Tamaño y Participación del Mercado de Ingredientes Limpios de América del Sur - Tendencias de Crecimiento y Previsiones (2025 - 2030)

Tendencias e Información del Mercado de Ingredientes Limpios de América del Sur

Creciente demanda de ingredientes limpios en la industria de alimentos procesados

La demanda de ingredientes de etiqueta limpia en la industria de alimentos procesados ha aumentado debido a la evolución de las preferencias de los consumidores por opciones alimentarias más saludables y transparentes. La etiqueta limpia se caracteriza por su origen natural y su descripción fácil de entender, alineándose con las crecientes tendencias de alimentación saludable. La industria de ingredientes de etiqueta limpia en América del Sur prospera esencialmente gracias a los amplios beneficios tecnológicos y funcionales de estos ingredientes en términos de alta calidad, seguridad, asequibilidad y nutrición.​.

Además, los fabricantes de alimentos también han adaptado la producción de aditivos naturales que pueden ser útiles en el desarrollo de productos de etiqueta limpia. Estos aditivos tienen aplicaciones en diversos productos alimentarios, incluida la sustitución de huevos en alimentos veganos con bajo y alto contenido en grasa, aderezos, salsas de cocina, comidas preparadas y otras aplicaciones. Así, los fabricantes de alimentos y bebidas también están reformulando cada vez más sus productos para satisfacer la cambiante demanda de los consumidores de ingredientes naturales y orgánicos. Por ejemplo, en marzo de 2022, DSM lanzó los cultivos DelvoGuard, dirigidos a productores que buscan soluciones de etiqueta limpia y que al mismo tiempo les proporciona una solución para extender la vida útil de sus productos alimentarios procesados.

Creciente aceptación de los Ingredientes de Etiqueta Limpia en Argentina

En los últimos años, los consumidores en Argentina han reducido el consumo de bebidas gaseosas y bebidas azucaradas. Los actores nacionales están ofreciendo bebidas con infusión de stevia. Las bebidas endulzadas con stevia y polioles han llegado al mercado argentino, aumentando la demanda de ingredientes de etiqueta limpia en el país. Según una encuesta respaldada por el Instituto Global de Stevia en Argentina, los consumidores prefirieron los edulcorantes naturales, con la stevia entre las principales opciones. Los hogares con adolescentes expresaron una mayor intención de comprar alimentos y bebidas con stevia para ayudar a reducir la ingesta de azúcar en la dieta.​.

Argentina es un mercado potencial, significativamente debido al crecimiento económico y al cambio en las preferencias de los consumidores hacia alimentos saludables y de valor añadido. Según datos del Banco Mundial, la economía de Argentina se recuperó más rápido de lo esperado tras la pandemia, con un aumento del 10,4% del PIB en 2021 y del 5,2% en 2022. El aumento de la renta disponible y la población consciente de la salud impulsan la demanda de bebidas bajas en calorías y azúcar con ingredientes naturales.​ Según los datos del CIP, el 73% de los argentinos sigue una tendencia de hábitos alimentarios saludables en los próximos años. La nutrición deportiva en Argentina también está impulsando el mercado de ingredientes de etiqueta limpia y especiales, ya que la demanda de bebidas saludables/fortificadas continúa creciendo en el período de previsión, impulsando así el mercado estudiado en Argentina.​.