Mercado de acidulantes alimentarios de Argentina: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de acidulantes alimentarios de Argentina está segmentado por tipo (ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido láctico); y por Aplicación (Bebidas, panadería, sazonadores, condimentos, salsas, otros).

Instantánea del mercado

Argentina Food Acidulants Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 1.8 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de acidulantes alimentarios de Argentina crezca a una tasa compuesta anual de 1,8% durante el período de pronóstico 2020 - 2025.

  • El mercado está impulsado principalmente por el amplio alcance de su aplicación en la mayoría de las industrias de alimentos y bebidas, como la panadería, la confitería, los lácteos, la industria cárnica y las industrias de bebidas, junto con la gama de beneficios funcionales que ayudan a conservar los alimentos durante un tiempo prolongado. período de tiempo. También se utiliza como agente aromatizante, agente quelante, tampón, gelificante y coagulante, potenciando así su uso en el sector de alimentos y bebidas.
  • Además, es probable que el aumento de la demanda de productos alimenticios de conveniencia tenga un impacto notable en el crecimiento del mercado de acidulantes alimentarios en Argentina durante el período de pronóstico 2020-2025. Así, además de que aumenta el lanzamiento de nuevos alimentos procesados, también aumentan las oportunidades para el mercado de acidulantes.

Scope of the report

The Argentina food acidulants market has been segmented by type into citric acid, phosphoric acid, lactic acid, acetic acid, malic acid; and by application into beverages, dairy & frozen products, bakery, meat industry, confectionery, and others.

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Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de ácido cítrico como acidulante

Se ha observado un aumento significativo de la demanda de ácido cítrico como acidulante en el mercado de acidulantes de Argentina. Las principales ventajas del ácido cítrico, como acidulante, son su alta solubilidad en agua, los efectos atractivos sobre el sabor de los alimentos y su potente acción quelante de metales. Además, se espera que la tendencia de cambio de preferencia hacia ingredientes de etiqueta limpia en el país aumente el requisito de ingredientes naturales y de base biológica en un futuro próximo, lo que brinda un margen considerable para el consumo de materiales acidulantes naturales durante el período de pronóstico. . Además, los precios asequibles del ácido cítrico permiten a los fabricantes utilizarlo de manera eficiente en la fabricación de alimentos y bebidas. Sin embargo, debido a la falta de producción de ácido cítrico en el país, el valor de importación del ácido cítrico es relativamente alto en el país. Por ejemplo, según Comtrade de la ONU, el valor de importación de ácido cítrico en 2018 fue de USD 30.645 millones, con una cantidad importada de aproximadamente 32.715 toneladas en Argentina.

Argentina Food Acidulants Market1

Demanda adquisitiva de acidulante alimentario en industrias de panadería y confitería

Los acidulantes se utilizan en las industrias de panadería y confitería para impartir sabor agrio, ajustar el pH, mejorar y modificar los sabores y la dulzura de los azúcares, realizar funciones de fermentación en productos horneados, controlar la formación de gel y mantener la viscosidad de dulces y postres de gelatina, etc. El avance en la industria de la panadería y la confitería dedicada a los consumidores orientados a la salud con el desarrollo de productos orgánicos bajos en calorías está ganando una gran cantidad de base de consumidores que complementa el crecimiento del mercado de aditivos, incluidos los acidulantes alimentarios. Por lo tanto, debido a los estilos de vida cada vez más ocupados, los consumidores se inclinan más por los alimentos procesados, como los productos horneados y de confitería, lo que, a su vez, acelera el crecimiento del mercado de acidulantes alimentarios durante el período de pronóstico.

Argentina Food Acidulants Market2

Panorama competitivo

El mercado argentino de acidulantes alimentarios está consolidado por naturaleza debido a la presencia de un número comparativamente menor de jugadores regionales y nacionales. Sin embargo, el énfasis se da en la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar su presencia de marca entre los consumidores. Los jugadores clave que dominan el mercado del condado incluyen Tate & Lyle PLC, Corbion, Helm AG, Eltee International y Brenntag AG, entre otros.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 Ácido cítrico

                                1. 5.1.2 Ácido láctico

                                  1. 5.1.3 Ácido acético

                                    1. 5.1.4 Otros

                                    2. 5.2 por aplicación

                                      1. 5.2.1 Bebidas

                                        1. 5.2.2 Lácteos

                                          1. 5.2.3 Panadería

                                            1. 5.2.4 Confitería

                                              1. 5.2.5 Industria cárnica

                                                1. 5.2.6 Otros

                                              2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                1. 6.1 Empresas más activas

                                                  1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                    1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                      1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                        1. 6.4.1 Tate & Lyle PLC

                                                          1. 6.4.2 corbion

                                                            1. 6.4.3 timón AG

                                                              1. 6.4.4 Eltee Internacional

                                                                1. 6.4.5 Brenntag AG

                                                                  1. 6.4.6 Biosistemas SA

                                                                2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                  **Subject to Availability

                                                                  You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                  Frequently Asked Questions

                                                                  El mercado de Acidulantes alimentarios de Argentina se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                  El mercado argentino de acidulantes alimentarios está creciendo a una CAGR del 1,8 % en los próximos 5 años.

                                                                  Tate & Lyle PLC, Corbion, Helm AG, Eltee International, Brenntag AG, Biosystems SA son las principales empresas que operan en el mercado argentino de acidulantes alimentarios.

                                                                  80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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