| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.50% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de acidulantes alimentarios de la India
Se prevé que el mercado indio de acidulantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 7,5% durante el período previsto (2020-2025).
- Los acidulantes alimentarios son uno de los principales aditivos alimentarios utilizados en la industria de alimentos y bebidas y son uno de los segmentos de más rápido crecimiento. La creciente población del país, con un creciente apetito por alimentos y bebidas procesados, es la principal fuerza impulsora del mercado de acidulantes alimentarios.
- Además de controlar los niveles de acidez, estos ingredientes ayudan a la conservación de alimentos y bebidas y actúan como agentes gelificantes. Los acidulantes se utilizan para obtener un sabor picante, especialmente en salsas, mermeladas y refrescos carbonatados.
- El ácido cítrico domina el mercado de los acidulantes. Se espera que las importantes propiedades del ácido cítrico, como el crecimiento de microorganismos, la flexibilidad del pH y las propiedades de mejora del sabor, impulsen el mercado y satisfagan así las demandas de sabor, seguridad y atractivo de los consumidores.
India Tendencias del mercado de acidulantes alimentarios
Creciente demanda de comida preparada
La demanda de alimentos precocinados está creciendo a un ritmo más rápido, debido a los cambios en los patrones sociales y económicos, así como al aumento de la urbanización, el poder adquisitivo y la conciencia sobre los alimentos saludables, los cambios en los patrones de alimentación, etc. Se están volviendo extremadamente populares, especialmente entre la gente de clase trabajadora, los adolescentes, las personas que viven en albergues y los solteros. La comodidad, junto con el aumento de la conciencia sobre la salud, podría ser una de las principales razones del crecimiento de determinadas categorías de alimentos, como los zumos de frutas envasados. Los acidulantes alimentarios desempeñan un papel esencial en la fabricación de alimentos envasados y preparados. Además, son muy utilizados para conservar el sabor y mantener el gusto y otras propiedades olfativas. Además, ayuda a reducir el deterioro provocado por el aire, las bacterias, los hongos y las levaduras, lo que a su vez aumenta la vida útil del producto.
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El ácido cítrico es el acidulante más utilizado
El ácido cítrico es el ácido orgánico más utilizado en alimentos y bebidas. Además, es un aromatizante y conservante natural utilizado en preparaciones alimenticias, debido a su compatibilidad con la mayoría de los productos finales. En los mercados en desarrollo, como India, el costo juega un papel vital en las ventas de productos. Los precios asequibles del ácido cítrico permiten a los fabricantes utilizarlo de manera eficiente en la fabricación de alimentos, bebidas, productos farmacéuticos, etc. Buscando oportunidades de mercado atractivas, el fabricante local lanzó una gama de ácido cítrico en diversas formas para satisfacer la creciente demanda. entre industrias.
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Descripción general de la industria de acidulantes alimentarios de la India
El mercado indio de acidulantes alimentarios está fragmentado, con la presencia de varios actores regionales y globales. Los actores clave también son conocidos por la adopción de estándares de producción efectivos y mayores capacidades operativas, particularmente en el diseño y desarrollo de grados especializados de acidulantes.
Líderes del mercado de acidulantes alimentarios de la India
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ADM
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Tate & Lyle
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Brenntag AG
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Cargill
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de acidulantes alimentarios de la India
El mercado indio de acidulantes alimentarios está segmentado por tipo en ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido láctico, ácido acético, ácido málico y otros tipos. Por aplicación, el mercado se segmenta en bebidas, lácteos y productos congelados, panadería, industria cárnica, confitería y otras aplicaciones.
Por tipo
| Ácido cítrico |
| Ácido fosfórico |
| Ácido láctico |
| Ácido acético |
| Ácido málico |
| Otros tipos |
Por aplicación
| Bebidas |
| Productos Lácteos y Congelados |
| Panadería |
| Industria Cárnica |
| Confitería |
| Otras aplicaciones |
| Por tipo | Ácido cítrico |
| Ácido fosfórico | |
| Ácido láctico | |
| Ácido acético | |
| Ácido málico | |
| Otros tipos | |
| Por aplicación | Bebidas |
| Productos Lácteos y Congelados | |
| Panadería | |
| Industria Cárnica | |
| Confitería | |
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de acidulantes alimentarios en India
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Acidulantes alimentarios de la India?
Se proyecta que el mercado de acidulantes alimentarios de la India registrará una tasa compuesta anual del 7,5% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Acidulantes alimentarios de la India?
ADM, Tate Lyle, Brenntag AG y Cargill son las principales empresas que operan en el mercado de acidulantes alimentarios de la India.
¿Qué años cubre este mercado de Acidulantes alimentarios de la India?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Acidulantes alimentarios de la India durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Acidulantes alimentarios de la India para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria de acidulantes alimentarios de la India
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de acidulantes alimentarios de la India en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Acidulantes alimentarios de la India incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
