Tamaño del mercado de proteína de soja de Estados Unidos
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Período de Estudio | 2017 - 2029 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 2.87 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2029) | USD 3.44 mil millones de dólares |
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Concentración del Mercado | Medio |
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Mayor participación por usuario final | Comida y bebidas |
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CAGR(2024 - 2029) | 3.69 % |
Jugadores Principales |
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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de proteína de soja de Estados Unidos
El tamaño del mercado de proteína de soja de los Estados Unidos se estima en 2,87 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 3,44 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,69% durante el período previsto (2024-2029).
El sector de alimentos y bebidas representó una parte importante del uso de proteína de soja debido a la creciente población vegana junto con las propiedades nutricionales asociadas a la proteína de soja.
- El sector de alimentos y bebidas registró la mayor demanda, y el valor total de las ventas aumentó un 49,7 % en 2022 desde 2016. Debido a sus propiedades funcionales y nutricionales, se utilizan en una variedad de aplicaciones alimentarias como panadería, confitería y emulsión. embutidos, sustitutos lácteos, bebidas funcionales, barras nutritivas y cereales para el desayuno. Estas propiedades incluyen la absorción de grasas y agua, la emulsificación y el batido. Las proteínas de soja se encuentran entre los sustitutos de las proteínas cárnicas y lácteas más preferidos, lo que ha ayudado a los fabricantes de alimentos a controlar los precios y mejorar la rentabilidad de los productos.
- Como la alternativa de proteína vegetal más económica para los estadounidenses que consumen dietas vegetarianas, la demanda de proteínas de soja se disparó en todo el sector de alimentos y bebidas. En el sector de alimentos y bebidas, la demanda de proteínas de soja está liderada por la industria cárnica/sustitutiva de la carne, debido a sus funcionalidades que imitan la textura del músculo cuando se colocan en capas en fibras lineales. Los consumidores optan cada vez más por proteínas de origen vegetal como la soja debido a la creciente conciencia sobre la crueldad animal y los impactos perjudiciales que las proteínas de origen animal tienen en el medio ambiente.
- El crecimiento de los suplementos se ve favorecido por el subsegmento de nutrición deportiva y de rendimiento, que fue el subsegmento de más rápido crecimiento, registrando una tasa compuesta anual del 7,18% durante el período previsto. Las atletas femeninas prefieren ampliamente las proteínas de soja debido a sus beneficios en afecciones como el síndrome de la tríada de la atleta femenina (FATS). Para las atletas, la proteína de soja en polvo se utiliza con frecuencia como ayuda ergogénica para mejorar el rendimiento y acelerar la recuperación muscular, lo que puede ayudar con la osteoporosis.
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Tendencias del mercado de proteína de soja en Estados Unidos
- Los alimentos para bebés experimentarán un crecimiento constante después de la pandemia
- El crecimiento de la industria de la panadería está liderado por los grandes actores comerciales.
- La innovación es clave para mantener una tasa de crecimiento estable
- Tendencias de envases sostenibles e innovadores para influir en el mercado de cereales para el desayuno
- Las preferencias de los consumidores cambian hacia condimentos y salsas premium, en lugar de sopas envasadas
- Actores clave para centrarse en la fortificación y el enriquecimiento nutricional
- Las alternativas lácteas experimentarán una tasa de crecimiento significativa
- Haciendo hincapié en la conciencia y la innovación; fuerza impulsora detrás del crecimiento del mercado de nutrición para personas mayores
- Grandes oportunidades para productos alternativos a la carne
- El comercio electrónico surgirá como uno de los canales preferidos
- Los actores clave se centran más en ingredientes saludables después del COVID-19
- La nutrición deportiva/de rendimiento será testigo de un crecimiento significativo durante el período de pronóstico
- Se espera que el aumento de las exportaciones y los precios de los piensos en Estados Unidos afecten a la producción
- La industria cosmética de los Estados Unidos se impulsará gracias a la sinergia de la innovación y la influencia de las redes sociales
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Descripción general de la industria de proteína de soja de Estados Unidos
El Mercado de Proteínas de Soja de Estados Unidos está moderadamente consolidado, ocupando las cinco primeras empresas el 55,88%. Los principales actores en este mercado son Archer Daniels Midland Company, Bunge Limited, CHS Inc., International Flavors Fragrances, Inc. y Kerry Group PLC (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado de proteína de soja de Estados Unidos
Archer Daniels Midland Company
Bunge Limited
CHS Inc.
