Taille du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 4.90 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires
Le marché américain des hydrocolloïdes alimentaires devrait croître à un TCAC de 4,9 % au cours de la période de prévision.
- La préférence des consommateurs pour les ingrédients naturels et les applications variées des hydrocolloïdes dans lindustrie agroalimentaire sont quelques-unes des raisons de la hausse de la demande.
- L'évolution démographique des consommateurs en termes de changements de mode de vie et de population active croissante, ce qui entraîne une demande des consommateurs pour des aliments prêts à l'emploi et transformés. Cela est considéré comme une opportunité pour les fabricants dadopter les hydrocolloïdes dans leur processus de fabrication.
- Le marché est largement tiré par laugmentation de la recherche et du développement et des innovations dans le domaine des hydrocolloïdes.
Tendances du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires
La gomme xanthane est le segment à la croissance la plus rapide
La gomme xanthume est un hydrocolloïde d'origine bactérienne, obtenu à partir de la fermentation des glucides par Xanthomonas Campestris. Il y a une augmentation de la demande pour la gomme xanthane, car elle est devenue une alternative à bas prix à la gomme guar dans un large éventail d'applications alimentaires. La gomme de xanthum en tant qu'émulsifiant a trouvé ses applications notamment dans les vinaigrettes, les sauces, le lait écrémé, les produits laitiers, les aliments cuits au four et surgelés. La croissance de lindustrie agroalimentaire devrait augmenter la croissance du marché au cours de la période de prévision.
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La viande de volaille et les produits de la mer apparaissent comme le plus grand consommateur du marché
Les hydrocolloïdes sont spécifiquement utilisés comme additifs de hachage et de saumure, émulsifiants, stabilisants de couleur, agents de maturation, améliorants de saveur et de durée de conservation dans la viande, la volaille et les produits de la mer. La qualité des produits carnés est augmentée par les mélanges, les marinades et les assaisonnements. La durée de conservation et la sécurité des produits sont également augmentées pour fournir des produits alimentaires de haute qualité. Aux États-Unis, les substances hydrocolloïdes sont utilisées efficacement pour améliorer la qualité de tous les types de viande, de volaille et de produits de la mer. Les spécialités à base de phosphate contribuent à rehausser la saveur, la texture et à réduire la perte d'humidité des viandes transformées.
Aperçu du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires
Le marché américain des hydrocolloïdes alimentaires comprend les profils dentreprise de Cargill, Incorporated, CP Kelco, Dupont, Kerry Group, Royal DSM NV, Hawkins Watts Limited, JF Hydrocolloids, Inc., Ashland, Behn Meyer, TIC Gums, Inc, IBERAGAR et Darling Ingredients Inc. Dsm et Haixing ont renforcé leur activité hydrocolloïdes en novembre 2017 avec l'acquisition d'Inner Mongolia Rainbow Biotechnology Co., Ltd. (Chine). Cette acquisition a été réalisée pour développer son activité mondiale de solutions hydrocolloïdes durables et innovantes appliquées aux produits alimentaires, aux boissons et aux produits de soins personnels pour apporter texture et stabilité.
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Leaders du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires
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Cargill, Incorporated
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CP Kelco
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Dupont
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Kerry Group
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Royal DSM N.V.
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché américain des hydrocolloïdes alimentaires – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Study Deliverables
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1.2 Study Assumptions
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1.3 Scope of the Study
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2. RESEARCH METHODOLOGY
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3. EXECUTIVE SUMMARY
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3.1 Market Overview
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4. MARKET DYNAMICS
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4.1 Market Drivers
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4.2 Market Restraints
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4.3 Porter's Five Forces Analysis
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4.3.1 Threat of New Entrants
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4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
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4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
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4.3.4 Threat of Substitute Products
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4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
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5. MARKET SEGMENTATION
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5.1 By Type
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5.1.1 Starch
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5.1.2 Gelatin gum
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5.1.3 Xanthan gum
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5.1.4 Carrageenan
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5.1.5 Others
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5.2 By Application
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5.2.1 Bakery
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5.2.2 Dairy & Frozen Products
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5.2.3 Oils & Fats
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5.2.4 Confectionary
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5.2.5 Meat Poultry & Sea Food Products
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5.2.6 Beverages
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5.2.7 Others
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6. COMPETITIVE LANDSCAPE
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6.1 Most Active Companies
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6.2 Most Adopted Strategies
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6.3 Market Share Analysis
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6.4 Company Profiles
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6.4.1 Cargill, Incorporated
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6.4.2 CP Kelco
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6.4.3 Dupont
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6.4.4 Kerry Group
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6.4.5 Royal DSM N.V.
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6.4.6 Hawkins Watts Limited
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6.4.7 J.F. Hydrocolloids, Inc.
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6.4.8 TIC Gums, Inc
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6.4.9 Darling Ingredients Inc.
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- *List Not Exhaustive
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7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
Segmentation de lindustrie américaine des hydrocolloïdes alimentaires
La portée du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires est segmentée par type (amidon, gomme de gélatine, gomme de xanthane, carraghénane et autres), application (boulangerie, produits laitiers et desserts glacés, confiserie, viande de volaille et produits de fruits de mer, boissons et autres).
| Par type | ||
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| Par candidature | ||
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FAQ sur les études de marché sur les hydrocolloïdes alimentaires aux États-Unis
Quelle est la taille actuelle du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires ?
Le marché américain des hydrocolloïdes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 4,90 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché américain des hydrocolloïdes alimentaires ?
Cargill, Incorporated, CP Kelco, Dupont, Kerry Group, Royal DSM N.V. sont les principales sociétés opérant sur le marché américain des hydrocolloïdes alimentaires.
Quelles années couvre ce marché américain des hydrocolloïdes alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des hydrocolloïdes alimentaires aux États-Unis pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des hydrocolloïdes alimentaires aux États-Unis pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie américaine des hydrocolloïdes alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des hydrocolloïdes alimentaires aux États-Unis en 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des hydrocolloïdes alimentaires aux États-Unis comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Hydrocolloïdes alimentaires américains Instantanés du rapport
