Mercado de emulsionantes alimentarios de América del Sur: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de emulsificantes alimentarios de América del Sur está segmentado por tipo (lecitina, monoglicérido, diglicérido y derivados, éster de sorbitán, éster de poliglicerol y otros tipos), aplicación (lácteos, panadería, carne, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones) y Geografía

Instantánea del mercado

South America Food Emulsifiers Market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 5.45 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de emulsionantes alimentarios de América del Sur crezca a una tasa compuesta anual de 5,45 % durante el período de pronóstico (2020-2025)

  • La región sudamericana es un mercado potencial, con los próximos desarrollos y el aumento de los ingresos disponibles. La demanda de alimentos procesados ​​ha aumentado dramáticamente en estas regiones, lo que promueve el uso de emulsionantes alimentarios para pasar los controles de seguridad sanitaria y proporcionar una amplia cantidad.
  • Por aplicación, la panadería y la confitería dominan el mercado. Los emulsionantes tienen varias propiedades funcionales, como el fortalecimiento de proteínas, la formación de complejos de almidón y la aireación, lo que los hace muy utilizados en el sector de panadería y confitería.
  • Los jugadores globales están ingresando ampliamente al mercado en desarrollo de América del Sur mediante la adquisición de los jugadores locales de la región. Por lo tanto, las fusiones y adquisiciones es la principal estrategia adoptada por los principales actores para fortalecer su posición en el mercado estudiado.

Scope of the report

The South America food emulsifiers market is available as lecithin, monoglyceride, diglyceride, and derivatives, sorbitan ester, polyglycerol ester, and other types. By Application, the market is segmented into dairy, bakery, meat, poultry & seafood, beverage, confectionery, and other applications.

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Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de ingredientes alimentarios especiales

Los consumidores de América del Sur tienen interés en productos alimenticios innovadores y de alta calidad que conduzcan a impulsar la industria alimentaria. Además, debido a la creciente incidencia de obesidad en la región, la inclinación del consumidor hacia los ingredientes especiales aumentó drásticamente. Además, el envejecimiento de la población ha llevado a un creciente interés en lograr el bienestar a través de dietas saludables, lo que también resultó en una mayor demanda de ingredientes alimentarios especiales en la región. Además, los consumidores son muy conscientes de las tendencias globales, como la conveniencia, la confianza, la calidad, el placer, el bienestar y la sostenibilidad, que son los atributos relevantes que consideran los consumidores al comprar productos alimenticios. Esto también anima a los fabricantes de alimentos y bebidas a utilizar ingredientes especiales, incluidos emulsionantes especiales como la lecitina de soja,

South America Food Emulsifiers Market1

Brasil es el mercado más grande

Brasil es la quinta economía más grande del mundo y la más grande de América del Sur. Es el país más grande de América del Sur, con la mayor población, el mayor PIB y el mayor número de comercios del continente. Además, Brasil es conocido por el creciente poder adquisitivo de los consumidores y el apetito por productos alimenticios innovadores, seguros y de alta calidad. A medida que aumentan los niveles de ingresos de los consumidores, también aumenta el consumo de alimentos premium. Por lo tanto, brinda buenas oportunidades para el mercado de alimentos procesados, incluido el mercado de emulsionantes alimentarios. Los jugadores globales están expandiendo sus negocios en el país con el objetivo de aumentar su participación en el mercado a medida que el país brinda mayores oportunidades de crecimiento a los jugadores. En 2017, El especialista danés en emulsionantes Palsgaard adquirió la empresa brasileña de ingredientes alimentarios Candon Aditivos para Alimentos para expandir su negocio en el país después de comprobar las capacidades de la empresa en el sector de la emulsificación de pasteles. Impulsando así el mercado de emulsificantes de América del Sur.

South America Food Emulsifiers Market2

Panorama competitivo

El mercado de emulsionantes alimentarios de América del Sur es altamente competitivo debido a la presencia de una variedad de actores regionales y globales en el mercado estudiado. Los principales actores se están centrando en estrategias de fusión y adquisición para capturar la máxima cuota de mercado. La adquisición de estas marcas permite la diversificación y brinda a estos jugadores acceso a flujos de efectivo estables y oportunidades de crecimiento.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 Lecitina

                                1. 5.1.2 Monoglicéridos, Diglicéridos y Derivados

                                  1. 5.1.3 éster de sorbitán

                                    1. 5.1.4 Éster de poliglicerol

                                      1. 5.1.5 Otros tipos

                                      2. 5.2 por aplicación

                                        1. 5.2.1 Lácteos

                                          1. 5.2.2 Panadería

                                            1. 5.2.3 Carnes, Aves y Mariscos

                                              1. 5.2.4 Bebida

                                                1. 5.2.5 Confitería

                                                  1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                                  2. 5.3 Geografía

                                                    1. 5.3.1 Brasil

                                                      1. 5.3.2 Argentina

                                                        1. 5.3.3 Colombia

                                                          1. 5.3.4 Resto de América del Sur

                                                        2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                          1. 6.1 Empresas más activas

                                                            1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                              1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                                  1. 6.4.1 Corbion NV

                                                                    1. 6.4.2 Cargill, Incorporado

                                                                      1. 6.4.3 Arquero Daniels Midland

                                                                        1. 6.4.4 BASF SE

                                                                          1. 6.4.5 Grupo Kerry plc

                                                                            1. 6.4.6 Ingredion incorporado

                                                                              1. 6.4.7 RIKEN VITAMINA Co., Ltd.

                                                                                1. 6.4.8 Empresa Stepan

                                                                              2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                **Subject to Availability

                                                                                You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                Frequently Asked Questions

                                                                                El mercado de Emulsionantes alimentarios de América del Sur se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                                El mercado de emulsionantes alimentarios de América del Sur está creciendo a una CAGR del 5,45 % en los próximos 5 años.

                                                                                Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland, BASF SE, Kerry Group plc, Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado de emulsionantes alimentarios de América del Sur.

                                                                                80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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