International Flavors & Fragrances, Inc.
Kerry Group PLC
Other important companies include A. Costantino & C. SpA, Brenntag SE, Farbest-Tallman Foods Corporation, Foodchem International Corporation, The Scoular Company.
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de proteína de soja de Estados Unidos
- Julio de 2020 DuPont Nutrition Biosciences (DuPont), una subsidiaria de IFF, ofrece la variedad de ingredientes más amplia de la industria para el desarrollo de productos de origen vegetal con la nueva gama Danisco Planit. Danisco Planit es un lanzamiento global que incluye servicios, experiencia y una cartera de ingredientes incomparable para alimentos y bebidas de origen vegetal, incluidas proteínas vegetales, hidrocoloides, cultivos, probióticos, fibras, protección de alimentos, antioxidantes, extractos naturales, emulsionantes y enzimas. así como sistemas a medida.
- Septiembre de 2019 CHS Inc. amplió su planta de procesamiento de soja en Fairmont, Minnesota. La expansión tenía como objetivo aumentar el acceso al mercado para los productores regionales de soja y devolver valor a sus propietarios a través de una mayor producción de ingredientes para alimentos y piensos a base de soja de alta demanda.
- Marzo de 2019 La unidad de negocios Brenntag Food Nutrition de Brenntag Canada Inc. anunció un nuevo acuerdo de distribución con BI Nutraceuticals Inc. en el mercado canadiense a partir del 1 de marzo de 2019. Con la asociación, los clientes canadienses de Brenntag tendrían acceso a una fuente sostenible de ingredientes botánicos y fibras y proteínas vegetales innovadoras, incluida la proteína de soja.
Informe del mercado de proteína de soja de Estados Unidos índice
EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS
1. INTRODUCTION
1.1. Study Assumptions & Market Definition
1.2. Scope of the Study
1.3. Research Methodology
2. KEY INDUSTRY TRENDS
2.1. End User Market Volume
2.1.1. Baby Food and Infant Formula
2.1.2. Bakery
2.1.3. Beverages
2.1.4. Breakfast Cereals
2.1.5. Condiments/Sauces
2.1.6. Confectionery
2.1.7. Dairy and Dairy Alternative Products
2.1.8. Elderly Nutrition and Medical Nutrition
2.1.9. Meat/Poultry/Seafood and Meat Alternative Products
2.1.10. RTE/RTC Food Products
2.1.11. Snacks
2.1.12. Sport/Performance Nutrition
2.1.13. Animal Feed
2.1.14. Personal Care and Cosmetics
2.2. Protein Consumption Trends
2.2.1. Plant
2.3. Production Trends
2.3.1. Plant
2.4. Regulatory Framework
2.4.1. United States
2.5. Value Chain & Distribution Channel Analysis
3. MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD and Volume, Forecasts up to 2029 and analysis of growth prospects)
3.1. Form
3.1.1. Concentrates
3.1.2. Isolates
3.1.3. Textured/Hydrolyzed
3.2. End User
3.2.1. Animal Feed
3.2.2. Food and Beverages
3.2.2.1. By Sub End User
3.2.2.1.1. Bakery
3.2.2.1.2. Beverages
3.2.2.1.3. Breakfast Cereals
3.2.2.1.4. Condiments/Sauces
3.2.2.1.5. Dairy and Dairy Alternative Products
3.2.2.1.6. Meat/Poultry/Seafood and Meat Alternative Products
3.2.2.1.7. RTE/RTC Food Products
3.2.2.1.8. Snacks
3.2.3. Supplements
3.2.3.1. By Sub End User
3.2.3.1.1. Baby Food and Infant Formula
3.2.3.1.2. Elderly Nutrition and Medical Nutrition
3.2.3.1.3. Sport/Performance Nutrition
4. COMPETITIVE LANDSCAPE
4.1. Key Strategic Moves
4.2. Market Share Analysis
4.3. Company Landscape
4.4. Company Profiles (includes Global Level Overview, Market Level Overview, Core Business Segments, Financials, Headcount, Key Information, Market Rank, Market Share, Products and Services, and Analysis of Recent Developments).
