ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS du marché des protéines végétales aux États-Unis – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029

Le marché des protéines végétales aux États-Unis est segmenté par type de protéine (protéine de chanvre, protéine de pois, protéine de pomme de terre, protéine de riz, protéine de soja, protéine de blé) et par utilisateur final (alimentation animale, aliments et boissons, soins personnels et cosmétiques, suppléments). La valeur marchande en USD et le volume du marché en tonnes sont présentés. Les principaux points de données observés incluent le volume du marché des segments dutilisateurs finaux, la consommation par habitant et la production de matières premières.

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Taille du marché des protéines végétales aux États-Unis

Résumé du marché des protéines végétales aux États-Unis
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https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg Période d'étude 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2024) USD 4.21 milliards de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2029) USD 5.02 milliards de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Concentration du marché Moyen
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg Plus grande part par utilisateur final Aliments et boissons
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg TCAC(2024 - 2029) 3.58 %

Principaux acteurs
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Key Players

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Analyse du marché des protéines végétales aux États-Unis

La taille du marché des protéines végétales aux États-Unis est estimée à 4,21 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 5,02 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 3,58 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

Les aliments pour animaux et aliments pour animaux représentaient ensemble plus de 50 % des parts de marché en 2022, en raison de la montée du véganisme et de la préférence croissante pour les aliments à base de plantes comme alternative durable.

  • Le segment des aliments et des boissons a connu la demande la plus élevée, suivi de l'alimentation animale, en 2022. Le segment des aliments et des boissons a connu une croissance, enregistrant un TCAC de 4,11 % en valeur au cours de la période d'étude. Lutilisation croissante de protéines végétales dans lalimentation animale et les cosmétiques a stimulé la croissance ces dernières années. Lutilisation élevée de types de protéines dans la composition des aliments, comme le soja, le blé et les pois, est le moteur du marché de lalimentation animale. Laugmentation de la demande de protéines végétales dans les substituts de produits laitiers et de viande stimulera le segment au cours de la période de prévision.
  • Les applications du secteur de lalimentation et des boissons stimulent la demande de protéines végétales dans le pays, et elles ont enregistré une part en volume de 54,2 % en 2022. Cela est principalement dû à la préférence croissante pour les aliments à base de plantes comme alternative durable. Le sous-segment des produits alternatifs à la viande connaît une demande énorme de la part des applications liées aux aliments et aux boissons, avec une part de 38,03 % en volume en 2022, suivi par le sous-segment des produits alternatifs au lait. Lexpansion rapide des viandes dorigine végétale, désormais largement disponibles dans les épiceries et proposées dans les fast-foods, rend ces régimes plus pratiques et plus faciles à maintenir.
  • Les suppléments devraient être le secteur à la croissance la plus rapide du marché, enregistrant un TCAC de 6,30 % au cours de la période de prévision, en raison de leurs immenses bienfaits pour la santé. La poudre de protéines végétales est riche en fibres et est plus dense en nutriments que la poudre de protéines laitières, ce qui en fait une alternative appropriée à la caséine et à la poudre de lactosérum. Les protéines végétales, comme le riz et les pois, gagnent en popularité car elles sont hypoallergéniques et constituent une alternative nutritive pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose. En 2022, 36 % de la population américaine était intolérante au lactose, ce qui entraîne une forte demande de protéines alternatives.
Marché des protéines végétales aux États-Unis

Tendances du marché des protéines végétales aux États-Unis

  • Les aliments pour bébés connaîtront une croissance constante après la pandémie
  • La croissance du secteur de la boulangerie est tirée par de grands acteurs commerciaux
  • Linnovation est la clé du maintien dun taux de croissance stable
  • Tendances demballage durables et innovantes pour influencer le marché des céréales pour petit-déjeuner
  • Les préférences des consommateurs se tournent vers les condiments et les sauces de qualité supérieure, au détriment des soupes emballées
  • Des acteurs clés doivent se concentrer sur la fortification et l'enrichissement nutritionnel
  • Les alternatives laitières connaîtront un taux de croissance significatif
  • Mettre l'accent sur la sensibilisation et l'innovation ; moteur de la croissance du marché de la nutrition des personnes âgées
  • De grandes opportunités pour les produits alternatifs à la viande
  • Le commerce électronique deviendra lun des canaux les plus privilégiés
  • Les principaux acteurs se concentrent davantage sur les ingrédients sains après le COVID-19
  • La nutrition sportive/de performance connaîtra une croissance significative au cours de la période de prévision
  • Laugmentation des exportations américaines daliments pour animaux et des prix des aliments pour animaux devrait avoir un impact sur la production
  • Lindustrie cosmétique américaine va sappuyer sur la synergie de linnovation et de linfluence des médias sociaux
  • La production de soja, de blé et de pois constitue une matière première majeure pour les fabricants d'ingrédients protéiques végétaux.

