| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.72% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de acidulantes alimentarios de EE. UU.
Se prevé que el mercado de acidulantes alimentarios de Estados Unidos crezca a una tasa compuesta anual del 3,72% durante el período previsto (2020-2025).
- Los acidulantes son uno de los principales aditivos alimentarios utilizados en la industria de alimentos y bebidas y son uno de los segmentos de más rápido crecimiento. La función principal de los acidulantes es estabilizar el nivel de pH del producto alimenticio y preservar la vida útil del producto.
- El ácido cítrico es el ácido más utilizado en productos alimenticios, debido a su compatibilidad con la mayoría de los productos finales. En la mayoría de los alimentos procesados, el ácido láctico no sólo se utiliza para regular la acidez sino también como antioxidante y conservante.
- Los consumidores en los Estados Unidos están más preocupados que nunca por su salud y han aumentado su demanda de especificidades, desde los productos hasta su frescura y seguridad. Se prevé que el interés de los consumidores por los alimentos y bebidas preparados con ingredientes seguros se mantendrá fuerte en el futuro próximo. Este factor está impulsando el mercado de acidulantes alimentarios naturales.
Tendencias del mercado de acidulantes alimentarios de EE. UU.
El ácido cítrico tiene el mercado más grande
El ácido cítrico ocupa la mayor parte del mercado estudiado, ya que es uno de los acidulantes más destacados adquiridos por los fabricantes de alimentos de Estados Unidos, debido a su papel como aditivo en la elaboración de productos como yogur, salchichas y refrescos. Su papel como aditivo incluye varias funciones útiles en formulaciones de alimentos, como esterilización, estabilización bacteriana, fijación del sabor, mejora del sabor y estandarización de los niveles de ácido. Todas las empresas líderes, como Tate Lyle PLC., Archer Daniels Midland Company y otras, suministran ácido cítrico al mercado de los Estados Unidos.
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La aplicación de bebidas domina el mercado
En Estados Unidos, el consumo de refrescos, bebidas energéticas y jugos aumenta continuamente, lo que desencadena el uso de acidulantes en las industrias de bebidas. Como los refrescos tienen una alta actividad de agua y parte de ella es rica en vitaminas y minerales, crean un entorno atractivo para los microbios. Por lo tanto, los acidulantes actúan como conservantes en bebidas, incluidas las bebidas con sabor a frutas. El ácido fosfórico también aporta una parte importante al segmento de bebidas debido a su amplia aplicación en las bebidas de cola. Para salvaguardar el uso de ácido fosfórico en la industria de alimentos y bebidas, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos cita el Reglamento 21/3, que reconoce que el ácido fosfórico es seguro cuando se usa de acuerdo con una buena práctica de fabricación. De esta manera se impulsa el mercado estudiado.
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Descripción general de la industria de acidulantes alimentarios de EE. UU.
El mercado de acidulantes alimentarios de los Estados Unidos está dominado por actores globales y el mercado es altamente competitivo debido a la presencia de numerosos actores regionales y globales. El crecimiento constante de las aplicaciones de bebidas alcohólicas y no alcohólicas en el país satisface la creciente cuota de mercado de los actores clave. Las empresas están aumentando activamente la capacidad de producción para satisfacer la creciente demanda de los consumidores estadounidenses. La innovación y expansión de productos es la estrategia destacada adoptada por los principales actores del mercado con el objetivo de fortalecer su posición.
Líderes del mercado de acidulantes alimentarios de EE. UU.
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Cargill, Incorporated
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Tate & Lyle PLC
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Jungbunzlauer Suisse AG
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Corbion NV
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Archer Daniels Midland Company
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de acidulantes alimentarios de EE. UU.
El mercado de acidulantes alimentarios de Estados Unidos está segmentado según el tipo y la aplicación. Por tipo, el mercado de acidulantes alimentarios se segmenta en ácido cítrico, ácido láctico, ácido acético y otros. El segmento de aplicaciones incluye bebidas, lácteos, panadería, carnes, confitería y otros.
Por tipo
| Ácido cítrico |
| Ácido láctico |
| Ácido acético |
| Otros |
Por aplicación
| Bebidas |
| Lácteos |
| Panadería |
| Carne de ave |
| Confitería |
| Otros |
| Por tipo | Ácido cítrico |
| Ácido láctico | |
| Ácido acético | |
| Otros | |
| Por aplicación | Bebidas |
| Lácteos | |
| Panadería | |
| Carne de ave | |
| Confitería | |
| Otros |
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Preguntas frecuentes sobre investigaciones de mercado sobre acidulantes alimentarios en EE. UU.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Acidulantes alimentarios de Estados Unidos?
Se proyecta que el mercado de Acidulantes alimentarios de Estados Unidos registre una tasa compuesta anual del 3,72% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado Acidulantes alimentarios de Estados Unidos?
Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, Jungbunzlauer Suisse AG, Corbion NV, Archer Daniels Midland Company son las principales empresas que operan en el mercado de acidulantes alimentarios de los Estados Unidos.
¿Qué años cubre este mercado de Acidulantes alimentarios de Estados Unidos?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Acidulantes alimentarios de Estados Unidos durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Acidulantes alimentarios de Estados Unidos para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029..
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Informe de la industria de acidulantes alimentarios de Estados Unidos
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de acidulantes alimentarios en Estados Unidos en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Acidulantes alimentarios de Estados Unidos incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
