インドの食品用ハイドロコロイド市場規模・シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

インドの食品ハイドロコロイド市場規模

インドの食品用ハイドロコロイド市場分析

インドの食品用ハイドロコロイド市場は予測期間中に7.2%のCAGRで成長すると予測されている。

コンビニエンス食品に対する消費者の嗜好の高まりが、コンビニエンス食品の安定剤、結合剤、増粘剤として必要とされるハイドロコロイドの需要増に間接的に寄与している。加工食品市場を牽引しているのは、消費者の多忙なライフスタイルによる利便性へのニーズの高まりである。その結果、ハイドロコロイドの需要が増加している。
食品におけるハイドロコロイドの数多くの用途は、食品加工における新しい手順や複雑な工程の導入につながっている。食品メーカーは斬新な食品加工方法を採用し、望ましい機能を付与できる新しいハイドロコロイドを求めている。
環境保護、価格政策、インフラ整備に関する規制の変化は、ハイドロコロイド市場のメーカーが直面する課題である。

インドの食品用ハイドロコロイド市場動向

加工食品消費の増加

人口の増加と可処分所得の増加が相まって、特殊食品や加工食品の需要が堅調に伸びると予想される。さらに、食品添加物は食品・飲料業界にとって必要不可欠なものとなりつつあり、ハイドロコロイドのような天然のクリーンラベル食品添加物の普及も進んでいる。利便性による加工食品需要の増加は、今後数年間、ハイドロコロイド市場にプラスの影響を与えると予想される。消費者が低カロリー・低脂肪食品を好む傾向が強まっているため、ハイドロコロイドが水分を分散させて脂肪分を減らし、食品中の脂肪代替物として機能する能力は、その需要を促進すると予想される。

この市場を形作る主な傾向を理解する

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グルテンフリー製品への利用拡大

インドは小麦消費大国であるため、セリアック病患者が世界で最も多い国のひとつである。そのため、人々の健康志向が徐々に高まり、クラッカー、パン、ビスケット、クッキーなどグルテンフリーの加工食品市場を牽引している。最近のパン屋は、グルテンフリーの焼き菓子でグルテンの代わりとしてキサンタンガムやグアーガムを使用している。グルテンアレルギーの顧客層への利点が証明されているだけでなく、食品加工業者にとっても、加工性の向上、コスト削減、食品の長期安定性などの利点がある。最近、ハイドロコロイドの有益な特性が大きく注目されるようになってきた。ペクチン、レジスタントスターチ、改質グアー、その他いくつかのハイドロコロイドはすべて、消費者の栄養学的認識を高める過程にある。

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インド食品用ハイドロコロイド産業概要

インドの食品用ハイドロコロイド市場は複数のプレーヤーが存在するため断片化されており、主なプレーヤーはCP Kelco、Rousselot、Cargill Inc.、Hawkins Watts、DuPont、Royal DSMなどである。これらの市場プレーヤーが用いている主な戦略は、新施設の拡張と新製品・サービスの立ち上げに注力することである。

インド食品用ハイドロコロイド市場のリーダー

Cargill, Inc.
CP Kelco U.S., Inc
DuPont
Koninklijke DSM N.V.
Hawkins Watts
*免責事項:主要選手の並び順不同

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インドの食品用ハイドロコロイド市場レポート-目次

1. 導入

1.1 研究の前提条件と市場の定義
1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

3.1 市場概況

4. 市場ダイナミクス

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 タイプ
- 5.1.1 スターチ
- 5.1.2 ゼラチンガム
- 5.1.3 キサンタンガム
- 5.1.4 その他
5.2 応用
- 5.2.1 ベーカリー
- 5.2.2 菓子
- 5.2.3 飲料
- 5.2.4 乳製品
- 5.2.5 肉、鶏肉、魚介類製品
- 5.2.6 油脂
- 5.2.7 その他

6. 競争環境

6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 会社概要
- 6.4.1 Cargill, Inc.
- 6.4.2 CP Kelco U.S., Inc
- 6.4.3 DuPont
- 6.4.4 Koninklijke DSM N.V.
- 6.4.5 Hawkins Watts
- 6.4.6 Rousselot
- 6.4.7 TIC Gums Corporation
- 6.4.8 J.F. Hydrocolloids, Inc.

7. 市場機会と将来のトレンド

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インド食品用ハイドロコロイド産業のセグメント化

インドの食品用ハイドロコロイド市場は、デンプン、ゼラチンガム、キサンタンガム、その他を含むタイプ別に区分される。用途別では、ベーカリー、菓子、飲料、乳製品、肉・鶏肉・魚介類製品、油脂、その他に区分される。

タイプ	スターチ
	ゼラチンガム
	キサンタンガム
	その他
応用	ベーカリー
	菓子
	飲料
	乳製品
	肉、鶏肉、魚介類製品
	油脂
	その他

タイプ

スターチ

ゼラチンガム

キサンタンガム

その他

応用

ベーカリー

菓子

飲料

乳製品

肉、鶏肉、魚介類製品

油脂

その他

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インドの食品用ハイドロコロイド市場に関する調査FAQ

現在のインド食品ハイドロコロイド市場規模はどれくらいですか?

インドの食品ハイドロコロイド市場は、予測期間（7.20%年から2029年）中に7.20％のCAGRを記録すると予測されています

インドの食品ハイドロコロイド市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Cargill, Inc.、CP Kelco U.S., Inc、DuPont、Koninklijke DSM N.V.、Hawkins Wattsは、インド食品ハイドロコロイド市場で活動する主要企業です。

このインド食品ハイドロコロイド市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のインド食品ハイドロコロイド市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のインド食品ハイドロコロイド市場規模も予測します。

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インド食品用ハイドロコロイド産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のインドの食品ハイドロコロイド市場シェア、規模、収益成長率の統計。インド食品ハイドロコロイド分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。