Aperçu du marché des protéines végétales aux États-Unis

Le marché américain des protéines végétales est modérément consolidé, les cinq premières entreprises occupant 57,25 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, CHS Inc., International Flavors Fragrances, Inc. et Kerry Group PLC (triés par ordre alphabétique).

Leaders du marché des protéines végétales aux États-Unis

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. Bunge Limited

  3. CHS Inc.

  4. International Flavors & Fragrances, Inc.

  5. Kerry Group PLC

Concentration du marché des protéines végétales aux États-Unis

Other important companies include AGT Food and Ingredients Inc., AMCO Proteins, Anchor Ingredients Co. LLC, Axiom Foods Inc., Cargill Incorporated, Farbest-Tallman Foods Corporation, Foodchem International Corporation, Glanbia PLC, Ingredion Incorporated, MB-Holding GmbH & Co. KG, MGP, Roquette Frères, Südzucker Group, The Scoular Company.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Actualités du marché des protéines végétales aux États-Unis

  • Juin 2022 Roquette, un fabricant de protéines végétales, lance deux nouvelles protéines de riz pour répondre à la demande du marché pour les applications de substituts de viande. La nouvelle gamme de protéines de riz Nutralys comprend un isolat de protéines de riz et un concentré de protéines de riz.
  • Mai 2022 BENEO, filiale de Südzucker, conclut un accord d'achat pour acquérir Meatless BV, un producteur d'ingrédients fonctionnels. BENEO élargit son offre de produits existante avec cette acquisition pour offrir une gamme encore plus large de solutions texturantes pour les alternatives à la viande et au poisson.
  • Février 2022 MGP Ingredients annonce la construction d'une nouvelle usine d'extrusion au Kansas pour fabriquer sa gamme ProTerra de protéines texturées. L'installation, d'une valeur de 16,7 millions de dollars, sera située à côté du site d'Atchison de la société et produira initialement jusqu'à 10 millions de livres de ProTerra par an. La nouvelle usine aidera MGP à répondre à la demande croissante pour sa gamme de produits ProTerra, qui comprend des ingrédients protéiques de pois et de blé utilisés dans des applications telles que les substituts de viande à base de plantes.

Rapport sur le marché des protéines végétales aux États-Unis – Table des matières

  1. EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS

  2. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1. Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2. Scope of the Study​

    3. 1.3. Research Methodology

  3. 2. KEY INDUSTRY TRENDS

    1. 2.1. End User Market Volume

      1. 2.1.1. Baby Food and Infant Formula

      2. 2.1.2. Bakery

      3. 2.1.3. Beverages

      4. 2.1.4. Breakfast Cereals

      5. 2.1.5. Condiments/Sauces

      6. 2.1.6. Confectionery

      7. 2.1.7. Dairy and Dairy Alternative Products

      8. 2.1.8. Elderly Nutrition and Medical Nutrition

      9. 2.1.9. Meat/Poultry/Seafood and Meat Alternative Products

      10. 2.1.10. RTE/RTC Food Products

      11. 2.1.11. Snacks

      12. 2.1.12. Sport/Performance Nutrition

      13. 2.1.13. Animal Feed

      14. 2.1.14. Personal Care and Cosmetics

    2. 2.2. Protein Consumption Trends

      1. 2.2.1. Plant

    3. 2.3. Production Trends

      1. 2.3.1. Plant

    4. 2.4. Regulatory Framework

      1. 2.4.1. United States

    5. 2.5. Value Chain & Distribution Channel Analysis

  4. 3. MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD and Volume, Forecasts up to 2029 and analysis of growth prospects)

