| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 9.04% |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
南米のナトリウム還元剤市場分析
南米のナトリウム低減成分市場は予測期間中9.04%のCAGRが見込まれる（2020～2025）。
- 包装食品や加工食品分野の成長により、消費者のナトリウム消費量が増加している。この高い消費量と関連する健康リスクを低減するため、メーカーは美味しくてヘルシーでありながらナトリウム含有量を抑えた製品を開発している。
- この地域の消費者の健康志向の高まりが、主に市場を牽引している。また、医師や栄養士を含む団体や医療コンサルタントの支援も、市場の成長をある程度後押ししている。
- ミネラル塩セグメントは、予防措置を講じたり減塩成分を選んだりする心理的な揺り戻しにより、顕著なシェアを占めている。
- 酵母エキスは、主に発酵製品への嗜好をターゲットとした、関連する健康上の利点により急速な成長を示すと予測される。
南米のナトリウム還元剤の市場動向
減塩食に対する意識の高まりが市場を牽引
減塩成分は食品添加物業界の重要なセグメントを占め、食品中の塩分含有量を減らすか、完全に置き換えるために利用される。これらの成分の主な役割は、健康への悪影響を引き起こすナトリウムの過剰摂取を控えることであり、中でも高血圧はその最たるものである。脳卒中、心不全、骨粗しょう症、胃がん、腎臓病、腎臓結石、心筋肥大、頭痛なども、ナトリウム摂取量の増加が原因である。ナトリウムの過剰摂取は、むくみ、膨満感、体重増加の原因となる水分貯留の増加の原因にもなる。そのため、健康的なライフスタイルを維持するために、この地域の消費者は減塩食品にシフトしている。ブラジルは2007年に減塩プログラムを立ち上げ、成果を上げている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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ブラジルはSRI市場にチャンスをもたらしそうだ
ブラジルの家計調査2008-2009によると、ブラジルの成人は1日平均12gの塩分を摂取しており、これはWHOが推奨する1日5gの2倍以上である。ブラジルの食事における塩分の主な供給源である食塩と食塩ベースの調味料が、1日の塩分摂取量の4分の3（76％）以上を占めている。2007年以来、ブラジル保健省はブラジル食品工業協会と協力し、食品の栄養プロファイルの改善に取り組んできた。当初はトランス脂肪酸の削減に主眼が置かれていたが、その後、塩分の削減も主要なターゲットとなった。ブラジル政府は、加工食品の減塩に加え、健康的な食生活の推進と健康食品の供給拡大、食品の栄養表示に関するガイドラインの策定、消費者・産業界・医療専門家への教育を通じて、2020年までに人口の過剰な塩分摂取量を削減することを目指した。2017年の製品評価では、インスタントパスタブランドの94.9％、パンブランドの97.7％、パンブランドの10％が最初のナトリウム目標を達成した。
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南米のナトリウム還元剤産業概要
健康栄養の重視、塩分の過剰摂取による悪影響に関する知識の増加、味の改善、加工食品の需要増などが、ナトリウム低減成分の地域市場を競争的なものにしている主な理由である。世界レベルのメーカーは、潜在的な市場に製品を投入するため、積極的に事業を地理的に拡大している。また、地域市場を獲得するためにMAを選択する大手企業もある。汎用性の高い応用特性を持つ製品の革新は、確かにメーカーが目指しているものである。スナック菓子、乳製品、塩ベースの調味料は、近い将来、この地域のSRI市場にとって好機となるだろう。
南米のナトリウム還元剤市場のリーダーたち
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Tate & Lyle
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Kerry Inc.
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Sensient Colors LLC
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Archer Daniels Midland Company
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Givaudan
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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南米のナトリウム還元剤産業区分
南米のナトリウム低減成分市場は、製品タイプ別にアミノ酸・グルタミン酸塩、ミネラル塩、酵母エキス、その他に区分される。用途別では、ベーカリー・菓子、調味料・ソース、乳製品・冷凍食品、食肉・食肉製品、スナック、その他に区分される。また、原料市場は国別にブラジル、アルゼンチン、その他の南米に分類されている。
製品タイプ別
| アミノ酸とグルタミン酸 | |
| ミネラル塩 | 塩化カリウム |
| 硫酸マグネシウム | |
| 乳酸カリウム | |
| 塩化カルシウム | |
| 酵母エキス | |
| その他 |
用途別
| ベーカリー・製菓 |
| 調味料、調味料、ソース |
| 乳製品および冷凍食品 |
| 肉および肉製品 |
| おやつ |
| その他 |
国別
| ブラジル |
| アルゼンチン |
| 南アメリカの残りの地域 |
| 製品タイプ別 | アミノ酸とグルタミン酸 | |
| ミネラル塩 | 塩化カリウム | |
| 硫酸マグネシウム | ||
| 乳酸カリウム | ||
| 塩化カルシウム | ||
| 酵母エキス | ||
| その他 | ||
| 用途別 | ベーカリー・製菓 | |
| 調味料、調味料、ソース | ||
| 乳製品および冷凍食品 | ||
| 肉および肉製品 | ||
| おやつ | ||
| その他 | ||
| 国別 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南アメリカの残りの地域 | ||
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南米のナトリウム還元剤市場に関する調査FAQ
現在の南アメリカのナトリウム削減剤市場規模はどれくらいですか?
南米のナトリウム削減剤市場は、予測期間（9.04%年から2029年）中に9.04％のCAGRを記録すると予測されています
南米減塩剤市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Tate & Lyle、Kerry Inc.、Sensient Colors LLC、Archer Daniels Midland Company、Givaudanは、南米ナトリウム削減剤市場で活動している主要企業です。
この南アメリカのナトリウム削減剤市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、南アメリカのナトリウム削減剤市場の歴史的な市場規模:2019年、2020年、2021年、2022年、2023年についてカバーしています。また、レポートは、南米のナトリウム削減剤市場の年間規模も予測します:2024年、2025年、2026年、2027年、2028年そして2029年。
最終更新日:
南米のナトリウム還元剤産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の南米ナトリウム削減剤市場シェア、規模、収益成長率の統計。南米のナトリウム削減剤の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
