Tamanho do mercado de proteína de soja nos Estados Unidos
 | Período de Estudo | 2017 - 2029 |
 | Tamanho do Mercado (2024) | 3.02 Bilhões de dólares |
| Tamanho do Mercado (2029) | 3.66 Bilhões de dólares |
 | Maior participação por usuário final | Alimentos e Bebidas |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.69 % |
| Crescimento mais rápido por usuário final | Suplementos |
| Concentração do Mercado | Médio |
Principais jogadores | ||
 | ||
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise do mercado de proteína de soja nos Estados Unidos
O tamanho do mercado de proteína de soja dos Estados Unidos é estimado em US$ 2,87 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 3,44 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 3,69% durante o período de previsão (2024-2029).
O setor de Alimentos e Bebidas foi responsável pela maior participação no uso de proteína de soja devido ao crescimento da população vegana, juntamente com as propriedades nutricionais associadas à proteína de soja
- O setor de alimentos e bebidas registrou a maior demanda, com o valor global de vendas aumentando 49,7% em 2022 desde 2016. Devido às suas propriedades funcionais e nutricionais, são utilizados em diversas aplicações alimentícias, como panificação, confeitaria, tipo emulsão salsichas, substitutos de laticínios, bebidas funcionais, barras nutritivas e cereais matinais. Essas propriedades incluem absorção de gordura e água, emulsificação e batimento. As proteínas de soja estão entre os substitutos mais preferidos das proteínas da carne e dos laticínios, o que ajudou os fabricantes de alimentos a controlar os preços e a aumentar a rentabilidade dos produtos.
- Sendo a alternativa de proteína vegetal mais económica para os americanos que consomem dietas vegetarianas, a procura por proteínas de soja aumentou no sector alimentar e de bebidas. No setor de alimentos e bebidas, a demanda por proteínas de soja é liderada pela indústria de carnes/alternativas à carne, devido às suas funcionalidades que imitam a textura muscular quando dispostas em camadas em fibras lineares. Os consumidores estão cada vez mais optando por proteínas de origem vegetal, como a soja, devido à crescente conscientização sobre a crueldade contra os animais e os impactos prejudiciais que as proteínas de origem animal têm no meio ambiente.
- O crescimento dos suplementos é auxiliado pelo subsegmento de nutrição esportiva e de desempenho, que foi o subsegmento que mais cresceu, registrando um CAGR de 7,18% no período de previsão. As proteínas de soja são amplamente preferidas por atletas do sexo feminino, devido aos seus benefícios em condições como a Síndrome da Tríade da Atleta Feminina (FATS). Para atletas do sexo feminino, a proteína em pó de soja é frequentemente usada como auxílio ergogênico para melhorar o desempenho e acelerar a recuperação muscular, o que pode ajudar no tratamento da osteoporose.
Para entender as principais tendências, faça o download do relatório de amostraBaixar PDF
Tendências do mercado de proteína de soja nos Estados Unidos
- Comida para bebês testemunhará crescimento constante após pandemia
- O crescimento da indústria de panificação é liderado por grandes players comerciais
- A inovação é a chave para manter uma taxa de crescimento constante
- Tendências de embalagens sustentáveis e inovadoras para influenciar o mercado de cereais matinais
- As preferências dos consumidores mudam para condimentos e molhos premium, longe de sopas embaladas
- Principais atores para focar na fortificação e no enriquecimento nutricional
- Alternativas lácteas testemunharão uma taxa de crescimento significativa
- Enfatizando a conscientização e a inovação; força motriz por trás do crescimento do mercado de nutrição para idosos
- Grandes oportunidades para produtos alternativos à carne
- O início eletrônico emergirá como um dos canais preferidos
- Principais participantes concentrando-se mais em ingredientes saudáveis após o COVID-19
- Nutrição esportiva/desempenho testemunhará um crescimento significativo durante o período de previsão
- Espera-se que o aumento das exportações e dos preços dos alimentos para animais nos EUA afecte a produção
- Indústria cosmética dos Estados Unidos será impulsionada pela sinergia de inovação e influência da mídia social
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Visão geral da indústria de proteína de soja nos Estados Unidos
O Mercado de Proteína de Soja dos Estados Unidos está moderadamente consolidado, com as cinco maiores empresas ocupando 55,88%. Os principais players deste mercado são Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, CHS Inc., International Flavors Fragrances, Inc. e Kerry Group PLC (classificados em ordem alfabética).
