南米の食品用乳化剤市場規模・シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

Q: 現在の南米食品乳化剤市場規模はどれくらいですか?

南米食品乳化剤市場は、予測期間（5.45%年から2029年）中に5.45％のCAGRを記録すると予測されています Read More

南米食品乳化剤市場規模

南米の食品用乳化剤市場分析

南米の食品用乳化剤市場は予測期間中5.45%のCAGRで成長すると予測（2020～2025）。

南米地域は、今後の発展や可処分所得の増加に伴い、潜在的な市場である。これらの地域では加工食品の需要が劇的に増加しており、健康上の安全性チェックをクリアし、十分な量を提供するために食品用乳化剤の使用が促進されている。
用途別では、ベーカリーと製菓が市場を支配している。乳化剤は、タンパク質の強化、でんぷんの複合化、エアレーションのような様々な機能特性を持っているため、ベーカリーや製菓部門で非常に使用されている。
世界的なプレーヤーは、この地域の地元プレーヤーを買収することによって、発展途上の南米市場に広く参入している。したがって、合併と買収は、調査された市場での地位を強化するために大手企業が採用する主要な戦略である。

南米の食品用乳化剤市場動向

特殊食品原料の需要拡大

南米の消費者は、食品業界を牽引する革新的で高品質な食品に関心を持っている。さらに、同地域では肥満が増加しているため、特殊食材に対する消費者の志向が急激に高まっている。さらに、高齢化により、健康的な食生活を通じた健康への関心が高まっており、これも同地域における特殊食品原料の需要増につながった。さらに、消費者は、食品を購入する際に消費者が考慮する属性である利便性、信頼性、品質、喜び、幸福、持続可能性といった世界的傾向を強く認識している。これはまた、食品・飲料メーカーが大豆レシチン、モノ・ジグリセリドなどの特殊乳化剤を含む特殊原料を製品に使用することを後押ししている。

この市場を形作る主な傾向を理解する

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ブラジルが最大の市場

ブラジルは世界第5位、南米最大の経済大国である。南米大陸で最も人口が多く、GDPも最大で、取引件数も最も多い。さらに、ブラジルは消費者の購買力が高まっており、革新的で安全かつ高品質な食品への貪欲さで知られている。消費者の所得水準が上昇するにつれて、高級食品の消費も増加している。したがって、食品用乳化剤市場を含む加工食品市場に好機をもたらしている。世界的なプレーヤーは、同国がプレーヤーに幅広い成長機会を提供することから、市場シェアを拡大する目的で同国での事業を拡大している。2017年、デンマークを拠点とする乳化剤の専門家であるPalsgaard社は、ケーキ乳化分野における同社の能力を目の当たりにした後、同国での事業を拡大するためにブラジルの食品原料会社Candon Aditivos para Alimentos社を買収した。このように、南米の乳化剤市場を牽引している。

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南米食品乳化剤産業概要

南米の食品用乳化剤市場は、様々な地域およびグローバル企業の存在により、非常に競争の激しい市場です。主要プレーヤーは、最大の市場シェアを獲得するために合併と買収戦略に焦点を当てている。これらのブランドの買収は、多様化を可能にし、これらのプレーヤーは、安定したキャッシュフローと成長の機会へのアクセスを提供します。

南米の食品用乳化剤市場のリーダーたち

Cargill, Incorporated
Archer Daniels Midland
BASF SE
Kerry Group plc
Ingredion Incorporated
*免責事項:主要選手の並び順不同

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南米の食品用乳化剤市場レポート-目次

1. 導入

1.1 研究成果物
1.2 研究の前提条件
1.3 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

3.1 市場概況

4. 市場力学

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 タイプ別
- 5.1.1 レシチン
- 5.1.2 モノグリセリド、ジグリセリドおよび誘導体
- 5.1.3 ソルビタンエステル
- 5.1.4 ポリグリセリンエステル
- 5.1.5 その他のタイプ
5.2 用途別
- 5.2.1 乳製品
- 5.2.2 ベーカリー
- 5.2.3 肉、鶏肉、魚介類
- 5.2.4 飲料
- 5.2.5 菓子
- 5.2.6 その他の用途
5.3 地理
- 5.3.1 ブラジル
- 5.3.2 アルゼンチン
- 5.3.3 コロンビア
- 5.3.4 南アメリカの残りの地域

6. 競争環境

6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 会社概要
- 6.4.1 Corbion NV
- 6.4.2 Cargill, Incorporated
- 6.4.3 Archer Daniels Midland
- 6.4.4 BASF SE
- 6.4.5 Kerry Group plc
- 6.4.6 Ingredion Incorporated
- 6.4.7 RIKEN VITAMIN Co., Ltd.
- 6.4.8 Stepan Company

7. 市場機会と将来のトレンド

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南米の食品用乳化剤産業のセグメント化

南米の食品用乳化剤市場には、レシチン、モノグリセリド、ジグリセリド、誘導体、ソルビタンエステル、ポリグリセリンエステル、その他のタイプがある。用途別では、乳製品、ベーカリー、肉・鶏肉・魚介類、飲料、菓子、その他の用途に区分される。

タイプ別	レシチン
	モノグリセリド、ジグリセリドおよび誘導体
	ソルビタンエステル
	ポリグリセリンエステル
	その他のタイプ
用途別	乳製品
	ベーカリー
	肉、鶏肉、魚介類
	飲料
	菓子
	その他の用途
地理	ブラジル
	アルゼンチン
	コロンビア
	南アメリカの残りの地域

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南米の食品用乳化剤市場に関する調査FAQ

現在の南米食品乳化剤市場規模はどれくらいですか?

南米食品乳化剤市場は、予測期間（5.45%年から2029年）中に5.45％のCAGRを記録すると予測されています

南米食品乳化剤市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland、BASF SE、Kerry Group plc、Ingredion Incorporatedは、南米食品乳化剤市場で活動する主要企業です。

この南米食品乳化剤市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、南米食品乳化剤市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、南米食品乳化剤市場の年間規模を予測します:2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年です。。

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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の南米食品乳化剤市場シェア、規模、収益成長率の統計。南米食品乳化剤の分析には、2029年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。