Taille du marché des protéines de soja aux États-Unis
|
Période d'étude | 2017 - 2029 |
|
Taille du Marché (2024) | 3.02 Milliards de dollars |
|
|
Taille du Marché (2029) | 3.66 Milliards de dollars |
|
Plus grande part par utilisateur final | Aliments et boissons |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 3.69 % |
|
|
Croissance la plus rapide par utilisateur final | Suppléments |
|
|
Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs |
||
|
||
|
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des protéines de soja aux États-Unis
La taille du marché américain des protéines de soja est estimée à 2,87 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 3,44 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 3,69 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Le secteur de l'alimentation et des boissons représentait une part importante de l'utilisation des protéines de soja en raison de la population végétalienne croissante associée aux propriétés nutritionnelles associées à la protéine de soja.
- Le secteur de l'alimentation et des boissons a enregistré la plus forte demande, la valeur globale des ventes ayant augmenté de 49,7 % en 2022 depuis 2016. En raison de leurs propriétés fonctionnelles et nutritionnelles, ils sont utilisés dans diverses applications alimentaires telles que la boulangerie, la confiserie, les émulsions. saucisses, substituts laitiers, boissons fonctionnelles, barres nutritives et céréales pour petit-déjeuner. Ces propriétés comprennent labsorption des graisses et de leau, lémulsification et le fouettage. Les protéines de soja font partie des substituts de viande et de protéines laitières les plus appréciés, ce qui a aidé les fabricants de produits alimentaires à contrôler les prix et à améliorer la rentabilité des produits.
- En tant qu'alternative aux protéines végétales la plus économique pour les Américains suivant un régime végétarien, la demande de protéines de soja a augmenté dans le secteur de l'alimentation et des boissons. Dans le secteur de l'alimentation et des boissons, la demande de protéines de soja est dominée par l'industrie de la viande et des substituts de viande, en raison de ses fonctionnalités qui imitent la texture musculaire lorsqu'elles sont superposées en fibres linéaires. Les consommateurs optent de plus en plus pour les protéines dorigine végétale comme le soja en raison dune prise de conscience croissante de la cruauté envers les animaux et des impacts néfastes des protéines dorigine animale sur lenvironnement.
- La croissance des suppléments est favorisée par le sous-segment de la nutrition sportive et de performance, qui a connu la croissance la plus rapide, enregistrant un TCAC de 7,18 % au cours de la période de prévision. Les protéines de soja sont largement préférées par les athlètes féminines, en raison de leurs avantages dans des conditions telles que le syndrome de la triade de l'athlète féminine (FATS). Pour les athlètes féminines, la poudre de protéine de soja est fréquemment utilisée comme aide ergogène pour améliorer les performances et accélérer la récupération musculaire, ce qui peut aider à lutter contre l'ostéoporose.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger PDF
Tendances du marché des protéines de soja aux États-Unis
- Les aliments pour bébés connaîtront une croissance constante après la pandémie
- La croissance du secteur de la boulangerie est tirée par de grands acteurs commerciaux
- Linnovation est la clé du maintien dun taux de croissance stable
- Tendances demballage durables et innovantes pour influencer le marché des céréales pour petit-déjeuner
- Les préférences des consommateurs se tournent vers les condiments et les sauces de qualité supérieure, au détriment des soupes emballées
- Des acteurs clés doivent se concentrer sur la fortification et l'enrichissement nutritionnel
- Les alternatives laitières connaîtront un taux de croissance significatif
- Mettre l'accent sur la sensibilisation et l'innovation ; moteur de la croissance du marché de la nutrition des personnes âgées
- De grandes opportunités pour les produits alternatifs à la viande
- Le commerce électronique deviendra lun des canaux les plus privilégiés
- Les principaux acteurs se concentrent davantage sur les ingrédients sains après le COVID-19
- La nutrition sportive/de performance connaîtra une croissance significative au cours de la période de prévision
- Laugmentation des exportations américaines daliments pour animaux et des prix des aliments pour animaux devrait avoir un impact sur la production
- Lindustrie cosmétique américaine va sappuyer sur la synergie de linnovation et de linfluence des médias sociaux
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger PDF
Aperçu du marché des protéines de soja aux États-Unis
Le marché américain des protéines de soja est modérément consolidé, les cinq principales sociétés occupant 55,88 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, CHS Inc., International Flavors Fragrances, Inc. et Kerry Group PLC (triés par ordre alphabétique).
Leaders du marché des protéines de soja aux États-Unis
Archer Daniels Midland Company
Bunge Limited
CHS Inc.
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include A. Costantino & C. SpA, Brenntag SE, Farbest-Tallman Foods Corporation, Foodchem International Corporation, The Scoular Company.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Besoin de plus de détails sur les acteurs et les concurrents du marché?
