| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 3.60 % |
| Concentración del Mercado | Medio |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de colorantes alimentarios en España
Se prevé que el mercado español de colorantes alimentarios crezca con una tasa compuesta anual del 3,6% durante el período previsto (2020-2025).
- El mercado está impulsado principalmente por su uso extensivo en cada sector de alimentos procesados de las industrias de alimentos y bebidas, que incluyen bebidas, panadería, confitería, lácteos, aceites, grasas, especias y otros, ya que su objetivo principal es recuperar el color de los alimentos. que se pierde durante el proceso de preparación. En España, los colorantes alimentarios están regulados como aditivos alimentarios, bajo un amplio conjunto de regulaciones, para agentes de mejora de alimentos, y el país cuenta con 39 colorantes autorizados como aditivos colorantes, para uso en alimentos, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
- Sin embargo, el alto costo de los colorantes alimentarios naturales, que tienen una gran demanda; y la conciencia sobre los efectos nocivos para la salud de algunos de los colorantes alimentarios sintéticos son algunos de los factores que frenan el crecimiento del mercado.
España Tendencias del mercado de colorantes alimentarios
Creciente demanda de colorantes alimentarios naturales
La creciente conciencia sobre las implicaciones de los colorantes sintéticos ha creado una demanda de colorantes naturales. Las propiedades que mejoran la salud de los colorantes naturales combinadas con el bajo contenido de grasas trans de los productos naturales también están aumentando su atractivo. Además, el mercado español de colorantes alimentarios naturales es favorable debido a las estrictas normas gubernamentales de seguridad y salud alimentaria, lo que está impulsando el mercado de colorantes alimentarios naturales. Además, la innovación en colorantes alimentarios naturales para mitigar los desafíos de aplicación que enfrenta la industria alimentaria es uno de los enfoques clave adoptados por las empresas para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Sin embargo, las principales limitaciones de la industria son el alto costo de producción, la inestabilidad química debido a las condiciones fluctuantes de temperatura/pH y el aumento de las regulaciones.
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Demanda adquisitiva de colorantes alimentarios en las industrias de bebidas
La industria de bebidas es el mayor usuario de colorantes alimentarios a nivel mundial y constituye un mercado fuerte en el país entre todos los segmentos. Se pueden encontrar casi todos los tonos de color y los principales son el marrón, el naranja, el amarillo y el rojo. Los colores naturales se utilizan habitualmente y esta tendencia está ganando importancia. Los colorantes alimentarios son adecuados para aplicaciones de bebidas como bebidas sin gas/con sabor a frutas, refrescos carbonatados, diluibles, cervezas y sidras, ya que pueden soportar el tratamiento tecnológico y las condiciones de almacenamiento estándar. Además, los frecuentes lanzamientos de nuevos colorantes alimentarios certificados están impulsando aún más el crecimiento del mercado en el país. Por ejemplo, Chr. Hansen lanzó un nuevo CapColors® Orange, que permite la conversión de coloración estable y no artificial para bebidas.
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Descripción general de la industria de colorantes alimentarios en España
El mercado español de colorantes alimentarios es de naturaleza competitiva y cuenta con un gran número de actores nacionales y multinacionales que compiten por la cuota de mercado. Se hace hincapié en la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado regional incluyen Koninklijke DSM NV, BASF SE, Chr. Hansen Holding A/S, Sensient Technologies Corporation, Döhler GmbH y Givaudan (Naturex), entre otros.
España Líderes del mercado de colorantes alimentarios
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BASF SE
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Chr. Hansen Holding A / S
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Sensient Technologies Corporation
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Döhler GmbH
-
Givaudan (Naturex)
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Koninklijke DSM N.V
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de colorantes alimentarios en España
El mercado de colorantes alimentarios en España está segmentado por tipo y por aplicación. Por tipo, el mercado se segmenta en color natural y color sintético; y por aplicación en bebidas, lácteos y productos congelados, panadería, confitería, carnes, aves y mariscos, entre otros.
| Por tipo | Color natural |
| Color sintético | |
| Por aplicación | Bebida |
| Productos lácteos y congelados | |
| Panadería | |
| Confitería | |
| Carnes, Aves y Mariscos | |
| Otros |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de colorantes alimentarios en España
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Colorantes alimentarios en España?
Se proyecta que el mercado español de colorantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 3,60% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Colorantes alimentarios en España?
BASF SE, Chr. Hansen Holding A / S, Sensient Technologies Corporation, Döhler GmbH, Givaudan (Naturex), Koninklijke DSM N.V son las principales empresas que operan en el Mercado Español de Colorantes Alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado de Colorantes alimentarios en España?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Colorantes alimentarios en España para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Colorantes alimentarios en España para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de colorantes alimentarios en España
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Colorantes alimentarios en España en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Colorantes alimentarios en España incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