Líderes de mercado de proteína de soja nos Estados Unidos
Archer Daniels Midland Company
Bunge Limited
CHS Inc.
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include A. Costantino & C. SpA, Brenntag SE, Farbest-Tallman Foods Corporation, Foodchem International Corporation, The Scoular Company.
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Notícias do mercado de proteína de soja nos Estados Unidos
- Julho de 2020 DuPont Nutrition Biosciences (DuPont), uma subsidiária da IFF, oferece a mais ampla variedade de ingredientes do setor para o desenvolvimento de produtos à base de plantas com a nova linha Danisco Planit. Danisco Planit é um lançamento global que inclui serviços, experiência e um portfólio incomparável de ingredientes para alimentos e bebidas vegetais, incluindo proteínas vegetais, hidrocolóides, culturas, probióticos, fibras, proteção alimentar, antioxidantes, extratos naturais, emulsificantes e enzimas, bem como sistemas feitos sob medida.
- Setembro de 2019 CHS Inc. expandiu sua planta de processamento de soja em Fairmont, Minnesota. A expansão teve como objetivo aumentar o acesso ao mercado para os produtores regionais de soja e devolver valor aos seus proprietários através do aumento da produção de alimentos e ingredientes para rações à base de soja de alta demanda.
- Março de 2019 A unidade de negócios Brenntag Food Nutrition da Brenntag Canada Inc. anunciou um novo acordo de distribuição com a BI Nutraceuticals Inc. no mercado canadense a partir de 1º de março de 2019. Com a parceria, os clientes canadenses da Brenntag teriam acesso a uma fonte sustentável de produtos botânicos e fibras e proteínas vegetais inovadoras, incluindo proteína de soja.
Relatório de Mercado de Proteína de Soja dos Estados Unidos – Índice
1. RESUMO EXECUTIVO E PRINCIPAIS CONCLUSÕES
2. INTRODUÇÃO
- 2.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
- 2.2 Escopo do Estudo
- 2.3 Metodologia de Pesquisa
3. PRINCIPAIS TENDÊNCIAS DA INDÚSTRIA
- 3.1 Volume do mercado de usuários finais
- 3.1.1 Comida para Bebê e Fórmula Infantil
- 3.1.2 Padaria
- 3.1.3 Bebidas
- 3.1.4 Cereais do café da manhã
- 3.1.5 Condimentos/Molhos
- 3.1.6 Confeitaria
- 3.1.7 Laticínios e produtos alternativos ao leite
- 3.1.8 Nutrição de Idosos e Nutrição Médica
- 3.1.9 Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne
- 3.1.10 Produtos alimentícios RTE/RTC
- 3.1.11 Lanches
- 3.1.12 Nutrição Esportiva/Desempenho
- 3.1.13 Alimentação animal
- 3.1.14 Cuidados Pessoais e Cosméticos
- 3.2 Tendências de consumo de proteínas
- 3.2.1 Plantar
- 3.3 Tendências de produção
- 3.3.1 Plantar
- 3.4 Quadro regulamentar
- 3.4.1 Estados Unidos
- 3.5 Análise da cadeia de valor e canal de distribuição
4. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO (inclui tamanho de mercado em Valor em USD e Volume, Previsões até 2029 e análise de perspectivas de crescimento)
- 4.1 Forma
- 4.1.1 Concentrados
- 4.1.2 Isolados
- 4.1.3 Texturizado/Hidrolisado
- 4.2 Usuário final
- 4.2.1 Alimentação animal
- 4.2.2 Alimentos e Bebidas
- 4.2.2.1 Por subusuário final
- 4.2.2.1.1 Padaria
- 4.2.2.1.2 Bebidas
- 4.2.2.1.3 Cereais do café da manhã
- 4.2.2.1.4 Condimentos/Molhos
- 4.2.2.1.5 Laticínios e produtos alternativos ao leite
- 4.2.2.1.6 Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne
- 4.2.2.1.7 Produtos alimentícios RTE/RTC
- 4.2.2.1.8 Lanches
- 4.2.3 Suplementos
- 4.2.3.1 Por subusuário final
- 4.2.3.1.1 Comida para Bebê e Fórmula Infantil
- 4.2.3.1.2 Nutrição de Idosos e Nutrição Médica
- 4.2.3.1.3 Nutrição Esportiva/Desempenho
5. CENÁRIO COMPETITIVO
- 5.1 Principais movimentos estratégicos
- 5.2 Análise de participação de mercado
- 5.3 Cenário da Empresa
- 5.4 Perfis da empresa (inclui visão geral de nível global, visão geral de nível de mercado, principais segmentos de negócios, finanças, número de funcionários, informações importantes, classificação de mercado, participação de mercado, produtos e serviços e análise de desenvolvimentos recentes).
