新加坡餐饮服务市场规模
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研究期 | 2017 - 2029 |
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市场规模 (2024) | USD 28.92 Billion |
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市场规模 (2029) | USD 68.14 Billion |
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按餐饮服务类型划分的最大份额 | 快餐店 |
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CAGR (2024 - 2029) | 17.58 % |
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按餐饮服务类型划分的增长最快 | 云厨房 |
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市场集中度 | 低 |
主要参与者 |
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*免责声明:主要玩家排序不分先后 |
新加坡餐饮服务市场分析
新加坡餐饮服务市场规模估计为 248.8 亿美元 2024 年,预计到 2029 年将达到 559.3 亿美元, 在预测期间(2024-2029 年)以 17.58% 的复合年增长率增长。
248.8亿
2024年的市场规模(美元)
559.3亿
2029年的市场规模(美元)
11.07 %
复合年增长率(2017-2023)
17.58 %
复合年增长率(2024-2029)
按餐饮服务类型划分的最大细分市场
67.42 %
价值份额,快餐店,2023 年, 快餐店,
快节奏的生活方式和对高效服务的高需求正在获得牵引力。送货服务的兴起使其成为对运营商有吸引力的市场。
按出口类型划分的最大细分市场
67.48 %
价值份额,独立奥特莱斯,2023, 独立奥特莱斯,
当地专业知识、个性化服务和独特的菜单产品有助于持续成功,因为消费者正在寻求正宗和高品质的用餐体验。
按餐饮服务类型划分的增长最快的细分市场
19.96 %
预计复合年增长率,云厨房,2024-2029 年, 云厨房,
消费者对各种饮料选择的需求不断增长,从小吃到咖啡馆和酒吧独特定位的手工鸡尾酒,正在推动需求。
按网点类型划分的增长最快的细分市场
18 %
预计复合年增长率,连锁网点,2024-2029 年, 链式插座,
规模经济、标准化产品、高效运营以及老牌母公司的支持和资源等因素有望持续增长。
领先的市场参与者
0.72 %
市场份额:Hanbaobao Pte Ltd(2022 年), Hanbaobao Pte Ltd,

作为该国的市场领导者,该公司每年为超过 136 家麦当劳餐厅的 7000 多万客户提供服务。它普遍提供牛肉饼和汉堡包。
快餐店占据了市场的主要份额,这归因于消费者对快餐的偏好增加
- 快餐店在2022年占据了最高的市场份额,从2019年到2022年的销售额增长了25.2%。随着2022年游客人数增加到500多万人次,国内民众的快餐消费量也很高。例如,大约 40% 的人口每周至少吃一次快餐。比萨饼、汉堡和肉类美食等菜肴在该国越来越受欢迎。
- 咖啡馆和酒吧预计在预测期内的复合年增长率将达到 13.45%。该细分市场主要由该国的年轻人口推动。年轻消费者更喜欢去酒吧品尝高档鸡尾酒和酒精饮料,以及各种烹饪风格。例如,截至 2021 年,有超过 250 万来自不同地区的移民工人,新加坡人在 2022 年平均每人消费 2 升酒精,这积极推动了市场。
- 从2019年到2022年,提供全方位服务的餐厅也增加了16.4%。该国人民外出就餐的频率有所增加,43% 的新加坡受访者表示他们在 2021 年每周外出就餐几次。人们正在寻找独特的用餐体验,拉丁美洲、中东和欧洲等不同的美食在过去几年中越来越受欢迎。
- 在预测期内,云厨房的复合年增长率预计将达到 20.07%。在过去几年中,在线交付应用程序用户的数量有所增加。例如,2021 年,新加坡约有 280 万人使用在线送餐服务。人们更喜欢幽灵厨房,因为它们的价格较低,并且具有改进的包装和接受数字支付的即时交付。
新加坡餐饮服务市场趋势
