Taille et analyse de la part du marché canadien des protéines de soja - Tendances de croissance et prévisions (2025 - 2030)

Tendances et perspectives du marché canadien des protéines de soja

Hausse de la conscience sanitaire à travers le pays

• L'augmentation de la conscience sanitaire constitue l'un des principaux facteurs stimulant la croissance du marché canadien des protéines de soja. La hausse de la demande de produits à base de protéines végétales en raison de leur efficacité fonctionnelle et de leur compétitivité en termes de coûts, ainsi que leur utilisation dans une grande variété d'aliments transformés, notamment dans la catégorie des produits prêts à consommer, accélèrent la croissance du marché.
• La demande accrue pour les applications dans les aliments et boissons et l'alimentation animale, ainsi que la hausse de la demande d'alternatives à la viande efficaces et économiques dans les compléments alimentaires, influencent également le marché. De plus, une augmentation des dépenses alimentaires, l'influence des médias sur la sensibilisation des consommateurs, l'adoption de modes de vie sains, l'utilisation intensive dans une gamme d'aliments et la hausse de la demande pour un régime riche en protéines affectent positivement le marché des protéines de soja.
• Selon l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, le taux d'obésité au Canada est en augmentation continue. En 2020, le taux était de 28,2%, et il a été observé qu'il augmentait en 2021 pour atteindre 29,2%. Ainsi, les consommateurs optent pour des modes de vie sains et choisissent des protéines d'origine végétale dans le pays. De plus, la croissance du marché des protéines de soja est attribuée à la haute valeur nutritionnelle du soja, à la sensibilisation croissante aux bienfaits des protéines, à la hausse de la demande pour un régime riche en protéines, et aux tendances en matière de santé et de bien-être.
• Par ailleurs, le soja est une source de protéines moins coûteuse par rapport à d'autres sources, ce qui stimule le marché des protéines de soja. De plus, la protéine de soja est l'alternative privilégiée aux protéines animales et laitières, ce qui stimule davantage la croissance du marché.

L'alimentation animale est le plus grand utilisateur final

• La protéine de soja, principalement sous forme de concentrés, est largement utilisée dans l'alimentation des animaux, des oiseaux et des poissons. Ses principales caractéristiques, telles que la facilité de digestibilité, l'amélioration de la durée de conservation et l'enrichissement en protéines, stimulent son application dans le segment des aliments et boissons. De plus, les productions agricoles et aquacoles sont identifiées comme l'un des principaux marchés pour les protéines de soja, car l'utilisation des protéines de soja dans l'alimentation animale dépasse légèrement son utilisation dans les aliments et boissons.
• Les industries agricoles et aquacoles investissent des montants considérables dans les protéines de soja. Le rendement des productions aquacoles est maximisé, et les éleveurs apprécient également les bienfaits pour la santé offerts par l'ajout de protéines de soja dans l'alimentation animale.
• Par ailleurs, l'alimentation animale est un autre secteur d'application qui connaît une croissance et qui soutient le marché des protéines de soja. Avec les multiples initiatives de recherche et développement entreprises par les entreprises, le marché est davantage propulsé vers l'avant.
• Par exemple, Nordic Soya, une entreprise finlandaise, crée des aliments aquatiques et animaux à base de protéines de soja. L'isolat de protéines de soja est utilisé dans la formulation de ces produits alimentaires. L'innovation croissante des principaux fabricants sur le marché de l'alimentation animale fournit également une impulsion à sa croissance. La diversification des produits composés de protéines végétales comme les protéines de soja devrait stimuler le marché canadien des protéines de soja dans les années à venir.