| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 4.90 % |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de hidrocolóides alimentares nos EUA
O mercado de hidrocolóides alimentares dos EUA deverá crescer a um CAGR de 4,9% durante o período de previsão.
- A preferência do consumidor por ingredientes naturais e as diversas aplicações dos hidrocolóides na indústria de alimentos e bebidas são algumas das razões para o aumento da procura.
- As mudanças demográficas dos consumidores em termos de mudanças no estilo de vida e o crescimento da população activa resultam na procura dos consumidores por alimentos de conveniência e processados. Isto é visto como uma oportunidade para os fabricantes adotarem hidrocolóides em seu processo de fabricação.
- O mercado é em grande parte impulsionado pelo aumento da Pesquisa e Desenvolvimento e pelas inovações em hidrocolóides.
Tendências do mercado de hidrocolóides alimentares nos EUA
A goma xantana é o segmento que mais cresce
A goma xantuma é um hidrocolóide de origem bacteriana, obtido a partir da fermentação de carboidratos pela Xanthomonas Campestris. Há um aumento na demanda por goma xantana, uma vez que ela surgiu como uma alternativa de baixo preço à goma guar em uma ampla gama de aplicações alimentícias. A goma xantana como emulsificante encontrou suas aplicações incluindo molhos para salada, molhos, leite desnatado, laticínios, alimentos assados e congelados. Prevê-se que o crescimento da indústria de alimentos e bebidas aumente o crescimento do mercado durante o período de previsão.
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Carnes, aves e frutos do mar emergem como o maior consumidor do mercado
Os hidrocolóides são usados especificamente como aditivos para picar e salmoura, emulsificantes, estabilizadores de cor, agentes de maturação, melhoradores de sabor e prazo de validade em produtos de carne, aves e frutos do mar. A qualidade do produto cárneo é aumentada por misturas, marinadas e temperos. O prazo de validade e a segurança dos produtos também são aumentados para fornecer produtos alimentícios de alta qualidade. Nos EUA, as substâncias hidrocolóides são utilizadas de forma eficaz para melhorar a qualidade de todos os tipos de produtos de carne, aves e frutos do mar. As especialidades à base de fosfato ajudam a realçar o sabor, a textura e a reduzir a perda de umidade das carnes processadas.
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Visão geral da indústria de hidrocolóides alimentares dos EUA
O mercado de hidrocolóides alimentares dos EUA inclui os perfis de empresas da Cargill, Incorporated, CP Kelco, Dupont, Kerry Group, Royal DSM NV, Hawkins Watts Limited, JF Hydrocolloids, Inc., Ashland, Behn Meyer, TIC Gums, Inc, IBERAGAR e Darling Ingredients Inc. A Dsm e a Haixing fortaleceram os negócios de hidrocolóides em novembro de 2017 com a aquisição da Inner Mongolia Rainbow Biotechnology Co., Ltd. Esta aquisição foi feita para expandir seus negócios globais de soluções hidrocolóides sustentáveis e inovadoras aplicadas em alimentos, bebidas e produtos de cuidados pessoais para fornecer textura e estabilidade.
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Líderes de mercado de hidrocolóides alimentares nos EUA
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Cargill, Incorporated
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CP Kelco
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Dupont
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Kerry Group
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Royal DSM N.V.
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Segmentação da Indústria de Hidrocolóides Alimentares dos EUA
O escopo do mercado de hidrocolóides alimentares dos EUA é segmentado por tipo (amido, goma de gelatina, goma xantana, carragenina e outros), aplicação (padaria, laticínios e sobremesas congeladas, confeitaria, carne de aves e produtos de frutos do mar, bebidas e outros).
| Por tipo | Amido |
| Goma de gelatina | |
| Goma xantana | |
| Carragenina | |
| Outros | |
| Por aplicativo | Padaria |
| Laticínios e Produtos Congelados | |
| Óleos e Gorduras | |
| Confeitaria | |
| Carne, Aves e Produtos Marítimos | |
| Bebidas | |
| Outros |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de hidrocolóides alimentares nos EUA
Qual é o tamanho atual do mercado de hidrocolóides alimentares dos EUA?
O mercado de hidrocolóides alimentares dos EUA deverá registrar um CAGR de 4,90% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de hidrocolóides alimentares dos EUA?
Cargill, Incorporated, CP Kelco, Dupont, Kerry Group, Royal DSM N.V. são as principais empresas que operam no mercado de hidrocolóides alimentares dos EUA.
Que anos este mercado de hidrocolóides alimentares dos EUA cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de hidrocolóides alimentares dos EUA para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de hidrocolóides alimentares dos EUA para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Hidrocolóides Alimentares dos EUA
Estatísticas para a participação de mercado de hidrocolóides alimentares dos EUA em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos hidrocolóides alimentares dos EUA inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