新加坡的餐饮服务业随着全方位服务餐厅和咖啡馆的增加而增长
- 云厨房网点的数量预计将迅速增加,在预测期内的复合年增长率为 8.80%。对幽灵厨房的需求不断增长,以及通过在线交付应用程序的订单数量不断增加,正在以低投资和高收入创造商机。然而,2022 年的订单总数达到每年 87,965 个订单,从 2017 年到 2022 年增长了约 40%。
- 2022 年餐饮服务店总数增加到 29,067 多家,比 2019 年至 2022 年增加了约 800 家,因为每年的订单数量从 2017 年的 26 万增加到 2022 年的 35 多万。通过菜单选择吸引顾客,提供全方位服务的餐厅提供了更高的客户满意度,增加了该国对 FSR 的需求。通过全方位服务连锁店提供种类繁多的菜肴,提高了现场用餐体验的价值。然而,在 2021 年,新加坡 50.5% 的餐饮服务机构是咖啡馆、美食广场和其他餐饮场所,包括小贩中心。
- 快餐店的份额很高,2022 年占比超过 24,585 家。然而,与其他餐饮服务店类型相比,快餐店的数量较少,2021 年仅占餐饮服务店的 5.2%。截至 2022 年 12 月,赛百味拥有 50 多家门店,麦当劳拥有 136 家门店,星巴克拥有 141 家门店,达美乐拥有 38 家门店,必胜客拥有 30 家门店。麦当劳、肯德基、鼎泰丰和7-Eleven在连锁门店中占据了最高的市场份额。
亚洲美食以点心、烤鸭、福建面和印度咖喱等热门菜肴为主
- 2022 年全方位服务的平均价值最高,为 30.66。亚洲美食是该国最受欢迎的美食,2022 年占据了超过 50% 的市场份额。该国最受欢迎的亚洲美食是中国菜、印度菜、日本菜和马来西亚菜。中国菜的主要特点是北印度的美食,以点心和烤鸭为特色。截至 2020 年,华人占新加坡常住人口的 74.3%,其次是马来人 13.5% 和印度人 9.0%。因此,在 2022 年,广泛的全方位服务餐厅分别以每 200 克 5.3 美元和 11.2 美元的价格出售福建面和印度咖喱等亚洲食品。
- 随着 Grabfood、Deliveroo 和 Foodpanda 等平台的推出,对在线送餐的需求也在增长。从 2017 年到 2021 年,在线订餐和送货上门的增长率超过 20%。因此,对云厨房的需求越来越大。2022 年云厨房的平均订单价值为 13.34 美元,通过云厨房广泛提供的菜肴包括薯条、鱼饭、披萨、炸鸡排和鸡肉爆米花。
- 在快餐店,2022 年的平均订单价值为 10.79 美元。快餐店的数量是 在全国兴起,尤其是那些提供亚洲和墨西哥美食的人 与更传统的快餐选择不同,因为来自亚洲地区的游客,主要来自中国和印度,在该国正在增加。2022 年,新加坡有超过 360 万来自中国的游客。此外,汉堡、炸鸡和比萨饼的受欢迎程度得益于门店的扩张和每个地点的销售改善,因为顾客升级到更具异国情调的类型。
新加坡餐饮服务业概况
新加坡餐饮服务市场是分散的,前五大公司占据了1.25%。该市场的主要参与者是DFI Retail Group Holdings Limited,Doctor's Associates Inc.,Hanbaobao Pte Ltd,QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd和Starbucks Corporation(按字母顺序排序)。
新加坡餐饮服务市场领导者
DFI Retail Group Holdings Limited
Doctor's Associates Inc.
Hanbaobao Pte Ltd
QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd
Starbucks Corporation
Other important companies include Crystal Jade Culinary Concepts Holding, Domino's Pizza Enterprises Ltd, Jollibee Foods Corporation, Nandos Chickenland Singapore Pte Ltd, Paradise Group Holdings Pte Ltd, Restaurant Brands International Inc., Sakae Holdings Ltd, Soup Restaurant Group Ltd, Taster Food Pte Ltd, Tung Lok Restaurants (2000) Ltd.