Télécharger PDF
Actualités du marché des protéines de soja aux États-Unis
- Juillet 2020 DuPont Nutrition Biosciences (DuPont), une filiale d'IFF, propose le plus large assortiment d'ingrédients de l'industrie pour le développement de produits à base de plantes avec la nouvelle gamme Danisco Planit. Danisco Planit est un lancement mondial qui comprend des services, une expertise et un portefeuille d'ingrédients inégalé pour les aliments et boissons à base de plantes, notamment des protéines végétales, des hydrocolloïdes, des cultures, des probiotiques, des fibres, une protection alimentaire, des antioxydants, des extraits naturels, des émulsifiants et des enzymes, ainsi que des systèmes sur mesure.
- Septembre 2019 CHS Inc. agrandit son usine de transformation de soja à Fairmont, Minnesota. L'expansion visait à accroître l'accès au marché pour les producteurs de soja régionaux et à restituer de la valeur à ses propriétaires grâce à une production accrue d'ingrédients alimentaires et fourragers à base de soja très demandés.
- Mars 2019 L'unité commerciale Brenntag Food Nutrition de Brenntag Canada Inc. a annoncé un nouvel accord de distribution avec BI Nutraceuticals Inc. sur le marché canadien à compter du 1er mars 2019. Grâce à ce partenariat, les clients canadiens de Brenntag auraient accès à une source durable. de plantes et de fibres et de protéines végétales innovantes, y compris la protéine de soja.
Rapport sur le marché des protéines de soja aux États-Unis – Table des matières
1. RÉSUMÉ EXÉCUTIF ET PRINCIPALES CONSTATATIONS
2. INTRODUCTION
- 2.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
- 2.2 Portée de l'étude
- 2.3 Méthodologie de recherche
3. TENDANCES CLÉS DU SECTEUR
-
3.1 Volume du marché des utilisateurs finaux
- 3.1.1 Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
- 3.1.2 Boulangerie
- 3.1.3 Breuvages
- 3.1.4 Céréales du petit-déjeuner
- 3.1.5 Condiments/Sauces
- 3.1.6 Confiserie
- 3.1.7 Produits laitiers et substituts laitiers
- 3.1.8 Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
- 3.1.9 Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande
- 3.1.10 Produits Alimentaires PAM/RTC
- 3.1.11 Collations
- 3.1.12 Nutrition sportive/de performance
- 3.1.13 L'alimentation animale
- 3.1.14 Soins personnels et cosmétiques
-
3.2 Tendances de consommation de protéines
- 3.2.1 Usine
-
3.3 Tendances de production
- 3.3.1 Usine
-
3.4 Cadre réglementaire
- 3.4.1 États-Unis
- 3.5 Analyse de la chaîne de valeur et des canaux de distribution
4. SEGMENTATION DU MARCHÉ (comprend la taille du marché en valeur en USD et en volume, les prévisions jusqu'en 2029 et l'analyse des perspectives de croissance)
-
4.1 Formulaire
- 4.1.1 Concentrés
- 4.1.2 Isole
- 4.1.3 Texturé/Hydrolysé
-
4.2 Utilisateur final
- 4.2.1 L'alimentation animale
- 4.2.2 Aliments et boissons
- 4.2.2.1 Par sous-utilisateur final
- 4.2.2.1.1 Boulangerie
- 4.2.2.1.2 Breuvages
- 4.2.2.1.3 Céréales du petit-déjeuner
- 4.2.2.1.4 Condiments/Sauces
- 4.2.2.1.5 Produits laitiers et substituts laitiers
- 4.2.2.1.6 Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande
- 4.2.2.1.7 Produits Alimentaires PAM/RTC
- 4.2.2.1.8 Collations
- 4.2.3 Suppléments
- 4.2.3.1 Par sous-utilisateur final
- 4.2.3.1.1 Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
- 4.2.3.1.2 Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
- 4.2.3.1.3 Nutrition sportive/de performance
5. PAYSAGE CONCURRENTIEL
- 5.1 Mouvements stratégiques clés
- 5.2 Analyse des parts de marché
- 5.3 Paysage de l’entreprise
-
5.4 Profils d’entreprise (comprend un aperçu du niveau mondial, un aperçu du niveau du marché, les principaux segments d’activité, les données financières, l’effectif, les informations clés, le classement du marché, la part de marché, les produits et services et l’analyse des développements récents).
- 5.4.1 A. Costantino & C. SpA
- 5.4.2 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.3 Brenntag SE
- 5.4.4 Bunge Limited
- 5.4.5 CHS Inc.
- 5.4.6 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.7 Foodchem International Corporation
- 5.4.8 International Flavors & Fragrances, Inc.
