Analyse de la taille et de la part du marché australien des protéines de soja - Tendances et prévisions de croissance (2024 - 2029)

Tendances du marché australien des protéines de soja

Demande croissante de sources de protéines végétales

• Lémergence de protéines végétales provenant de sources telles que le soja démontre un changement dans la demande des clients, passant de protéines animales à des protéines végétales ayant des caractéristiques fonctionnelles et nutritionnelles similaires. Ce changement progressif vers un régime à base de plantes est principalement influencé par divers facteurs, notamment les préoccupations écologiques, la conscience de la santé, les croyances éthiques ou religieuses et les droits environnementaux et animaux. Bien que les protéines de viande fournissent au corps la teneur en acides aminés nécessaire, elles sont également associées à un taux de cholestérol élevé, à lobésité, à des problèmes de digestion et à dautres problèmes de santé connexes. Le pays a une consommation élevée de viande par habitant, qui est la principale source de protéines.
• Par exemple, selon lOrganisation de coopération et de développement économiques (OCDE), en 2021, les Australiens ont consommé environ 44,13 kilos de volaille en moyenne. La prise de conscience croissante des effets négatifs dune consommation élevée de viande conduit de nombreux Australiens à repenser leurs choix alimentaires et à adopter un régime à base de plantes, ouvrant ainsi la voie aux produits à base de protéines de soja.
• La protéine de soja est considérée comme un substitut de viande idéal et gagne en popularité parmi les consommateurs végétaliens et flexitariens. Ce phénomène a augmenté la croissance du produit, ce qui aide les fabricants de produits alimentaires à fournir un profil nutritionnel semblable à celui de la viande à leur portefeuille de produits à base de fausse viande ou de viande végétalienne tels que des nuggets, des galettes de hamburger, des saucisses et des crumbles. En décembre 2022, Harvest B, une entreprise dalternatives aux protéines B2B, a ouvert son usine dingrédients de substitution de viande dans louest de Sydney. Harvest B indique que létablissement est une installation moderne équipée de léquipement de fabrication le plus récent pour la production de protéines de soja, de pois, de blé et davoine. Par conséquent, la croissance de lindustrie de la viande végétale peut jouer un rôle crucial dans la conduite du marché étudié, car les protéines de soja sont largement utilisées dans la fabrication de substituts de viande.

Lalimentation animale en tant que segment le plus important par industrie dutilisateurs finaux

• Les protéines de soja sont largement utilisées dans le secteur de lalimentation animale dans le pays, en raison de leurs avantages distincts, tels que le profil dacides aminés approprié, entre autres avantages. Les concentrés de protéines de soja sont largement utilisés dans lindustrie de lalimentation animale car ils ont une digestibilité élevée des protéines et une valeur nutritionnelle optimale, ce qui en fait une source de protéines idéale pour lalimentation animale. De plus, le fait quil soit moins cher que les isolats favorise davantage son utilisation.
• Environ 85 % de lutilisation totale de tourteau de soja en Australie est destinée à lalimentation des porcs et de la volaille, ce qui favorise lapplication de protéines de soja dans lindustrie australienne de lalimentation animale. Le tourteau de protéines de soja est transformé pour lalimentation du bétail. Lalimentation animale à base de soja est la source de protéines la plus importante pour les animaux délevage. Le tourteau de soja est la norme pour la volaille et les autres animaux délevage, dépassant de loin les autres aliments en ce qui concerne la teneur en protéines.
• De plus, les fabricants daliments pour animaux sont continuellement à la recherche de nouveaux ingrédients protéiques de haute qualité, rentables et respectueux de létiquette. Les tourteaux de soja sont fréquemment utilisés par les industries porcines et avicoles à travers lAustralie. Pour cette raison, les entreprises proposent des produits pour répondre à la demande croissante. Par exemple, The Archer-Daniels-Midland Company propose des protéines de soja pour lindustrie de lalimentation animale dans toute lAustralie.
• Pour répondre à la demande de viande dans tout le pays, lélevage du bétail et la production de viande ont augmenté en Australie. Selon le Bureau australien des statistiques, la valeur brute de la volaille en Australie en 2022 était denviron 3,18 milliards de dollars australiens (2,89 milliards de dollars). Par conséquent, lindustrie croissante de la volaille et dautres viandes pourrait, à son tour, stimuler le marché des protéines de soja en Australie.