*免责声明:主要的参与者按字母顺序排序
新加坡餐饮服务市场新闻
- 2023年5月:星巴克在鸟乐园开设了最新的乡村风格门店,门店的结构设计得像一个木屋。
- 2023 年 4 月:星巴克推出了一系列限量版食品和饮料,包括夏季特色饮料、零食和糖果。
- 2023 年 4 月:Taster Food Pte Ltd 推出了新的 Kit Kat 巧克力熔岩面包,在新加坡的所有商店都有售。
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新加坡餐饮服务市场报告 - 目录
1. 执行摘要和主要发现
2. 报告优惠
3. 介绍
- 3.1 研究假设和市场定义
- 3.2 研究范围
- 3.3 研究方法论
4. 主要行业趋势
- 4.1 出口数量
- 4.2 平均订单价值
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4.3 监管框架
- 4.3.1 新加坡
- 4.4 菜单分析
5. 市场细分(包括以美元计算的市场规模、2029 年预测和增长前景分析)
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5.1 餐饮类型
- 5.1.1 咖啡馆和酒吧
- 5.1.1.1 按菜系
- 5.1.1.1.1 酒吧和酒馆
- 5.1.1.1.2 咖啡馆
- 5.1.1.1.3 果汁/冰沙/甜品吧
- 5.1.1.1.4 专门的咖啡和茶饮店
- 5.1.2 云厨房
- 5.1.3 全方位服务餐厅
- 5.1.3.1 按菜系
- 5.1.3.1.1 亚洲
- 5.1.3.1.2 欧洲的
- 5.1.3.1.3 拉丁美洲人
- 5.1.3.1.4 中东
- 5.1.3.1.5 北美
- 5.1.3.1.6 其他 FSR 美食
- 5.1.4 快餐店
- 5.1.4.1 按菜系
- 5.1.4.1.1 面包店
- 5.1.4.1.2 汉堡包
- 5.1.4.1.3 冰淇淋
- 5.1.4.1.4 肉类菜肴
- 5.1.4.1.5 比萨
- 5.1.4.1.6 其他 QSR 美食
-
5.2 出口
- 5.2.1 连锁店
- 5.2.2 独立网点
-
5.3 地点
- 5.3.1 闲暇
- 5.3.2 住宿
- 5.3.3 零售
- 5.3.4 独立
- 5.3.5 旅行
6. 竞争格局
- 6.1 关键战略举措
- 6.2 市场份额分析
- 6.3 公司概况
-
6.4 公司简介(包括全球概况、市场概况、核心业务部门、财务状况、员工人数、关键信息、市场排名、市场份额、产品和服务以及最新发展分析)。
- 6.4.1 Crystal Jade Culinary Concepts Holding
- 6.4.2 DFI Retail Group Holdings Limited
- 6.4.3 Doctor's Associates Inc.
- 6.4.4 Domino's Pizza Enterprises Ltd
- 6.4.5 Hanbaobao Pte Ltd
- 6.4.6 Jollibee Foods Corporation
- 6.4.7 Nandos Chickenland Singapore Pte Ltd
- 6.4.8 Paradise Group Holdings Pte Ltd
- 6.4.9 QSR Brands (M) Holdings Sdn Bhd
- 6.4.10 Restaurant Brands International Inc.