- 5.4.1 A. Costantino & C. SpA
- 5.4.2 Archer Daniels Midland Company
- 5.4.3 Brenntag SE
- 5.4.4 Bunge Limited
- 5.4.5 CHS Inc.
- 5.4.6 Farbest-Tallman Foods Corporation
- 5.4.7 Foodchem International Corporation
- 5.4.8 International Flavors & Fragrances, Inc.
- 5.4.9 Kerry Group PLC
- 5.4.10 The Scoular Company
6. PRINCIPAIS QUESTÕES ESTRATÉGICAS PARA CEOS DA INDÚSTRIA DE INGREDIENTES DE PROTEÍNA
7. APÊNDICE
- 7.1 Visão geral global
- 7.1.1 Visão geral
- 7.1.2 Estrutura das Cinco Forças de Porter
- 7.1.3 Análise da Cadeia de Valor Global
- 7.1.4 Dinâmica de Mercado (DROs)
- 7.2 Fontes e referências
- 7.3 Lista de tabelas e figuras
- 7.4 Insights primários
- 7.5 Pacote de dados
- 7.6 Glossário de termos
Segmentação da indústria de proteína de soja nos Estados Unidos
Concentrados, Isolados, Texturizados/Hidrolisados são cobertos como segmentos por Formulário. Ração Animal, Alimentos e Bebidas, Suplementos são cobertos como segmentos por Usuário Final.
- O setor de alimentos e bebidas registrou a maior demanda, com o valor global de vendas aumentando 49,7% em 2022 desde 2016. Devido às suas propriedades funcionais e nutricionais, são utilizados em diversas aplicações alimentícias, como panificação, confeitaria, tipo emulsão salsichas, substitutos de laticínios, bebidas funcionais, barras nutritivas e cereais matinais. Essas propriedades incluem absorção de gordura e água, emulsificação e batimento. As proteínas de soja estão entre os substitutos mais preferidos das proteínas da carne e dos laticínios, o que ajudou os fabricantes de alimentos a controlar os preços e a aumentar a rentabilidade dos produtos.
- Sendo a alternativa de proteína vegetal mais económica para os americanos que consomem dietas vegetarianas, a procura por proteínas de soja aumentou no sector alimentar e de bebidas. No setor de alimentos e bebidas, a demanda por proteínas de soja é liderada pela indústria de carnes/alternativas à carne, devido às suas funcionalidades que imitam a textura muscular quando dispostas em camadas em fibras lineares. Os consumidores estão cada vez mais optando por proteínas de origem vegetal, como a soja, devido à crescente conscientização sobre a crueldade contra os animais e os impactos prejudiciais que as proteínas de origem animal têm no meio ambiente.
