インドの食品ハイドロコロイド市場-成長、傾向、COVID-19の影響、および予測(2022年-2027年)

インドの食品ハイドロコロイド市場は、種類(でんぷん、ゼラチンガム、キサンタンガムなど)、用途(ベーカリー、菓子、飲料、乳製品、肉、鶏肉、シーフード製品、油脂など)別に分類されています。

市場スナップショット

india food hydrocolloids market summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 7.2 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市場概況

インドの食品ハイドロコロイド市場は、予測期間中に7.2%のCAGRで成長すると予測されています。

  • コンビニエンスフードに対する消費者の嗜好の高まりは、コンビニエンスフード製品の安定剤、結合剤、増粘剤として必要とされる親水コロイドの需要の増加に間接的に貢献しています。加工食品市場は、消費者の忙しいライフスタイルによる利便性のニーズの高まりによって推進されています。これにより、ハイドロコロイドの需要が増加します。
  • 食品へのハイドロコロイドの多数の用途により、食品加工に新しい手順や複雑なステップが導入されています。食品メーカーは、新しい食品加工方法を採用しており、目的の機能を付与できる新しい親水コロイドを求めています。
  • 環境保護、価格設定ポリシー、およびインフラストラクチャの改善に関連する規制の変更は、親水コロイド市場のメーカーが直面する課題です。

Scope of the report

India Food Hydrocolloids market is segmented by type which includes starch, gelatin gum, xanthan gum and others. Based on Application, the market is segmented into bakery, confectionery, beverages, dairy, meat, poultry and seafood products, oils and fats and others.

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

Rise in Consumption of Processed Food

Rise in Consumption of Processed Food

Increasing population coupled with rising disposable income is anticipated to result in a steady growth in demand for specialty and processed food products Moreover, food additives are becoming a necessary part of food and beverages industry and natural clean label food additives such as hydrocolloids penetration is on the rise. Rising demand for processed food due to the convenience is expected to positively impact the hydrocolloid market in the forthcoming years. The ability of hydrocolloids to reduce the fat content by dispersing water and acting as a fat replacer in food products is expected to propel their demand as consumers are increasingly preferring low-calorie and low-fat food products.

India Food Hydrocolloids Market1

グルテンフリー製品の利用率の向上

インドは世界最大のセリアック病患者人口の1つであり、主要な小麦消費国です。これはゆっくりと人々の健康意識の高まりにつながり、国内でクラッカー、パン、ビスケット、クッキーなどのグルテンフリー加工食品の市場を牽引しています。今日のパン屋は、グルテンフリーの焼き菓子のグルテンの代わりにキサンタンガム、グアーガムを使用しています。グルテンアレルギーの顧客ベースに対する実証済みの利点に加えて、加工の改善、コストの削減、および食品の長期安定性の提供に関して、食品加工業者にとっても利点があります。最近、親水コロイドの有益な特性が重要な可視性を獲得しています。ペクチン、難消化性デンプン、

 India Food Hydrocolloids Market2

競争力のある風景

インドの食品ハイドロコロイド市場は、いくつかのプレーヤーの存在によって断片化されており、主要なプレーヤー には、CP Kelco、Rousselot、Cargill Inc.、Hawkins Watts、DuPont、およびRoyalDSMが含まれます。これらの市場プレーヤーが使用している主要な戦略は、新しい施設の拡張と新しい製品とサービスの立ち上げに焦点を当てることです。

 

Table of Contents

  1. 1. 前書き

    1. 1.1 研究の仮定と市場の定義

      1. 1.2 調査の範囲

      2. 2. 研究方法

        1. 3. エグゼクティブサマリー

          1. 3.1 市場概況

          2. 4. 市場のダイナミクス

            1. 4.1 市場の推進力

              1. 4.2 市場の制約

                1. 4.3 ポーターのファイブフォース分析

                  1. 4.3.1 新規参入の脅威

                    1. 4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力

                      1. 4.3.3 サプライヤーの交渉力

                        1. 4.3.4 代替製品の脅威

                          1. 4.3.5 競争の激しさ

                        2. 5. 市場セグメンテーション

                          1. 5.1 タイプ

                            1. 5.1.1 スターチ

                              1. 5.1.2 ゼラチンガム

                                1. 5.1.3 キサンタンガム

                                  1. 5.1.4 その他

                                  2. 5.2 応用

                                    1. 5.2.1 ベーカリー

                                      1. 5.2.2 お菓子

                                        1. 5.2.3 飲料

                                          1. 5.2.4 乳製品

                                            1. 5.2.5 肉、鶏肉、シーフード製品

                                              1. 5.2.6 油脂

                                                1. 5.2.7 その他

                                              2. 6. 競争力のある風景

                                                1. 6.1 最も活発な企業

                                                  1. 6.2 最も採用されている戦略

                                                    1. 6.3 市場シェア分析

                                                      1. 6.4 会社概要

                                                        1. 6.4.1 カーギル株式会社

                                                          1. 6.4.2 CP Kelco US、Inc

                                                            1. 6.4.3 デュポン

                                                              1. 6.4.4 ロイヤルDSMNV

                                                                1. 6.4.5 ホーキンスワッツ

                                                                  1. 6.4.6 ルセロット

                                                                    1. 6.4.7 TICガムス株式会社

                                                                      1. 6.4.8 JF Hydrocolloids、Inc.

                                                                    2. 7. 市場機会と将来の傾向

                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                      Frequently Asked Questions

                                                                      インドの食品ハイドロコロイド市場市場は2016年から2026年まで研究されています。

                                                                      インドの食品ハイドロコロイド市場は、今後5年間で7.2%のCAGRで成長しています。

                                                                      Cargill、Inc.、CP Kelco US、Inc、DuPont、Koninklijke DSM NV、Hawkins Wattsは、インドの食品ハイドロコロイド市場で事業を展開している主要企業です。

                                                                      80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

                                                                      Please enter a valid email id!

                                                                      Please enter a valid message!