- 6.4.11 Sakae Holdings Ltd
- 6.4.12 Soup Restaurant Group Ltd
- 6.4.13 Starbucks Corporation
- 6.4.14 Taster Food Pte Ltd
- 6.4.15 Tung Lok Restaurants (2000) Ltd
7. 餐饮服务业首席执行官的关键战略问题
8. 附录
-
8.1 全球概览
- 8.1.1 概述
- 8.1.2 波特五力框架
- 8.1.3 全球价值链分析
- 8.1.4 市场动态 (DRO)
- 8.2 来源与参考
- 8.3 图表列表
- 8.4 主要见解
- 8.5 数据包
- 8.6 专业术语
表格和图表列表
- 图 1:
- 按餐饮服务渠道划分的门店数量,新加坡(2017 - 2029)
- 图 2:
- 按餐饮服务渠道划分的平均订单价值, 美元, 新加坡, 2017 VS 2022 VS 2029
- 图 3:
- 新加坡餐饮服务市场:价值,美元,2017-2029
- 图 4:
- 2017-2029年新加坡按餐饮服务类型划分的餐饮服务市场价值
- 图 5:
- 2017年与2023年相比,2029年按餐饮服务类型划分的餐饮服务市场所占份额
- 图 6:
- 2017-2029年新加坡按美食划分的咖啡馆和酒吧餐饮服务市场价值
- 图 7:
- 按美食划分的咖啡馆和酒吧餐饮服务市场价值份额,%,新加坡,2017 VS 2023 VS 2029
- 图 8:
- 2017-2029年新加坡酒吧和酒馆的餐饮服务市场价值
- 图 9:
- 2022 年与 2029 年,按网点划分的酒吧和酒馆餐饮服务市场价值份额,占新加坡百分比
- 图 10:
- 2017-2029年新加坡咖啡馆餐饮服务市场价值
- 图 11:
- 2022 年与 2029 年,按网点划分的咖啡馆餐饮服务市场价值份额:新加坡
- 图 12:
- 2017-2029 年新加坡果汁/冰沙/甜点棒的餐饮服务市场价值(美元)
- 图 13:
- 果汁/冰沙/甜点棒餐饮服务市场的价值份额:按网点划分,%新加坡,2022 年与 2029 年
- 图 14:
- 2017-2029年新加坡专业咖啡和茶店的餐饮服务市场价值,美元
- 图 15:
- 2022 年与 2029 年,按网点划分的专业咖啡和茶店餐饮服务市场的价值份额,%
- 图 16:
- 2017-2029 年新加坡云厨房餐饮服务市场价值
- 图 17:
- 2022 年与 2029 年,按网点划分的云厨房餐饮服务市场价值份额:新加坡
- 图 18:
- 2017-2029 年新加坡按美食划分的全方位服务餐厅餐饮服务市场价值
- 图 19:
- 全方位服务餐厅餐饮服务市场的价值份额:按美食划分,%, 新加坡, 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 20:
- 2017-2029年亚洲餐饮服务市场价值:美元,新加坡
- 图 21:
- 2022 年与 2029 年按网点划分的亚洲餐饮服务市场价值份额:新加坡
- 图 22:
- 2017-2029 年欧洲餐饮服务市场价值(美元,新加坡)
- 图 23:
- 2022 年与 2029 年相比,按网点划分的欧洲餐饮服务市场价值份额(%)
- 图 24:
- 2017-2029年新加坡拉丁美洲餐饮服务市场价值
- 图 25:
- 2022 年与 2029 年按网点划分的拉丁美洲餐饮服务市场价值份额:按网点划分,%
- 图 26:
- 中东餐饮服务市场价值:美元,新加坡,2017-2029