4.4.1. A. Costantino & C. SpA
4.4.2. Archer Daniels Midland Company
4.4.3. Brenntag SE
4.4.4. Bunge Limited
4.4.5. CHS Inc.
4.4.6. Farbest-Tallman Foods Corporation
4.4.7. Foodchem International Corporation
4.4.8. International Flavors & Fragrances, Inc.
4.4.9. Kerry Group PLC
4.4.10. The Scoular Company
5. KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR PROTEIN INGREDIENTS INDUSTRY CEOS
6. APPENDIX
6.1. Global Overview
6.1.1. Overview
6.1.2. Porter’s Five Forces Framework
6.1.3. Global Value Chain Analysis
6.1.4. Market Dynamics (DROs)
6.2. Sources & References
6.3. List of Tables & Figures
6.4. Primary Insights
6.5. Data Pack
6.6. Glossary of Terms
Lista de Tablas y Figuras
- Figura 1:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALIMENTOS Y FÓRMULAS INFANTILES, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 2:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PANADERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 3:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 4:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CEREALES PARA EL DESAYUNO, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 5:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CONDIMENTOS/SALSAS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 6:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CONFITERÍA, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 7:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 8:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE NUTRICIÓN MÉDICA Y NUTRICIÓN PARA ANCIANOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 9:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 10:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 11:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 12:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 13:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ALIMENTOS PARA ANIMALES, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 14:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CUIDADO PERSONAL Y COSMÉTICOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 15:
- CONSUMO PER CÁPITA DE PROTEÍNA VEGETAL, GRAMOS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 16:
- PRODUCCIÓN DE PROTEÍNA DE SOJA, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2021
- Figura 17:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, TONELADAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 18:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 19:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 20:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 21:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 22:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 23:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, CONCENTRADOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 24:
- VALOR DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, CONCENTRADOS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 25:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL, % DE CONCENTRADOS, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 26:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, AISLADOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 27:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, AISLADOS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 28:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL, % DE AISLADOS, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 29:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, TEXTURIZADA/HIDROLIZADA, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 30:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, TEXTURIZADA/HIDROLIZADA, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 31:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL, % TEXTURIZADO/HIDROLIZADO, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 32:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 33:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 34:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 35:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 36:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, ALIMENTACIÓN ANIMAL, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 37:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, ALIMENTACIÓN ANIMAL, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 38:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % DE ALIMENTACIÓN ANIMAL, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 39:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 40:
- VALOR DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 41:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 42:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 43:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, PANADERIA, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 44:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, PANADERIA, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 45:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % PANADERIA, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 46:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, BEBIDAS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 47:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, BEBIDAS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 48:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % DE BEBIDAS, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 49:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, CEREALES PARA EL DESAYUNO, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 50:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, CEREALES PARA EL DESAYUNO, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 51:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % DE CEREALES PARA EL DESAYUNO, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 52:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, CONDIMENTOS/SALSAS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 53:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, CONDIMENTOS/SALSAS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 54:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % DE CONDIMENTOS/SALSAS, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 55:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LÁCTEOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 56:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, LÁCTEOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LÁCTEOS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 57:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y ALTERNATIVAS LÁCTEOS, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 58:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 59:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 60:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % DE CARNE/AVES DE CORRAL/MARISCOS Y PRODUCTOS ALTERNATIVAS A LA CARNE, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 61:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 62:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 63:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS RTE/RTC, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 64:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, SNACKS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 65:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, SNACKS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 66:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % SNACKS, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 67:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 68:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 69:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 70:
- PARTICIPACIÓN EN VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR USUARIO FINAL DE SUPLEMENTOS, %, ESTADOS UNIDOS, 2017 VS 2023 VS 2029
- Figura 71:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, ALIMENTOS PARA BEBÉS Y FÓRMULAS INFANTILES, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 72:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, ALIMENTOS PARA BEBÉS Y FÓRMULAS INFANTILES, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 73:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % DE ALIMENTOS PARA BEBÉS Y FÓRMULAS INFANTILES, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 74:
- VOLUMEN DE MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 75:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 76:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % DE NUTRICIÓN PARA ANCIANOS Y NUTRICIÓN MÉDICA, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 77:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, TONELADAS MÉTRICAS, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 78:
- VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA, NUTRICIÓN PARA EL DEPORTE/RENDIMIENTO, USD, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2029
- Figura 79:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DEL MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA POR FORMA, % DE NUTRICIÓN DEPORTIVA/RENDIMIENTO, ESTADOS UNIDOS, 2022 VS 2029
- Figura 80:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, RECUENTO, MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA DE ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2022
- Figura 81:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, CONTEO, ESTADOS UNIDOS, 2017 - 2022
- Figura 82:
- PARTICIPACIÓN DEL VALOR DE LOS PRINCIPALES ACTORES, %, MERCADO DE PROTEÍNA DE SOJA DE ESTADOS UNIDOS, 2021
Segmentación de la industria de proteína de soja de Estados Unidos
Los concentrados, aislados, texturizados/hidrolizados se tratan como segmentos por forma. Los piensos para animales, los alimentos y bebidas y los suplementos están cubiertos como segmentos por el usuario final.
