原材料から作られた食品・飲料製品に対する消費者の関心は、近い将来も強く、市場を牽引する要因になると予測される。
  • クエン酸は、ほとんどの最終製品に適合するため、食品に最も使用されている酸である。乳酸は、その抗酸化作用と保存特性から広く考えられている。

クエン酸の可能性を広げるドイツの飲料市場

健康志向の消費者に特化した飲料業界の進歩は、低カロリーでオーガニックな製品の開発によって多くの消費者層を獲得し、食品用酸味料を含む添加物市場の成長を補完している。ドイツにおける飲料の可能性を目の当たりにして、多くの大手メーカーが、飲料業界で使用される特定の酸味料をドイツに導入している。飲料部門はドイツの重要な柱であり、ドイツの農産物の大部分はこの産業によって高品質の飲料に加工されている。こうしたドイツの飲料は世界各地に広く輸出されている。クエン酸は毒性が低いため、ドイツの食品メーカーや医薬品メーカーの間で高い需要がある。ドイツの飲料メーカーは、国内の規制を遵守し、ワインや基本的なシャンパンワインの酸濃縮にクエン酸を使用しています。

欧州食品用酸味料市場の成長

欧州の食品用酸味料産業の概要

欧州の食品用酸味料市場は、国内だけでなく世界的なプレーヤーが複数存在し、断片化されている。プレーヤーが市場をつかむための主な機会は、特にスナックや調理済み食品などの加工食品の需要の高まりに対応するための革新的なソリューションを起動することです。酸味料の汎用性とコストも、重いブランド基盤を築く上で大きな役割を果たす。グローバル・プレーヤーは、そのブランド・イメージによって強い手腕を発揮しており、そのため、国内市場を獲得するために地元の食品業界との合併、買収、提携に余念がない。さらに、急速な工業化は、市場をさらに促進する多くの新産業の設立にもつながっている。

欧州食品用酸味料市場のリーダー

  1. Cargill Inc.

  2. Brenntag Holding GmbH

  3. Tate & Lyle plc

  4. Archer Daniels Midland Company

  5. Jungbunzlauer Ladenburg GmbH

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
カーギル社、ブレンンターク・ホールディング社、テート＆ライル社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、ユングブンスラウアー・ラーデンブルク社
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欧州の食品用酸味料市場レポート-目次

1. 導入

  • 1.1 研究成果物と研究の前提条件
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場の推進力
  • 4.2 市場の制約
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入の脅威
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ別
    • 5.1.1 クエン酸
    • 5.1.2 リン酸
    • 5.1.3 乳酸
    • 5.1.4 その他
  • 5.2 用途別
    • 5.2.1 飲料
    • 5.2.2 ベーカリー
    • 5.2.3 乳製品
    • 5.2.4 肉
    • 5.2.5 菓子
    • 5.2.6 その他
  • 5.3 地理別
    • 5.3.1 イギリス
    • 5.3.2 フランス
    • 5.3.3 ドイツ
    • 5.3.4 スペイン
    • 5.3.5 イタリア
    • 5.3.6 ロシア
    • 5.3.7 ヨーロッパの残りの部分

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場ポジション分析
  • 6.3 会社概要
    • 6.3.1 Cargill Inc.
    • 6.3.2 Brenntag Holding GmbH
    • 6.3.3 Tate & Lyle plc
    • 6.3.4 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.5 Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
    • 6.3.6 Corbion NV
    • 6.3.7 Merck KGaA
    • 6.3.8 Univar Solutions Inc.
    • 6.3.9 Ensign Holding Group

7. 市場機会と将来のトレンド

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欧州の食品用酸味料産業のセグメント化

欧州の食品用酸味料市場は、タイプ別にクエン酸、リン酸、乳酸、その他に区分される。用途別では、飲料、ベーカリー、乳製品、食肉、製菓、その他の用途に細分化される。市場はまた、イギリス、フランス、ドイツ、スペイン、イタリア、ロシア、その他のヨーロッパ諸国という様々な国市場に分類される。

タイプ別
クエン酸
リン酸
乳酸
その他
用途別
飲料
ベーカリー
乳製品
肉
菓子
その他
地理別
イギリス
フランス
ドイツ
スペイン
イタリア
ロシア
ヨーロッパの残りの部分
タイプ別 クエン酸
リン酸
乳酸
その他
用途別 飲料
ベーカリー
乳製品
肉
菓子
その他
地理別 イギリス
フランス
ドイツ
スペイン
イタリア
ロシア
ヨーロッパの残りの部分
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欧州の食品用酸味料市場に関する調査FAQ

現在のヨーロッパの食品酸味料市場規模はどれくらいですか?

ヨーロッパの食品酸味料市場は、予測期間（5.42%年から2029年）中に5.42％のCAGRを記録すると予測されています

ヨーロッパの食品酸味料市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Cargill Inc.、Brenntag Holding GmbH、Tate & Lyle plc、Archer Daniels Midland Company、Jungbunzlauer Ladenburg GmbHは、ヨーロッパの食品酸味料市場で活動している主要企業です。

このヨーロッパの食品酸味料市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のヨーロッパ食品酸味料市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のヨーロッパ食品酸味料市場規模を予測します。

最終更新日:

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欧州食品酸味料産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のヨーロッパの食品酸味料市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパの食品酸味料分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。

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