- 图 27:
- 中东餐饮服务市场按网点划分的价值份额,%, 新加坡, 2022 VS 2029
- 图 28:
- 2017-2029年北美餐饮服务市场价值:美元,新加坡
- 图 29:
- 2022 年与 2029 年按网点划分的北美餐饮服务市场价值份额:新加坡
- 图 30:
- 2017-2029年新加坡其他FSR美食市场价值
- 图 31:
- 其他FSR美食餐饮服务市场的价值份额:按网点划分,%, 新加坡, 2022 VS 2029
- 图 32:
- 2017-2029年新加坡按美食划分的快餐店餐饮服务市场价值
- 图 33:
- 快餐店餐饮服务市场价值份额:按美食划分,%, 新加坡, 2017 VS 2023 VS 2029
- 图 34:
- 2017-2029年新加坡面包店餐饮服务市场价值
- 图 35:
- 按网点划分的面包店餐饮服务市场价值份额(%) 新加坡, 2022 VS 2029
- 图 36:
- 2017-2029年新加坡汉堡餐饮服务市场价值(美元)
- 图 37:
- 2022 年与 2029 年新加坡按网点划分的汉堡餐饮服务市场价值份额
- 图 38:
- 2017-2029年新加坡冰淇淋餐饮服务市场价值
- 图 39:
- 2022 年与 2029 年按网点划分的冰淇淋餐饮服务市场价值份额(%)
- 图 40:
- 2017-2029年新加坡肉类美食餐饮服务市场价值(美元)
- 图 41:
- 按网点划分的肉类美食餐饮服务市场价值份额(%) 新加坡(2022 年与 2029 年)
- 图 42:
- 2017-2029 年新加坡披萨餐饮服务市场价值
- 图 43:
- 2022 年与 2029 年,按网点划分的比萨餐饮服务市场价值份额:新加坡
- 图 44:
- 其他快餐美食餐饮服务市场的价值(美元,新加坡,2017-2029)
- 图 45:
- 其他快餐店餐饮服务市场的价值份额:按网点划分,%新加坡,2022 年与 2029 年
- 图 46:
- 2017-2029年新加坡各奥特莱斯餐饮服务市场价值
- 图 47:
- 2017年与2023年相比,2029年按网点划分的餐饮服务市场份额
- 图 48:
- 2017-2029年新加坡连锁网点餐饮服务市场价值(美元)
- 图 49:
- 按餐饮服务类型划分的连锁奥特莱斯餐饮服务市场价值份额(%),新加坡,2022 年与 2029 年
- 图 50:
- 2017-2029 年通过独立网点提供的餐饮服务市场价值,美元,新加坡
- 图 51:
- 独立奥特莱斯餐饮服务市场的价值份额:按餐饮服务类型划分,%新加坡,2022 年与 2029 年
- 图 52:
- 2017-2029 年按地点划分的餐饮服务市场价值(美元,新加坡)
- 图 53:
- 2017年与2023年相比,2029年按地区划分的新加坡餐饮服务市场价值份额
- 图 54:
- 2017-2029年新加坡休闲区餐饮服务市场价值
- 图 55:
- 按餐饮服务类型划分的休闲餐饮服务市场价值份额,%(新加坡,2022 年与 2029 年)
- 图 56:
- 2017-2029年新加坡按住宿地点划分的餐饮服务市场价值
- 图 57:
- 按餐饮服务类型划分的住宿餐饮服务市场价值份额,%(新加坡,2022 年与 2029 年)
- 图 58:
- 2017-2029 年按零售地点划分的餐饮服务市场价值(按零售地点划分,新加坡)
- 图 59:
- 按餐饮服务类型划分的零售餐饮服务市场价值份额,%(新加坡,2022 年与 2029 年)