- O crescimento dos suplementos é auxiliado pelo subsegmento de nutrição esportiva e de desempenho, que foi o subsegmento que mais cresceu, registrando um CAGR de 7,18% no período de previsão. As proteínas de soja são amplamente preferidas por atletas do sexo feminino, devido aos seus benefícios em condições como a Síndrome da Tríade da Atleta Feminina (FATS). Para atletas do sexo feminino, a proteína em pó de soja é frequentemente usada como auxílio ergogênico para melhorar o desempenho e acelerar a recuperação muscular, o que pode ajudar no tratamento da osteoporose.
Forma
| Concentrados |
| Isolados |
| Texturizado/Hidrolisado |
Usuário final
| Alimentação animal | ||
| Alimentos e Bebidas | Por subusuário final | Padaria |
| Bebidas | ||
| Cereais do café da manhã | ||
| Condimentos/Molhos | ||
| Laticínios e produtos alternativos ao leite | ||
| Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne | ||
| Produtos alimentícios RTE/RTC | ||
| Lanches | ||
| Suplementos | Por subusuário final | Comida para Bebê e Fórmula Infantil |
| Nutrição de Idosos e Nutrição Médica | ||
| Nutrição Esportiva/Desempenho | ||
| Forma | Concentrados | ||
| Isolados | |||
| Texturizado/Hidrolisado | |||
| Usuário final | Alimentação animal | ||
| Alimentos e Bebidas | Por subusuário final | Padaria | |
| Bebidas | |||
| Cereais do café da manhã | |||
| Condimentos/Molhos | |||
| Laticínios e produtos alternativos ao leite | |||
| Produtos alternativos de carne/aves/frutos do mar e carne | |||
| Produtos alimentícios RTE/RTC | |||
| Lanches | |||
| Suplementos | Por subusuário final | Comida para Bebê e Fórmula Infantil | |
| Nutrição de Idosos e Nutrição Médica | |||
| Nutrição Esportiva/Desempenho | |||
Definição de mercado
- Usuário final - O Mercado de Ingredientes Proteicos opera em uma base B2B. Os fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, ração animal e cuidados pessoais e cosméticos são considerados consumidores finais no mercado estudado. O escopo exclui fabricantes que compram soro de leite líquido/seco para uso como agente aglutinante ou espessante ou outras aplicações não proteicas.
- Taxa de penetração - A Taxa de Penetração é definida como a porcentagem do Volume do Mercado de Usuários Finais Fortificados com Proteínas no Volume Geral do Mercado de Usuários Finais.
- Conteúdo Médio de Proteína - O teor médio de proteína é o teor médio de proteína presente por 100 g de produto fabricado por todas as empresas usuárias finais consideradas no âmbito deste relatório.
- Volume do mercado de usuários finais - O volume do mercado de usuários finais é o volume consolidado de todos os tipos e formas de produtos de usuários finais no país ou região.
Metodologia de Pesquisa
A Mordor Intelligence segue uma metodologia de quatro etapas em todos os nossos relatórios.
- Etapa 1: Identificar Variáveis Chave: As variáveis chave quantificáveis (indústria e externas) referentes ao segmento de produto específico e ao país são selecionadas de um grupo de variáveis e fatores relevantes com base na pesquisa de mesa e na revisão da literatura; juntamente com as entradas primárias de especialistas. Essas variáveis são confirmadas ainda mais por meio da modelagem de regressão (se necessário).
- Etapa 2: Construir um Modelo de Mercado: Para construir uma metodologia de previsão robusta, as variáveis e fatores identificados na Etapa 1 são testados em relação aos números históricos de mercado disponíveis. Por meio de um processo iterativo, as variáveis necessárias para a previsão de mercado são definidas e o modelo é construído com base nessas variáveis.
- Etapa 3: Validar e Finalizar: Nesta etapa importante, todos os números de mercado, variáveis e chamadas de analistas são validados por meio de uma extensa rede de especialistas em pesquisa primária do mercado estudado. Os entrevistados são selecionados em todos os níveis e funções para gerar uma imagem holística do mercado estudado.
- Etapa 4: Resultados da Pesquisa: Relatórios Sindicados, Atribuições de Consultoria Personalizadas, Bancos de Dados e Plataformas de Assinatura.
Veja mais detalhes sobre a metodologia de pesquisaBaixar PDF
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