    1. 3.1. Protein Type

      1. 3.1.1. Hemp Protein

      2. 3.1.2. Pea Protein

      3. 3.1.3. Potato Protein

      4. 3.1.4. Rice Protein

      5. 3.1.5. Soy Protein

      6. 3.1.6. Wheat Protein

      7. 3.1.7. Other Plant Protein

    2. 3.2. End User

      1. 3.2.1. Animal Feed

      2. 3.2.2. Food and Beverages

        1. 3.2.2.1. By Sub End User

          1. 3.2.2.1.1. Bakery

          2. 3.2.2.1.2. Beverages

          3. 3.2.2.1.3. Breakfast Cereals

          4. 3.2.2.1.4. Condiments/Sauces

          5. 3.2.2.1.5. Confectionery

          6. 3.2.2.1.6. Dairy and Dairy Alternative Products

          7. 3.2.2.1.7. Meat/Poultry/Seafood and Meat Alternative Products

          8. 3.2.2.1.8. RTE/RTC Food Products

          9. 3.2.2.1.9. Snacks

      3. 3.2.3. Personal Care and Cosmetics

      4. 3.2.4. Supplements

        1. 3.2.4.1. By Sub End User

          1. 3.2.4.1.1. Baby Food and Infant Formula

          2. 3.2.4.1.2. Elderly Nutrition and Medical Nutrition

          3. 3.2.4.1.3. Sport/Performance Nutrition

  5. 4. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 4.1. Key Strategic Moves

    2. 4.2. Market Share Analysis

    3. 4.3. Company Landscape

    4. 4.4. Company Profiles (includes Global Level Overview, Market Level Overview, Core Business Segments, Financials, Headcount, Key Information, Market Rank, Market Share, Products and Services, and Analysis of Recent Developments).

      1. 4.4.1. AGT Food and Ingredients Inc.

      2. 4.4.2. AMCO Proteins

      3. 4.4.3. Anchor Ingredients Co. LLC

      4. 4.4.4. Archer Daniels Midland Company

      5. 4.4.5. Axiom Foods Inc.

      6. 4.4.6. Bunge Limited

      7. 4.4.7. Cargill Incorporated

      8. 4.4.8. CHS Inc.

      9. 4.4.9. Farbest-Tallman Foods Corporation

      10. 4.4.10. Foodchem International Corporation

      11. 4.4.11. Glanbia PLC

      12. 4.4.12. Ingredion Incorporated

      13. 4.4.13. International Flavors & Fragrances, Inc.

      14. 4.4.14. Kerry Group PLC

      15. 4.4.15. MB-Holding GmbH & Co. KG

      16. 4.4.16. MGP

      17. 4.4.17. Roquette Frères

      18. 4.4.18. Südzucker Group

      19. 4.4.19. The Scoular Company

  6. 5. KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR PROTEIN INGREDIENTS INDUSTRY CEOS

  7. 6. APPENDIX

    1. 6.1. Global Overview

      1. 6.1.1. Overview

      2. 6.1.2. Porter’s Five Forces Framework

      3. 6.1.3. Global Value Chain Analysis

      4. 6.1.4. Market Dynamics (DROs)