- 图 60:
- 2017-2029年新加坡按独立地点划分的餐饮服务市场价值
- 图 61:
- 2022年与2029年相比,新加坡按餐饮服务类型划分的独立餐饮服务市场价值份额
- 图 62:
- 2017-2029年新加坡按旅游地点划分的餐饮服务市场价值
- 图 63:
- 按餐饮服务类型划分的旅游餐饮服务市场价值份额,新加坡,2022 年与 2029 年
- 图 64:
- 2019 - 2023 年按战略举措数量划分的最活跃公司,新加坡
- 图 65:
- 2019 - 2023 年新加坡 COUNT 采用最多的策略
- 图 66:
- 主要参与者的价值份额, %, 新加坡, 2022
新加坡餐饮服务行业细分
咖啡馆和酒吧、云厨房、全服务餐厅、快餐店按餐饮服务类型细分。 连锁网点、独立网点被网点作为细分市场覆盖。 休闲、住宿、零售、独立、旅游按位置划分为细分市场。
- 快餐店在2022年占据了最高的市场份额,从2019年到2022年的销售额增长了25.2%。随着2022年游客人数增加到500多万人次,国内民众的快餐消费量也很高。例如,大约 40% 的人口每周至少吃一次快餐。比萨饼、汉堡和肉类美食等菜肴在该国越来越受欢迎。
- 咖啡馆和酒吧预计在预测期内的复合年增长率将达到 13.45%。该细分市场主要由该国的年轻人口推动。年轻消费者更喜欢去酒吧品尝高档鸡尾酒和酒精饮料,以及各种烹饪风格。例如,截至 2021 年,有超过 250 万来自不同地区的移民工人,新加坡人在 2022 年平均每人消费 2 升酒精,这积极推动了市场。
- 从2019年到2022年,提供全方位服务的餐厅也增加了16.4%。该国人民外出就餐的频率有所增加,43% 的新加坡受访者表示他们在 2021 年每周外出就餐几次。人们正在寻找独特的用餐体验,拉丁美洲、中东和欧洲等不同的美食在过去几年中越来越受欢迎。
- 在预测期内,云厨房的复合年增长率预计将达到 20.07%。在过去几年中,在线交付应用程序用户的数量有所增加。例如,2021 年,新加坡约有 280 万人使用在线送餐服务。人们更喜欢幽灵厨房,因为它们的价格较低,并且具有改进的包装和接受数字支付的即时交付。
餐饮类型 | 咖啡馆和酒吧 | 按菜系 | 酒吧和酒馆 | |
咖啡馆 | ||||
果汁/冰沙/甜品吧 | ||||
专门的咖啡和茶饮店 | ||||
云厨房 | ||||
全方位服务餐厅 | 按菜系 | 亚洲 | ||
欧洲的 | ||||
拉丁美洲人 | ||||
中东 | ||||
北美 | ||||
其他 FSR 美食 | ||||
快餐店 | 按菜系 | 面包店 | ||
汉堡包 | ||||
冰淇淋 | ||||
肉类菜肴 | ||||
比萨 | ||||
其他 QSR 美食 | ||||
出口 | 连锁店 | |||
独立网点 | ||||
地点 | 闲暇 | |||
住宿 | ||||
零售 | ||||
独立 | ||||
旅行 |
市场定义
- 提供全方位服务的餐厅 - 顾客坐在餐桌旁,将订单交给服务员并在餐桌上提供食物的餐饮服务机构。
- 快餐店 - 一家餐饮服务机构,以较低的价格为客户提供便利、速度和食品。顾客通常会自己动手,把自己的食物端到餐桌上。
- 咖啡馆和酒吧 - 一种餐饮服务业务,包括获得许可提供酒精饮料供消费的酒吧和酒馆、提供茶点和清淡食品的咖啡馆,以及特色茶和咖啡店、甜点吧、冰沙吧和果汁吧。
- 云厨房 - 一家餐饮服务企业,利用商业厨房准备仅供外卖或外卖的食物,没有堂食顾客。
关键词 | 定义 |
---|---|
