| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 10.00% |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
中国減塩成分市場分析
中国のナトリウム低減原料市場は、予測期間中に10%のCAGRを記録すると予測されている。
- 食品産業、特に包装食品や加工食品分野の成長が、消費者のナトリウム消費を促進している。この高い消費量を抑えるため、メーカーは美味しくてヘルシーでありながらナトリウム含有量を抑えた製品を作っている。
- ナトリウムの含有量や、ナトリウム含有量を減らすために使用される原料は、主に各用途の味、食感、使用上の要件が異なるため、用途によって異なる。
- 中国では、麺類、肉類、ソース、スープ、スナック菓子の消費量が多く、これらの分野はナトリウム低減成分の巨大な潜在市場となっている。
中国減塩成分市場動向
酵母エキスが市場を牽引
酵母エキスは、香ばしさやうま味を付与する食品添加物として使用されている。これらの原料は、スープ、スナック、肉、ベーカリー、乳製品など幅広く使用されている。酵母エキスは、グルタミン酸、ペプチド、ヌクレオチド、グルタチオン、ビタミンB群、ミネラル、その他の香味成分で構成されている。これらの成分は天然であり、食品業界で主流となっているMSGやHVPの代替品として使用されている。酵母エキスは溶解性が高いため、食品の食感に影響を与えない。さらに、酵母エキスはタンパク質が豊富であるため、製品に栄養価を付加します。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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スナック菓子での利用拡大
スナック菓子の消費量が多いことから、減塩素材はスナック菓子に多く利用されている。また、スナック菓子の種類や風味の嗜好の違いにより、地域によって消費パターンが異なることもあり、その結果、ナトリウム低減成分の需要も多様化している。加工スナックメーカーは、健康志向の消費者を引きつけるため、低ナトリウムのグラノーラ・バー、チップス、ナッツ、クラッカーなどを開発・発売し、製品の差別化を図っている。さまざまな減塩製品における根本的な技術革新が、先進国の成熟市場におけるナトリウム低減素材の成長を牽引している。
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中国減塩成分産業概要
中国のナトリウム低減食品市場は断片化されており、グローバル企業やローカル企業が存在する。各社が採用する主な戦略は、需要増に対応するための新製品イノベーション、事業拡大、MAである。市場の主要プレーヤーは、Angel Yeast Co.Ltd.、Corbion NV、Tate Lyle PLC、Koninklijke DSM NVである。
中国減塩成分市場のリーダーたち
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Givaudan
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Corbion NV
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Koninklijke DSM N.V
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Tate & Lyle Plc
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Angel Yeast Co., Ltd
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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中国減塩成分産業セグメント化
製品タイプ別に見ると、中国のナトリウム低減化原料市場は、アミノ酸・グルタミン酸塩、ミネラル塩（塩化カリウム、硫酸マグネシウム、乳酸カリウム、塩化カルシウム）、酵母エキス、その他のタイプに区分される。用途別では、ベーカリー・製菓、調味料・ソース、乳製品・冷凍食品、食肉・食肉製品、スナック、その他の用途に区分される。
製品の種類
| アミノ酸とグルタミン酸 | |
| ミネラル塩 | 塩化カリウム |
| 硫酸マグネシウム | |
| 乳酸カリウム | |
| 塩化カルシウム | |
| 酵母エキス | |
| その他の製品タイプ |
応用
| ベーカリー・製菓 |
| 調味料、調味料、ソース |
| 乳製品および冷凍食品 |
| 肉および肉製品 |
| おやつ |
| その他の用途 |
| 製品の種類 | アミノ酸とグルタミン酸 | |
| ミネラル塩 | 塩化カリウム | |
| 硫酸マグネシウム | ||
| 乳酸カリウム | ||
| 塩化カルシウム | ||
| 酵母エキス | ||
| その他の製品タイプ | ||
| 応用 | ベーカリー・製菓 | |
| 調味料、調味料、ソース | ||
| 乳製品および冷凍食品 | ||
| 肉および肉製品 | ||
| おやつ | ||
| その他の用途 | ||
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中国減塩成分市場調査FAQ
現在の中国の減塩成分市場規模はどれくらいですか?
中国の減塩成分市場は、予測期間（10%年から2029年）中に10％のCAGRを記録すると予測されています
中国の減塩成分市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Givaudan、Corbion NV、Koninklijke DSM N.V、Tate & Lyle Plc、Angel Yeast Co., Ltdは、中国の減塩成分市場で活動している主要企業です。
この中国の減塩成分市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、中国の減塩成分市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、中国の減塩成分市場の年間市場規模を予測しています:2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年です。。
最終更新日:
中国減塩成分産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の中国の減塩成分市場シェア、規模、収益成長率の統計。中国の減塩成分分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
