| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 7.80 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de acidulantes da África do Sul
O mercado sul-africano de acidulantes deverá testemunhar um CAGR de 7,8% durante o período de previsão (2020-2025).
- O varejo alimentar é uma indústria altamente competitiva na África do Sul. O aumento do número de retalhistas, canais de retalho e formatos está a aumentar o acesso dos consumidores a alimentos processados e de conveniência. Isto está a aumentar ainda mais a procura de acidulantes alimentares pela indústria alimentar e de bebidas na África do Sul. Ao mesmo tempo que proporciona aos consumidores preços, qualidade e serviços competitivos, o sector retalhista organizado expõe o consumidor à informação do rótulo, e a comparação da qualidade tanto com marcas próprias como com produtos de marca está a impulsionar o mercado retalhista de produtos alimentares na África do Sul.
- O mercado sul-africano é um mercado em crescimento, pois é também um dos países emergentes que estão muito conscientes da saúde e do bem-estar. A sede por alimentos de conveniência é grande, o que acaba por impulsionar o mercado de acidulantes alimentares. Nos alimentos processados e embalados, garantir a segurança e a qualidade dos alimentos, desde o transporte até à exploração agrícola, passando pela mesa e instalações de armazenamento, é uma preocupação significativa.
Tendências do mercado de acidulantes da África do Sul
Aumento da demanda por acidulantes alimentares no mercado de confeitaria
A confeitaria continua sendo uma das categorias de produtos mais populares na África do Sul. De acordo com os principais fabricantes de chocolate e confeitaria, a procura de produtos de confeitaria em toda a região sul-africana está a crescer ao ritmo mais rápido. Esse crescimento intensificou a procura por acidulantes alimentares no segmento de confeitaria. Acidulantes alimentares, incluindo ácido málico, ácido fumárico, ácido láctico e ácido cítrico, são utilizados principalmente na indústria de confeitaria. Por exemplo, acidulantes, como ácidos lácticos e lactatos, têm papéis distintos na produção de doces. Não só ajuda a combater o sabor doce do açúcar e dos substitutos do açúcar, mas também aumenta o impacto dos sabores no paladar. Os benefícios dos acidulantes alimentares e a sua crescente consciência entre as indústrias utilizadoras finais fizeram com que os acidulantes tivessem um papel primordial no mercado de confeitaria da região. Esse fator está contribuindo para o crescimento geral do mercado.
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Demanda crescente por alimentos no varejo
A África do Sul tem um sector retalhista bem desenvolvido que se expande para outros países africanos. O país é o maior mercado de produtos alimentares e bebidas na África Austral e serve de porta de entrada para outros países da África Subsariana. De acordo com o USDA, existem mais de 1.800 empresas de produção de alimentos na África do Sul, o que proporciona uma excelente plataforma para os fabricantes de acidulantes alimentares expandirem a sua oferta de produtos e ganharem vantagem competitiva. As vendas a retalho de produtos alimentares na África do Sul totalizaram 52,2 mil milhões de dólares em 2018. O sector está bem desenvolvido e a desenvolver-se agressivamente noutros países africanos, o que, por sua vez, deverá impulsionar o mercado de acidulantes alimentares durante o período de previsão.
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Visão geral da indústria de acidulantes da África do Sul
O mercado de acidulantes alimentares da África do Sul enfrenta alta concorrência, com a presença de players globais e locais. Algumas das empresas que operam neste mercado são Tate Lyle, Cargill, ADM e Corbion NV Acquisitions, e as parcerias continuam a ser a estratégia mais comum adotada pelos principais players do mercado sul-africano de acidulantes alimentares. Os gigantes globais, como a Corbion, têm aumentado continuamente a sua presença e expandido os seus negócios de acidulantes alimentares através de aquisições. Além disso, as empresas estão ativas no lançamento de novos produtos e na aquisição sustentável de matéria-prima. Os principais fabricantes estão se concentrando na utilização da tecnologia de fermentação, tanto aeróbica quanto anaeróbica, para a produção de acidulantes alimentares significativos.
Líderes de mercado de acidulantes da África do Sul
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Corbion N.V.
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Archer Daniels Midland Company
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Cargill, Incorporated
-
Tate & Lyle PLC
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Isegen South Africa (Pty) Ltd
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da indústria de acidulantes da África do Sul
O mercado sul-africano de acidulantes é segmentado com base no tipo, aplicação e geografia. Por tipo, o mercado de acidulantes alimentares é segmentado em ácido cítrico, ácido láctico, ácido acético, ácido fosfórico, ácido málico, entre outros tipos. O segmento de aplicação envolve bebidas, laticínios e produtos congelados, panificação, indústria de carnes, confeitaria, entre outras aplicações.
| Por tipo | Ácido Cítrico |
| Ácido lático | |
| Ácido acético | |
| Outros tipos | |
| Por aplicativo | Bebida |
| Laticínios e Produtos Congelados | |
| Padaria e Confeitaria | |
| Indústria de Carnes |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de acidulantes da África do Sul
Qual é o tamanho atual do mercado de acidulantes da África do Sul?
O Mercado de Acidulantes da África do Sul deverá registrar um CAGR de 7,80% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de acidulantes da África do Sul?
Corbion N.V., Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, Isegen South Africa (Pty) Ltd são as principais empresas que operam no mercado de acidulantes da África do Sul.
Que anos esse mercado de acidulantes da África do Sul cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de acidulantes da África do Sul para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de acidulantes da África do Sul para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Acidulantes da África do Sul
Estatísticas para a participação de mercado de Acidulantes da África do Sul em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Acidulantes da África do Sul inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