长鳍金枪鱼 | 它是在大西洋、太平洋和印度洋以及地中海全球已知的六种不同种群中发现的最小的金枪鱼物种之一。 |
安格斯牛肉 | 它是来自苏格兰本土特定品种的牛肉。它需要获得美国安格斯协会的认证才能获得认证安格斯牛肉质量标志。 |
亚洲美食 | 它包括餐厅的全方位服务,供应来自中国、印度、韩国、日本、孟加拉、东南亚等文化的美食。 |
平均订单价值 | 它是顾客在餐饮服务机构下的所有订单的平均值。 |
培根 | 它是来自猪的背部或侧面的咸肉或熏肉。 |
酒吧和酒馆 | 这是一家饮酒场所,获准提供酒精饮料供场所消费。 |
黑安格斯 | 它是从没有角的黑皮奶牛品种中提取的牛肉。 |
BRC公司 | 英国零售商协会 |
汉堡 | 它是一种三明治,由一个或多个煮熟的牛肉饼组成,放在切片面包卷或面包卷中。 |
咖啡馆 | 这是一家餐饮服务机构,供应各种茶点(主要是咖啡)和便餐。 |
咖啡馆和酒吧 | 它是一种餐饮服务业务,包括获得许可提供酒精饮料供消费的酒吧和酒馆、提供茶点和清淡食品的咖啡馆,以及特色茶和咖啡店、甜点吧、冰沙吧和果汁吧。 |
卡布奇诺 | 它是一种意大利咖啡饮料,传统上由等量的双份浓缩咖啡、蒸牛奶和蒸奶泡制成。 |
CFIA公司 | 加拿大食品检验局 |
链式插座 | 它是指共享品牌、在多个地点运营、集中管理和标准化商业实践的餐饮服务机构。 |
鸡肉嫩肉 | 它是指由鸡的胸小肌制成的鸡肉。 |
云厨房 | 这是一家餐饮服务企业,利用商业厨房准备食物,仅供外卖或外卖,没有堂食顾客。 |
鸡尾酒 | 它是一种酒精混合饮料,由单一烈酒或烈酒组合制成,与其他成分混合,如果汁、调味糖浆、汤力水、灌木和苦味剂。 |
毛豆 | 这是一道用大豆(在成熟或变硬之前收获)烹制并在豆荚中烹制的日本料理。 |
欧洲食品安全局 | 欧洲食品安全局 |
ERS公司 | 美国农业部经济研究局 |
浓咖啡 | 它是一种浓缩形式的咖啡,以镜头形式供应。 |
欧洲美食 | 它包括餐厅的全方位服务,提供来自意大利、法国、德国、英国、荷兰、丹麦等文化的美食。 |
美国食品和药物管理局 | 美国食品药品监督管理局 |
菲莱特牛排 | 它是从里脊肉的较小端取出的一块肉。 |
侧翼牛排 | 它是从侧翼取下的一块牛排,位于牛后部的前方。 |
餐饮服务 | 它指的是食品工业的一部分,包括企业、机构和在家外准备饭菜的公司。它包括餐馆、学校和医院食堂、餐饮业务和许多其他形式。 |
弗兰克斯 | 它也被称为法兰克福香肠或Würstchen,是一种在奥地利和德国流行的高度调味的烟熏香肠。 |
FSANZ | 澳大利亚新西兰食品标准局 |
FSIS的 | 食品安全及检验服务 |
FSSAI | 印度食品安全和标准局 |
提供全方位服务的餐厅 | 它指的是一种餐饮服务机构,顾客坐在一张桌子旁,将订单交给服务员,然后在餐桌上享用食物。 |
幽灵厨房 | 它指的是云厨房。 |
GLA系列 | 可出租总面积 |
麸质 | 它是在谷物中发现的蛋白质家族,包括小麦、黑麦、斯佩尔特小麦和大麦。 |
谷饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉,这些牛的饮食中补充了大豆和玉米以及其他添加剂。谷物喂养的奶牛也可以服用抗生素和生长激素,以更快地育肥。 |
草饲牛肉 | 它是从牛身上提取的牛肉,只喂草作为饲料。 |
火腿 | 它是指从猪腿上取下的猪肉。 |
HoReCa(霍雷卡酒店) | 酒店、餐厅和咖啡馆 |
独立奥特莱斯 | 它是指以单一门店运营或结构为不超过三个地点的小型连锁店的餐饮服务机构。 |
汁 | 它是一种由水果和蔬菜中所含的天然液体提取或压榨制成的饮料。 |