    2. 6.2. Sources & References

    3. 6.3. List of Tables & Figures

    4. 6.4. Primary Insights

    5. 6.5. Data Pack

    6. 6.6. Glossary of Terms

Liste des tableaux et figures

  1. Figure 1:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 2:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA BOULANGERIE, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 3:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 4:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 5:  
  2. VOLUME DE MARCHÉ DES CONDIMENTS/SAUCES, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 6:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA CONFISERIE, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 7:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 8:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET DE LA NUTRITION MÉDICALE, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 9:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE / VOLAILLE / FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 10:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 11:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SNACKS, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 12:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 13:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR ANIMAUX, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 14:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SOINS PERSONNELS ET DES COSMÉTIQUES, TONNE MÉTRIQUE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 15:  
  2. CONSOMMATION PAR HABITANT DE PROTÉINES VÉGÉTALES, GRAM, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 16:  
  2. PRODUCTION DE MATIÈRES PREMIÈRES DE PROTÉINES VÉGÉTALES, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2021
  1. Figure 17:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, TONNES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 18:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 19:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 20:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 21:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 22:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 23:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 24:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 25:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE CHANVRE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 26:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 27:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 28:  
  2. PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE POIS, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 29:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 30:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 31:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 32:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 33:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 34:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE RIZ, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 35:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 36:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 37:  
  2. PART DE VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DE SOJA, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 38:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 39:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 40:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DE BLÉ, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 41:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 42:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 43:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, % AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 44:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 45:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 46:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 47:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 48:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, ALIMENTATION ANIMALE, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 49:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, ALIMENTATION ANIMALE, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 50:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % ALIMENTATION ANIMALE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 51:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 52:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 53:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 54:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET DES BOISSONS, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 55:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, BOULANGERIE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 56:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, BOULANGERIE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 57:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % BOULANGERIE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 58:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 59:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, BOISSONS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 60:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % BOISSONS, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 61:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 62:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 63:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % DE CÉRÉALES POUR LE PETIT DÉJEUNER, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 64:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 65:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CONDIMENTS/SAUCES, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 66:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % CONDIMENTS/SAUCES, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 67:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CONFISERIE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 68:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, CONFISERIE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 69:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % CONFISERIE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 70:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 71:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 72:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % DE PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 73:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 74:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 75:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 76:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 77:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, PRODUITS ALIMENTAIRES RTE/RTC, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 78:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % PRODUITS ALIMENTAIRES RTE/RTC, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 79:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, SNACKS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 80:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, SNACKS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 81:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % SNACKS, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 82:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 83:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 84:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 85:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 86:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, SUPPLÉMENTS UTILISATEUR FINAL, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 87:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 88:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, ÉTATS-UNIS, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 89:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 90:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, ALIMENTS POUR BÉBÉS ET PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, USD, ÉTATS-UNIS, 2017-2029
  1. Figure 91:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % D'ALIMENTS POUR BÉBÉS ET PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 92:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 93:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 94:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % DE NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET DE NUTRITION MÉDICALE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 95:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNES MÉTRIQUES, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 96:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, USD, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2029
  1. Figure 97:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, % NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, ÉTATS-UNIS, 2022 VS 2029
  1. Figure 98:  
  2. ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE DE MOUVEMENTS STRATÉGIQUES, NOMBRE, MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES AUX ÉTATS-UNIS, 2017 - 2022
  1. Figure 99:  
  2. STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, COMPTE, ÉTATS-UNIS, 2017 - 2022
  1. Figure 100:  
  2. PART DE VALEUR DES PRINCIPAUX ACTEURS, %, MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES AUX ÉTATS-UNIS, 2021

Segmentation de lindustrie des protéines végétales aux États-Unis

Les protéines de chanvre, de pois, de pomme de terre, de riz, de soja et de blé sont couvertes en segments par type de protéine. Lalimentation animale, les aliments et boissons, les soins personnels et les cosmétiques, les suppléments sont couverts en tant que segments par lutilisateur final.

  • Le segment des aliments et des boissons a connu la demande la plus élevée, suivi de l'alimentation animale, en 2022. Le segment des aliments et des boissons a connu une croissance, enregistrant un TCAC de 4,11 % en valeur au cours de la période d'étude. Lutilisation croissante de protéines végétales dans lalimentation animale et les cosmétiques a stimulé la croissance ces dernières années. Lutilisation élevée de types de protéines dans la composition des aliments, comme le soja, le blé et les pois, est le moteur du marché de lalimentation animale. Laugmentation de la demande de protéines végétales dans les substituts de produits laitiers et de viande stimulera le segment au cours de la période de prévision.
  • Les applications du secteur de lalimentation et des boissons stimulent la demande de protéines végétales dans le pays, et elles ont enregistré une part en volume de 54,2 % en 2022. Cela est principalement dû à la préférence croissante pour les aliments à base de plantes comme alternative durable. Le sous-segment des produits alternatifs à la viande connaît une demande énorme de la part des applications liées aux aliments et aux boissons, avec une part de 38,03 % en volume en 2022, suivi par le sous-segment des produits alternatifs au lait. Lexpansion rapide des viandes dorigine végétale, désormais largement disponibles dans les épiceries et proposées dans les fast-foods, rend ces régimes plus pratiques et plus faciles à maintenir.
  • Les suppléments devraient être le secteur à la croissance la plus rapide du marché, enregistrant un TCAC de 6,30 % au cours de la période de prévision, en raison de leurs immenses bienfaits pour la santé. La poudre de protéines végétales est riche en fibres et est plus dense en nutriments que la poudre de protéines laitières, ce qui en fait une alternative appropriée à la caséine et à la poudre de lactosérum. Les protéines végétales, comme le riz et les pois, gagnent en popularité car elles sont hypoallergéniques et constituent une alternative nutritive pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose. En 2022, 36 % de la population américaine était intolérante au lactose, ce qui entraîne une forte demande de protéines alternatives.
Type de protéine
Protéine de chanvre
Protéine de pois
Protéine de pomme de terre
Protéine de Riz
Je suis une protéine
Protéine de blé
Autres protéines végétales
Utilisateur final
L'alimentation animale
Aliments et boissons
Par sous-utilisateur final
Boulangerie
Breuvages
Céréales du petit-déjeuner
Condiments/Sauces
Confiserie
Produits laitiers et substituts laitiers
Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande
Produits Alimentaires PAM/RTC
Collations
Soins personnels et cosmétiques
Suppléments
Par sous-utilisateur final
Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
Nutrition sportive/de performance

