| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 1.80% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado argentino de acidulantes alimentarios
Se prevé que el mercado argentino de acidulantes alimentarios crezca a una tasa compuesta anual del 1,8% durante el período previsto 2020-2025.
- El mercado está impulsado principalmente por el amplio alcance de su aplicación en la mayoría de las industrias de alimentos y bebidas, como la panadería, la confitería, la industria láctea, la industria cárnica y las industrias de bebidas, junto con la gama de beneficios funcionales que ayudan a conservar los alimentos durante un período prolongado. período de tiempo. También se utiliza como aromatizante, quelante, tampón, gelificante y coagulante, impulsando así su uso en el sector de alimentos y bebidas.
- Además, es probable que la creciente demanda de productos alimenticios de conveniencia tenga un impacto notable en el crecimiento del mercado de acidulantes alimentarios en Argentina durante el período previsto 2020-2025. Así, además de que aumenta el lanzamiento de nuevos alimentos procesados, también aumentan las oportunidades para el mercado de acidulantes.
Tendencias del mercado de acidulantes alimentarios en Argentina
Creciente demanda de ácido cítrico como acidulante
Se ha observado que la demanda de ácido cítrico como acidulante ha aumentado significativamente en el mercado de acidulantes de Argentina. Las principales ventajas del ácido cítrico, como acidulante, son su alta solubilidad en agua, sus atractivos efectos sobre el sabor de los alimentos y su potente acción quelante de metales. Además, se espera que la tendencia de cambio de preferencia hacia ingredientes de etiqueta limpia en el país aumente la necesidad de ingredientes naturales y de origen biológico en un futuro próximo, proporcionando así margen para el consumo de materiales acidulantes naturales en una medida considerable durante el período previsto.. Además, los precios asequibles del ácido cítrico permiten a los fabricantes utilizarlo de manera eficiente en la fabricación de alimentos y bebidas. Sin embargo, debido a la falta de producción de ácido cítrico en el país, el valor de importación de ácido cítrico es relativamente alto en el país. Por ejemplo, según Comtrade de la ONU, el valor de las importaciones de ácido cítrico en 2018 fue de USD 30.645 millones, con una cantidad importada de aproximadamente 32.715 toneladas en Argentina.
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Demanda adquisitiva de acidulantes alimentarios en las industrias de panadería y confitería
Los acidulantes se utilizan en las industrias de panadería y confitería para impartir sabor ácido, ajustar el pH, mejorar y modificar los sabores y el dulzor de los azúcares, realizar funciones leudantes en productos horneados, controlar la formación de gel y mantener la viscosidad de dulces y postres de gelatina, etc. El avance en la industria de la panadería y la confitería dedicada a los consumidores orientados a la salud con el desarrollo de productos orgánicos bajos en calorías está ganando una gran cantidad de consumidores, lo que complementa el crecimiento del mercado de aditivos, incluidos los acidulantes alimentarios. Así, debido a los estilos de vida cada vez más ocupados, los consumidores se inclinan más hacia los alimentos procesados, como los productos horneados y de confitería, lo que, a su vez, acelera el crecimiento del mercado de acidulantes alimentarios durante el período previsto.
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Descripción general de la industria argentina de acidulantes alimentarios
El mercado argentino de acidulantes alimentarios es de naturaleza consolidada debido a la presencia de un número comparativamente menor de actores regionales y nacionales. Sin embargo, se hace hincapié en la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado del condado incluyen a Tate Lyle PLC, Corbion, Helm AG, Eltee International y Brenntag AG, entre otros.
Líderes del mercado argentino de acidulantes alimentarios
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Tate & Lyle PLC
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Corbion
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Helm AG
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Eltee International
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Brenntag AG
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Biosystems S.A.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de acidulantes alimentarios en Argentina
El mercado argentino de acidulantes alimentarios se ha segmentado por tipo en ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido láctico, ácido acético, ácido málico; y por aplicación en bebidas, productos lácteos y congelados, panadería, industria cárnica, confitería y otros.
Por tipo
| Ácido cítrico |
| Ácido láctico |
| Ácido acético |
| Otros |
Por aplicación
| Bebidas |
| Lácteos |
| Panadería |
| Confitería |
| Industria Cárnica |
| Otros |
| Por tipo | Ácido cítrico |
| Ácido láctico | |
| Ácido acético | |
| Otros | |
| Por aplicación | Bebidas |
| Lácteos | |
| Panadería | |
| Confitería | |
| Industria Cárnica | |
| Otros |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de acidulantes alimentarios en Argentina
¿Cuál es el tamaño actual del mercado argentino Acidulantes alimentarios?
Se proyecta que el mercado argentino de acidulantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 1,8% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Argentina Acidulantes alimentarios?
Tate & Lyle PLC, Corbion, Helm AG, Eltee International, Brenntag AG, Biosystems S.A. son las principales empresas que operan en el Mercado Argentino de Acidulantes Alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado argentino de Acidulantes alimentarios?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Acidulantes alimentarios de Argentina durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Acidulantes alimentarios de Argentina para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria argentina de acidulantes alimentarios
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Acidulantes alimentarios en Argentina en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Acidulantes alimentarios de Argentina incluye una perspectiva de pronóstico del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