拉丁美洲 | 它包括餐厅的全方位服务,供应来自墨西哥、巴西、阿根廷、哥伦比亚等文化的美食。 |
拿铁 | 它是一种以牛奶为基础的咖啡,由一两杯浓缩咖啡、蒸牛奶和一层薄薄的起泡牛奶组成。 |
暇 | 它是指作为娱乐业务的一部分提供的餐饮服务,例如体育场馆、动物园、电影院和博物馆。 |
住宿 | 它是指酒店、汽车旅馆、宾馆、度假屋等的餐饮服务。 |
玛奇朵 | 它是一种浓缩咖啡饮料,含有少量牛奶,通常是泡沫。 |
肉类美食 | 这包括炸鸡、牛排、排骨等食品,其中肉类是这道菜的主要成分。 |
中东美食 | 它包括餐厅的全方位服务,供应来自阿拉伯、黎巴嫩、伊朗、以色列等文化的美食。 |
无酒精鸡尾酒 | 它是一种不含酒精的混合饮料。 |
香肠 | 它是一种肉制品,由切碎和调味的肉制成,可以是新鲜的、熏制的或腌制的,然后通常塞进肠衣中。 |
北美 | 它包括餐厅的全方位服务,供应来自美国、加拿大、加勒比等文化的美食。 |
熏牛肉 | 它指的是高度调味的熏牛肉,通常切成薄片。 |
PDO的 | 受保护的原产地名称:它是官方规则认可的地理区域或特定区域的名称,用于生产某些具有与位置相关的特殊特征的食品。 |
比萨饼 | 这是一道菜,通常由扁平的面包面团制成,涂上咸味混合物,通常包括西红柿和奶酪,通常还有其他配料并烘烤。 |
原始切割 | 它指的是胴体的主要部分。 |
快餐店 | 它是指以较低的价格为客户提供便利、速度和食品的餐饮服务机构。顾客通常会自己动手,把自己的食物端到餐桌上。 |
零售 | 它指的是商场内的餐饮服务店。购物中心或商业房地产建筑,那里也有其他企业在运营。 |
萨拉米 | 它是一种腌制香肠,由发酵和风干的肉组成。 |
饱和脂肪 | 它是一种脂肪,其中脂肪酸链具有所有单键。它通常被认为是不健康的。 |
扇贝 | 它是一种可食用的贝类,是一种软体动物,两部分有肋壳。 |
Seitan | 它是一种由小麦麸质制成的植物性肉类替代品。 |
自助服务亭 | 它指的是一种自助订购销售点 (POS) 系统,客户通过该系统在自助服务亭下订单并付款,从而实现完全非接触式和无摩擦的服务。 |
水果奶昔 | 它是一种通过将所有成分放入容器中并将它们一起加工而不去除果肉制成的饮料。 |
特色咖啡和茶店 | 它是指仅提供各种茶或咖啡的餐饮服务机构。 |
独立 | 它指的是具有独立基础设施设置且不与任何其他业务相连的餐厅。 |
寿司 | 它是一种日本料理,由准备好的醋饭制成,通常加一些糖和盐,并配以各种成分,例如海鲜(通常是生的)和蔬菜。 |
旅行 | 它指的是餐饮服务产品,例如飞机食品、长途火车餐饮和游轮餐饮服务。 |
虚拟厨房 | 它指的是云厨房。 |
和牛牛肉 | 它是从一种黑色或红色日本牛的四种品系中的任何一种中提取的牛肉,这些牛因其高度大理石纹的肉而受到重视。 |
研究方法
Mordor Intelligence在我们所有的报告中都遵循四步法。
- 第 1 步:确定关键变量: 为了建立稳健的预测方法,将步骤 1 中确定的变量和因素与可用的历史市场数据进行测试。通过迭代过程,设置市场预测所需的变量,并在这些变量的基础上构建模型。
- 第 2 步:建立市场模型: 预测年份的市场规模估计是名义价值。通货膨胀是根据平均订单价值考虑的,并根据各国的预测通货膨胀率进行预测。
- 步骤 3:验证并最终确定: 在这个重要的步骤中,所有市场数据、变量和分析师电话都通过来自所研究市场的主要研究专家的广泛网络进行验证。受访者是跨级别和职能选择的,以生成所研究市场的整体图景。
- 第四步:研究成果: 联合报告、自定义咨询任务、数据库和订阅平台