- 5.4.9 Kerry Group PLC
- 5.4.10 The Scoular Company
6. QUESTIONS STRATÉGIQUES CLÉS POUR LES PDG DE L'INDUSTRIE DES INGRÉDIENTS PROTÉIQUES
7. ANNEXE
-
7.1 Aperçu global
- 7.1.1 Aperçu
- 7.1.2 Le cadre des cinq forces de Porter
- 7.1.3 Analyse de la chaîne de valeur mondiale
- 7.1.4 Dynamique du marché (DRO)
- 7.2 Sources et références
- 7.3 Liste des tableaux et figures
- 7.4 Informations principales
- 7.5 Pack de données
- 7.6 Glossaire des termes
Segmentation de l'industrie des protéines de soja aux États-Unis
Les concentrés, isolats, texturés/hydrolysés sont couverts en tant que segments par formulaire. Les aliments pour animaux, les aliments et boissons, les suppléments sont couverts en tant que segments par l'utilisateur final.
- Le secteur de l'alimentation et des boissons a enregistré la plus forte demande, la valeur globale des ventes ayant augmenté de 49,7 % en 2022 depuis 2016. En raison de leurs propriétés fonctionnelles et nutritionnelles, ils sont utilisés dans diverses applications alimentaires telles que la boulangerie, la confiserie, les émulsions. saucisses, substituts laitiers, boissons fonctionnelles, barres nutritives et céréales pour petit-déjeuner. Ces propriétés comprennent labsorption des graisses et de leau, lémulsification et le fouettage. Les protéines de soja font partie des substituts de viande et de protéines laitières les plus appréciés, ce qui a aidé les fabricants de produits alimentaires à contrôler les prix et à améliorer la rentabilité des produits.
- En tant qu'alternative aux protéines végétales la plus économique pour les Américains suivant un régime végétarien, la demande de protéines de soja a augmenté dans le secteur de l'alimentation et des boissons. Dans le secteur de l'alimentation et des boissons, la demande de protéines de soja est dominée par l'industrie de la viande et des substituts de viande, en raison de ses fonctionnalités qui imitent la texture musculaire lorsqu'elles sont superposées en fibres linéaires. Les consommateurs optent de plus en plus pour les protéines dorigine végétale comme le soja en raison dune prise de conscience croissante de la cruauté envers les animaux et des impacts néfastes des protéines dorigine animale sur lenvironnement.
- La croissance des suppléments est favorisée par le sous-segment de la nutrition sportive et de performance, qui a connu la croissance la plus rapide, enregistrant un TCAC de 7,18 % au cours de la période de prévision. Les protéines de soja sont largement préférées par les athlètes féminines, en raison de leurs avantages dans des conditions telles que le syndrome de la triade de l'athlète féminine (FATS). Pour les athlètes féminines, la poudre de protéine de soja est fréquemment utilisée comme aide ergogène pour améliorer les performances et accélérer la récupération musculaire, ce qui peut aider à lutter contre l'ostéoporose.
Formulaire
| Concentrés |
| Isole |
| Texturé/Hydrolysé |
Utilisateur final
| L'alimentation animale | ||
| Aliments et boissons | Par sous-utilisateur final | Boulangerie |
| Breuvages | ||
| Céréales du petit-déjeuner | ||
| Condiments/Sauces | ||
| Produits laitiers et substituts laitiers | ||
| Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande | ||
| Produits Alimentaires PAM/RTC | ||
| Collations | ||
| Suppléments | Par sous-utilisateur final | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | ||
| Nutrition sportive/de performance | ||
| Formulaire | Concentrés | ||
| Isole | |||
| Texturé/Hydrolysé | |||
| Utilisateur final | L'alimentation animale | ||
| Aliments et boissons | Par sous-utilisateur final | Boulangerie | |
| Breuvages | |||
| Céréales du petit-déjeuner | |||
| Condiments/Sauces | |||
| Produits laitiers et substituts laitiers | |||
| Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande | |||
| Produits Alimentaires PAM/RTC | |||
| Collations | |||
| Suppléments | Par sous-utilisateur final | Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons | |
| Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale | |||
| Nutrition sportive/de performance | |||
Définition du marché
- Utilisateur final - Le marché des ingrédients protéiques fonctionne sur une base B2B. Les fabricants d'aliments, de boissons, de suppléments, d'aliments pour animaux, de soins personnels et de cosmétiques sont considérés comme des consommateurs finaux dans le marché étudié. Le champ d'application exclut les fabricants qui achètent du lactosérum liquide/sec à utiliser. pour application comme liant ou épaississant ou autres applications non protéiques.
- Taux de pénétration - Le taux de pénétration est défini comme le pourcentage du volume du marché de lutilisateur final enrichi en protéines dans le volume global du marché de lutilisateur final.
- Teneur moyenne en protéines - La teneur moyenne en protéines est la teneur moyenne en protéines présentes pour 100 g de produit fabriqué par toutes les entreprises utilisatrices finales considérées dans le cadre de ce rapport.
- Volume du marché des utilisateurs finaux - Le volume du marché des utilisateurs finaux est le volume consolidé de tous les types et formes de produits des utilisateurs finaux dans le pays ou la région.
Méthodologie de recherche
Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.
- Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
- Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
- Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
- Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
Obtenir plus de détails sur la méthodologie de recherche
Télécharger PDF
80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?
