Mercado de acidulantes alimentarios de Estados Unidos: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de acidulantes alimentarios de Estados Unidos está segmentado por tipo (ácido cítrico, ácido láctico, ácido acético y otros) y por aplicación (bebidas, lácteos, panadería, carnes y aves, confitería y otros)

Instantánea del mercado

United States Food Acidulants Market Overview
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 3.72 %
United States Food Acidulants Market Key Players

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de acidulantes alimentarios de Estados Unidos crezca a una tasa compuesta anual de 3,72 % durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • Los acidulantes son uno de los principales aditivos alimentarios utilizados en la industria de alimentos y bebidas y son uno de los segmentos de más rápido crecimiento. La función principal de los acidulantes es estabilizar el nivel de pH del producto alimenticio y preservar la vida útil del producto.
  • El ácido cítrico es el ácido más utilizado en los productos alimenticios, debido a su compatibilidad con la mayoría de los productos finales. En la mayoría de los alimentos procesados, el ácido láctico no solo se utiliza para regular la acidez, sino también como antioxidante y conservante.
  • Los consumidores en los Estados Unidos son más conscientes de la salud que nunca y han aumentado su demanda de especificidades desde los productos hasta su frescura y seguridad. Se prevé que el interés de los consumidores por los productos alimenticios y bebidas preparados con ingredientes seguros siga siendo fuerte en el futuro cercano. Este factor está impulsando el mercado de acidulantes alimentarios naturales.

Scope of the report

The United States food acidulants market is segmented based on type and application. By type, food acidulants market is segmented into citric acid, lactic acid, acetic acid, and others. The application segment involves beverages, dairy, bakery, meat, confectionery, and others.

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Tendencias clave del mercado

El ácido cítrico tiene el mercado más grande

El ácido cítrico tiene la mayor parte del mercado estudiado, ya que el ácido cítrico es uno de los acidulantes más importantes comprados por los fabricantes de alimentos de los Estados Unidos, debido a su papel como aditivo en la producción de productos, como yogur, salchichas y refrescos. Su papel como aditivo incluye varias funciones útiles en las formulaciones de alimentos, como la esterilización, la estabilización bacteriana, la fijación del sabor, la mejora del sabor y la estandarización de los niveles de ácido. Todas las empresas líderes como Tate & Lyle PLC., Archer Daniels Midland Company y otras proporcionan ácido cítrico al mercado de los Estados Unidos.

United States Food Acidulants Market Key Trends

La aplicación de bebidas domina el mercado

En los Estados Unidos, el consumo de refrescos, bebidas energéticas y bebidas a base de jugo aumenta continuamente, lo que desencadena el uso de acidulantes en las industrias de bebidas. Dado que los refrescos tienen un alto contenido de actividad de agua y parte de ella es rica en vitaminas y minerales, crea un entorno atractivo para los microbios. Por lo tanto, los acidulantes actúan como conservantes en bebidas, incluidas las bebidas con sabor a frutas. El ácido fosfórico también aporta una parte significativa al segmento de las bebidas debido a su amplia aplicación en las bebidas de cola. Para salvaguardar el uso de ácido fosfórico en la industria de alimentos y bebidas, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos cita la Regulación 21/3, que reconoce la seguridad del ácido fosfórico cuando se usa de acuerdo con una buena práctica de fabricación. De esta forma, se impulsa el mercado estudiado.

United States Food Acidulants Market Growth Rate

Panorama competitivo

El mercado de acidulantes alimentarios de los Estados Unidos está dominado por jugadores globales, y el mercado es altamente competitivo debido a la presencia de numerosos jugadores regionales y globales. El crecimiento constante de las aplicaciones de bebidas alcohólicas y no alcohólicas en el país satisface la creciente participación de mercado de los actores clave. Las empresas están aumentando activamente las capacidades de producción para satisfacer la creciente demanda de los consumidores estadounidenses. La innovación y expansión de productos es la estrategia destacada adoptada por los principales actores del mercado con el objetivo de fortalecer su posición.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 Ácido cítrico

                                1. 5.1.2 Ácido láctico

                                  1. 5.1.3 Ácido acético

                                    1. 5.1.4 Otros

                                    2. 5.2 por aplicación

                                      1. 5.2.1 Bebidas

                                        1. 5.2.2 Lácteos

                                          1. 5.2.3 Panadería

                                            1. 5.2.4 Carne de ave

                                              1. 5.2.5 Confitería

                                                1. 5.2.6 Otros

                                              2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                  1. 6.2 Análisis de posición de mercado

                                                    1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                      1. 6.3.1 Cargill, Incorporado

                                                        1. 6.3.2 Brenntag Holding GmbH

                                                          1. 6.3.3 Tate & Lyle PLC

                                                            1. 6.3.4 Jungbunzlauer Suiza AG

                                                              1. 6.3.5 Corbion NV

                                                                1. 6.3.6 Ingredientes Bartek Inc.

                                                                  1. 6.3.7 Industrias FBC

                                                                    1. 6.3.8 Compañía Archer Daniels Midland

                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                    **Subject to Availability

                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                    Frequently Asked Questions

                                                                    El mercado de Acidulantes alimentarios de Estados Unidos se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                    El mercado de acidulantes alimentarios de los Estados Unidos está creciendo a una CAGR del 3,72 % en los próximos 5 años.

                                                                    Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion NV, Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el mercado de acidulantes alimentarios de los Estados Unidos.

                                                                    80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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