Définition du marché

  • Utilisateur final - Le marché des ingrédients protéiques fonctionne sur une base B2B. Les fabricants daliments, de boissons, de suppléments, daliments pour animaux, ainsi que de soins personnels et de cosmétiques sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les fabricants qui achètent du lactosérum liquide/sec pour être utilisé comme liant ou épaississant ou pour d'autres applications non protéiques.
  • Taux de pénétration - Le taux de pénétration est défini comme le pourcentage du volume du marché de lutilisateur final enrichi en protéines dans le volume global du marché de lutilisateur final.
  • Teneur moyenne en protéines - La teneur moyenne en protéines est la teneur moyenne en protéines présentes pour 100 g de produit fabriqué par toutes les entreprises utilisatrices finales considérées dans le cadre de ce rapport.
  • Volume du marché des utilisateurs finaux - Le volume du marché des utilisateurs finaux est le volume consolidé de tous les types et formes de produits des utilisateurs finaux dans le pays ou la région.

Méthodologie de recherche

Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.

  • Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
  • Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
  • Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
  • Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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01. ANALYSE CROQUANTE, INSIGHTFUL
Notre objectif n'est PAS le nombre de mots. Nous présentons uniquement les tendances clés ayant un impact sur le marché afin que vous ne perdiez pas de temps à chercher une aiguille dans une botte de foin.
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02. VRAIE APPROCHE ASCENDANTE
Nous étudions l'industrie, pas seulement le marché. Notre approche ascendante garantit que nous avons une compréhension large et approfondie des forces qui façonnent l'industrie.
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03. DONNÉES EXHAUSTIVES
Suivi d'un million de points de données sur l'industrie des protéines. Notre suivi constant du marché couvre plus de 1 million de points de données couvrant 30 pays et plus de 175 entreprises uniquement pour l'industrie des protéines.
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04. TRANSPARENCE
Sachez d'où viennent vos données. La plupart des rapports de marché d'aujourd'hui cachent les sources utilisées derrière le voile d'un modèle propriétaire. Nous les présentons fièrement afin que vous puissiez faire confiance à nos informations.
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05. CONFORT
Les tableaux appartiennent aux feuilles de calcul. Comme vous, nous pensons également que les feuilles de calcul sont mieux adaptées à l'évaluation des données. Nous n'encombrons pas nos rapports avec des tableaux de données. Nous fournissons un document Excel avec chaque rapport contenant toutes les données utilisées pour analyser le marché.

FAQ sur les études de marché sur les protéines végétales aux États-Unis

La taille du marché des protéines végétales aux États-Unis devrait atteindre 4,21 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 3,58 % pour atteindre 5,02 milliards USD dici 2029.

En 2024, la taille du marché des protéines végétales aux États-Unis devrait atteindre 4,21 milliards de dollars.

Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, CHS Inc., International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group PLC sont les principales sociétés opérant sur le marché des protéines végétales aux États-Unis.

Sur le marché des protéines végétales aux États-Unis, le segment des aliments et des boissons représente la plus grande part par utilisateur final.

En 2024, le segment des suppléments représente celui qui connaît la croissance la plus rapide par utilisateur final sur le marché des protéines végétales aux États-Unis.

En 2023, la taille du marché des protéines végétales aux États-Unis était estimée à 4,09 milliards de dollars. Le rapport couvre la taille historique du marché des protéines végétales aux États-Unis pour les années  2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des protéines végétales aux États-Unis pour les années  2024, 2025, 2026, 2027. , 2028 et 2029.

Rapport sur l'industrie des protéines végétales aux États-Unis

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines végétales aux États-Unis en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines végétales aux États-Unis comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Protéines végétales des États-Unis Instantanés du rapport

ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS du marché des protéines végétales aux États-Unis – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029