- El sector de alimentos y bebidas registró la mayor demanda, y el valor total de las ventas aumentó un 49,7 % en 2022 desde 2016. Debido a sus propiedades funcionales y nutricionales, se utilizan en una variedad de aplicaciones alimentarias como panadería, confitería y emulsión. embutidos, sustitutos lácteos, bebidas funcionales, barras nutritivas y cereales para el desayuno. Estas propiedades incluyen la absorción de grasas y agua, la emulsificación y el batido. Las proteínas de soja se encuentran entre los sustitutos de las proteínas cárnicas y lácteas más preferidos, lo que ha ayudado a los fabricantes de alimentos a controlar los precios y mejorar la rentabilidad de los productos.
- Como la alternativa de proteína vegetal más económica para los estadounidenses que consumen dietas vegetarianas, la demanda de proteínas de soja se disparó en todo el sector de alimentos y bebidas. En el sector de alimentos y bebidas, la demanda de proteínas de soja está liderada por la industria cárnica/sustitutiva de la carne, debido a sus funcionalidades que imitan la textura del músculo cuando se colocan en capas en fibras lineales. Los consumidores optan cada vez más por proteínas de origen vegetal como la soja debido a la creciente conciencia sobre la crueldad animal y los impactos perjudiciales que las proteínas de origen animal tienen en el medio ambiente.
- El crecimiento de los suplementos se ve favorecido por el subsegmento de nutrición deportiva y de rendimiento, que fue el subsegmento de más rápido crecimiento, registrando una tasa compuesta anual del 7,18% durante el período previsto. Las atletas femeninas prefieren ampliamente las proteínas de soja debido a sus beneficios en afecciones como el síndrome de la tríada de la atleta femenina (FATS). Para las atletas, la proteína de soja en polvo se utiliza con frecuencia como ayuda ergogénica para mejorar el rendimiento y acelerar la recuperación muscular, lo que puede ayudar con la osteoporosis.
| Forma | |
| Concentrados | |
| Aisla | |
| Texturizado/Hidrolizado |
| Usuario final | ||||||||||||
| Alimentación animal | ||||||||||||
| ||||||||||||
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Definición de mercado
- Usuario final - El mercado de ingredientes proteicos opera sobre una base B2B. Los fabricantes de alimentos, bebidas, suplementos, piensos y productos de cuidado personal y cosméticos se consideran consumidores finales en el mercado estudiado. El alcance excluye a los fabricantes que compran suero líquido/seco para su uso. para su aplicación como agente aglutinante o espesante u otras aplicaciones no proteicas.
- Tasa de penetración - La tasa de penetración se define como el porcentaje del volumen del mercado del usuario final fortificado con proteínas en el volumen general del mercado del usuario final.
- Contenido promedio de proteína - El contenido promedio de proteína es el contenido promedio de proteína presente por 100 g de producto fabricado por todas las empresas usuarias finales consideradas bajo el alcance de este informe.
- Volumen del mercado de usuarios finales - El volumen del mercado de usuario final es el volumen consolidado de todos los tipos y formas de productos de usuario final en el país o región.
Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1: Identificar Variables Clave: Las variables clave cuantificables (industria y externas) relacionadas con el segmento de producto específico y el país se seleccionan de un grupo de variables y factores relevantes en función de la investigación de escritorio y la revisión de la literatura; junto con las entradas primarias de expertos. Estas variables se confirman aún más a través de la modelización de regresión (si es necesario).
- Paso 2: Construir un Modelo de Mercado: Para construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con respecto a los números de mercado históricos disponibles. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para el pronóstico del mercado y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 3: Validar y Finalizar: En este paso importante, todos los números de mercado, variables y llamadas de analistas se validan a través de una extensa red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso 4: Resultados de la Investigación: Informes Sindicalizados, Asignaciones de Consultoría Personalizada, Bases de Datos y Plataformas de Suscripción.
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